\ t
Опитвали ли сте някога вкусни панирани пилешки бутчета? И не в обичайната панировка - от бисквити, а в оригинала: от овесена каша? Оказва се, че е много интересно ястие, което е идеално за семейна вечеря и за ваканционното меню. Пилешки бутчета, панирани в люспи, се оказват апетитно румени, с вкусна хрупкава на върха, нежна в средата.
Съставки за пилешки гърди, панирани в люспи
- 1-2 яйца;
- 1 чаша овесена каша;
- Сол, пипер, растително масло.
1 кг пилешки бутчета (приблизително 8 бр.);
Метод за приготвяне на пилешки бутчета в овесено брашно
Пилешки крака трябва да бъдат напълно размразени, измити и леко изсушени, така че излишната влага да не развали панировката.
Пригответе две чинии: в дълбоко биене с вилични яйца (ако са големи, достатъчно е 1 бройка), сол и пипер; в плитка могила. Подхождат не само овесени, но и пшеница, царевица, различни сортове.
Ако не ви харесва голяма панировка - можете предварително да смила люспите, да ги търкаля с точилка на дъската. Пилешки бутчета се потапят от всички страни в разбито яйце, след което се навиват на люспи. За да могат люспите да покрият пилето в дебел, равномерен слой, удобно е кракът да се постави на плоча и да се поръсва с люспи от всички страни.
Поставете пилешките бутчета на панировка върху лист, покрит с хартия за печене, която е леко намазана със слънчогледово масло и поставете във фурната.
Пекат краката в люспи при 200 ° С за около половин час. След това внимателно свалете листа за печене и завъртете краката на другата страна, така че да са равномерно кафяви. Отново се поставя във фурната за още 10-15 минути, температурата на печене може да се увеличи до 220 ° С.
Когато пилешките бутчета станат розови - готови! Сервирайте горещо с картофено пюре, гарнитура от зърнени храни или зеленчуци, гарнирана със стрък зеленина.
На следващия ден, пилешки бутчета в панирани зърнени култури ще бъдат също толкова вкусни: ако загреете краката във фурната, те стават като приготвени. Приятно апетит!
