\ t
Масата е добра, когато на нея има разнообразни, вкусни и вкусни ястия.
Без съмнение, един от тях са ролки с патладжан със сирене. Това предястие се приготвя съвсем просто и бързо и се яде още по-бързо.
В допълнение, ястието е здравословно, тъй като основната съставка е патладжанът - съкровище от витамини и минерали.
За приготвяне на ролки можете да използвате както бели, така и сини патладжани. Белите са за предпочитане, защото не се вкусват горчиво, а в сините има повече витамини. Така че, вие избирате. Можете да комбинирате бизнеса с удоволствието: използвайте и двата вида!
Общи принципи за готвене на ролки от патладжани със сирене
Ако използвате сини патладжани, не забравяйте да ги отрежете, да ги сол и да оставите за известно време, така че горчивината да изчезне от тях.
Сините домати трябва да бъдат нарязани, за да могат ролките да се извиват от тях, но те не трябва да са твърде тънки, в противен случай те ще се разпаднат.
Преди да завъртите ролките, патладжаните трябва да се пържат от двете страни.
Ако използвате месо за пълнене на ролки, препоръчваме да вземете пилешко филе. След това закуската ще стане нежна и сочна.
Не забравяйте, че за ролки патладжан не се почиства, а пържени с кори.
За да декорирате лека закуска, използвайте босилек и магданоз, това ще даде на ястието допълнителен вкус.
Баклажаните поемат много олио при пържене, затова се уверете, че е достатъчно в тавата.
За пълнене на ролки ще отговарят перфектно както на топено сирене, така и на твърда сирена.
За предпочитане е да се изпържи патладжаните в зехтин, така че ще бъде по-добре за здравето. Най-добър за приготвяне на ролки с патладжан със сирене, за да се вземат дълги продълговати патладжани.
Ролки с баклажани със сирене: нежни и вкусно вкусни
Тази рецепта използва бели патладжани, които не изискват предварителна обработка, така че не се притеснявайте да започнете да ги пържите без страх, че ролките ще бъдат горчиви.
Съставки:
• чифт патладжани
• половин килограм твърда сирене
• магданоз
• зехтин
• няколко лъжици майонеза
• три скилидки чесън
• сол
Готвене:
Изплакнете патладжаните, подсушете ги, отстранете опашките, нарязани с малки пластмаси, за предпочитане ако не са по-тънки от 5 мм.
Нарежете нарязаните плочи.
Загрейте зехтина в дълбок тиган, запържете пластмасата в патладжана.
За да се отървете от излишното масло, поставете пържените патладжани на хартиена кърпа, тя ще абсорбира излишната течност.
На най-голямата ренде, настържете сиренето, смесете го с чесън, нарязан в преса от чесън и нарязан магданоз. Разбъркайте добре и изсипете майонеза.
Разбъркайте внимателно, поставете малко количество на ръба на патладжана и превъртете под формата на ролка. За да ролките не се разпадат, свържете ги с декоративен шиш.
Бобини с баклажани със сирене и пилешко месо
Основните съставки в тази рецепта са патладжани и пилешко месо, сиренето е спомагателен продукт. Но вкусът на цялото ястие зависи от вида, който използвате. Най-добре за тази закуска е да вземете крема сирене.
Съставки:
• половин килограм патладжан
• един домат
• сол
• половин кг пилешко филе
• пипер
• един лук
• босилек и магданоз
• чифт лъжици зехтин • По желание можете да добавите няколко капки оцет.
Готвене:
Сините домати трябва да бъдат добре измити и изсушени, нарязани на тънки пластмаси, да се поръсят с масло. Пластмасите се разрязват на половина.
Пилешко филе също се измива, суши и нарязва със същата пластмаса като патладжан.
Месо със сол. Добавете пипер.
Поставете пилешката пластмаса върху пластмасата от патладжан, поръсете го с настъргано сирене.
Минимизирайте до ролки.
Поставете ролките на патладжан с пиле и сирене върху тава за печене, покрийте с фолио.
В пещта се пекат при не много висока температура за половин час.
Докато ролките се пекат, можете да направите салса. За да направите това, измийте и обелете доматите. Фино, ние го отрязваме фино.
Лукът се почиства и се смила колкото е възможно по-малко.
Смесете лука, доматите, пипера, оцета, солта и маслото.
Когато ролките са готови, сложете ги на плоча със салса и украсете с магданоз и босилек.
Бобини с баклажани със сирене: подхранващи и много вкусни
Снек за тази рецепта е много високо съдържание на калории. Добре е с бяло вино или шампанско. Тези рула ще украсят празничната маса, освен че могат да бъдат приготвени само за няколко минути.
Съставки:
• среден пипер
• зехтин
• чифт малки патладжани
• сирене
• няколко парчета шунка
• чифт домати
• три лъжици извара
• няколко парчета хляб
• мазнини
• пипер
• босилек
• чифт скилидки чесън
Готвене:
Изплакнете патладжаните, изсушете ги на хартиена кърпа и ги нарежете на не много тънки филийки.
Загрейте маслото в тиган, запържете патладжаните от двете страни. Добавете пипер, босилек и сол.
След като патладжаните се запекат, поставете ги на салфетка, за да се абсорбира излишното масло. Печен пипер се пече във фурната, предварително се изплаква и почиства от семената. Обелете кора, подобно на филма.
Смесете го с извара, добавете натрошен чесън, пипер, сол.
Сирене нарязани тънки пластмаси, като патладжан. Разстелете ги със смес от извара от едната страна, сложете парче шунка и сирене отгоре. Всичко това се поставя върху плоча на патладжан, валцувани в ролка и печени във фурната. Печете не повече от десет минути.
Изплакнете доматите и ги нарежете на кръгчета, след като ролките са готови, поставете кръговете на доматите върху тях.
Най-добре е да се сервира закуската с черен хляб.
Ролца с баклажани със сирене: кремав и доматен аромат
Тази закуска се счита за нискокалорична и лесна за приготвяне. Идеален за тези, които следват красотата и времето. Набор от продукти - минимум. Можете да украсите всички зелени.
Съставки:
• чифт патладжани
• един домат
• пипер
• сол
• няколко плочи от крема сирене
• зехтин
• магданоз и зелен лук
Готвене:
Изплакнете добре патладжаните, отстранете стъблата, изрежете ги с не много дебели плочи. Сложете ги в чаша, поръсете със сол и оставете за 15 минути, за да дадат сок. Този сок трябва да се източи.
Фрай патладжаните в масло от двете страни, така че те да не са много мазнини, поставете ги на хартиена кърпа, тя ще абсорбира излишното масло.
Таблетките от баклажани се охлаждат. Сложете ги на чиния със сирене.
Измийте доматите и изрежете на чисти кръгове. Всеки кръг е разделен на малки парчета.
На всяка чиния от патладжан поставете няколко филийки домат на върха на сиренето, навийте се под формата на ролка. Сол, гарнирайте със зелен лук и магданоз.
Ролки с баклажани с разтопено сирене: предястие с форма и готвене
Тази рецепта е много проста, лесна и спестяваща време. За закуски се използва разтопено сирене, но не резени, но такива, които могат да се разстилат върху хляб. Така ще бъде по-лесно да се подготви междинен слой.
Съставки:
• чифт патладжани
• магданоз
• зехтин
• чифт скилидки чесън
• опаковане на топено сирене
Готвене:
Ами измийте патладжаните, изрежете ги върху продълговати плочи, запържете в зехтин, винаги от двете страни.
След печене всяка пластмаса се поставя върху хартиена кърпа за около пет минути, за да се отстрани излишното масло.
Крем сирене, смесено с нарязани билки и потиснат чесън. Всеки патладжан пластмасово намаза сирене пълнеж и преобръщане в ролка, сол. За да рулата не се разпадат, закрепете ги с обикновена клечка за зъби.
Ролца от баклажан и сирене на гръцки
Лека закуска по тази рецепта има остър вкус и приятен аромат. На масата се сервира студено. Тъй като едно от съставките се използва фета сирене, е желателно да го използвате.
Съставки:
• двеста грама сирене фета
• един патладжан
• люта чушка
• сол
• мащерка
• магданоз
• скилидка чесън
• зехтин
Готвене:
Патладжан изплакнете добре, отстранете стъблото. Нарежете патладжана по дължина на няколко чинии, не повече от 4 мм. Солирайте ги и ги оставете за 10 минути в чаша. След като патладжаните дават сока, извадете плочите, покрийте с масло от двете страни и поставете на скара. Гответе за около пет минути, като се завъртате от време на време.
Донесете сирене фета, добавете магданоз, подправки и натрошен чесън, както и няколко супени лъжици масло. Разбъркайте добре всичко. Охладете тарелките на патладжана, сложете слой извара върху тях, завъртете се под формата на ролка и закрепете с клечка за зъби.
За няколко часа поставете в хладилника Украсете с магданоз преди сервиране.
Съвети и трикове за варене на ролца от патладжан със сирене
- За да бъдат рулети от патладжани вкусни и сочни, е необходимо да ги приготвите в меко състояние.
- Ако използвате домати в пълнежа, не ги обелвайте.
- Ролките с баклажани със сирене се консумират най-добре студено.
- Идеален за този хляб от ръжен хляб, цели варени картофи, ориз.
- Дебелината на пластмасата от патладжан трябва да бъде не повече от 3 или 5 mm.
- За ролките на патладжан е препоръчително да се вземе сирене, което се топи добре.
- Запържете патладжаните в дълбок тиган, тъй като ще се нуждаете от голямо количество масло, за да ги изпържите. Изсипете маслото в тигана, сложете патладжаните там, когато погълнат цялото масло, добавете малко повече, така че да имат нещо, което да изпържи.
- За да се предотврати пукането на сиренето от патладжани, ги затегнете много внимателно. За целта използвайте клечки за зъби или специални малки шишове.
Най-добре е да добавите последния чесън, след това неговият вкус и вкус ще останат в съда и няма да изчезнат.
