Привикнали ли сте да закускате салати и смятате, че такова ястие трябва да е солено или пикантно? Но има и сладки салати - оригинални, вкусни и здрави. Например, като нашата дневна салата от цвекло с сливи, подобно на десерта, а не на салата. Bright, сладки - дори капризни деца ще го хареса, и можете да ги хранят с варени витамин цвекло!
Сливи и цвекло - комбинация от оригинала, нали? Но ако се вгледате по-отблизо и го изпробвате ... Люляк "Унгарски" перфектно хармонизира с рубинено цвекло, а жълтите центрове на сливи създават красив контраст. И да опитате компанията е подходяща - запомнете рецептата за салата Бордо с сини сливи? Така че, тази рецепта е летен, десерт версия на пикантни "Бордо". Вместо сливи се вземат пресни, зрели сливи; майонеза се заменя със заквасена сметана или натурално кисело мляко; кисели краставици - лимонов сок, скилидка чесън - зрънце от боровинки или малини, и се оказва десерт за салата!
Съставки за сладка салата със слива и цвекло:
Готвене на сладка салата със сливи и цвекло:
Измийте зеленчуците и плодовете.
Сварете цвекло в униформа или печете във фолио, докато омекне. Готвенето, като печенето, отнема около 40 минути. Варени цвекло веднага след готвене трябва да се излее студена вода за 5-7 минути - тя ще бъде по-лесно да се обели. Изпечен и толкова лесен за почистване. След това разтривайте цвеклото на голям ренде.
Сливите са по-добре да избират тези, които са лесно отделени кости - например сортове "унгарски". След това можете внимателно да ги разделяте на половинки и да ги нарязвате на парчета.
Смесете парчетата сливи с настъргано цвекло, поръсете с лимонов сок, захар и сол, разбъркайте, вкусете и нагласете киселината и сладостта, като добавите правилните съставки. Вместо лимонов сок, можете да използвате червена боровинка.
Облечете салата със заквасена сметана или обикновено кисело мляко и разбъркайте.
Разпространяваме салата с цвекло и сливи на чиния, украсяваме я с листа от прясна мента - яркозелен цвят изглежда много елегантно на десерт от салата от черешово кадифе. А за още по-атрактивни ястия можете да го украсите с няколко плода от малина, къпина, поръсете с нарязани орехи, сервирайте със сливи. Трудно е да се устои на такава красота - дори и тези, които не обичат салатите, ще искат да опитат необичайно ястие!
