Не всеки обича тиквения сок поради специфичния си вкус и вкус.
Но е много лесно да се отървете от тях, ако добавите оранжево!
Clockwork цитрус ще даде на напитката ярък аромат, добавете витамини и ще развесели цялата зима.
Време е да приготвите слънчева напитка в кутии!
Тиквен сок с портокали за зимата - общи принципи на приготвяне
Тиквата за сок е подходяща само узрели, сладки, оранжеви. Ако културата на тиквата е незрела, напитката няма да е много вкусна. Тиквената кори се отстраняват от вътрешността и семената. След това нарязани на парчета, размерът на които зависи от избрания метод за приготвяне на напитката. Най-често сокът се приготвя с пулпа от пара, варен продукт. Той се измива с блендер или се разтрива по всякакъв друг начин до гладкост.
Портокалите за предпочитане се промиват на два етапа. На първо място, просто отстранете мръсотията от повърхността, след това го изпечете с вряща вода, за да отстраните восъка, след това отново изплакнете. За да премахнете кори е удобно да използвате ренде или нож за почистване на зеленчуци. Сокът обикновено се изстисква от цитрусови плодове в отделна чиния, след което се прибавя към подготвената тиква.
Какво се добавя към сока:
• захар;
• вода;
• лимонена киселина;
• други сокове.
Сместа от всички съставки на рецептата се вари в продължение на няколко минути. Пийте веднага можете да донесете до желания вкус. След това кипящата смес се излива в съдове. Банките трябва да са стерилни. Заготовката е запечатана, охладена, почистена за съхранение.
Тиквен сок с портокали за зимата „Thrifty“
Рецептата е много печеливш сок от тиква за зимата, която се оказва много. От тези продукти ще бъде около 18 литра. Ето защо, трябва да се въоръжите с подходящ размер тава. Ако не се нуждаете от толкова много напитки, пропорционално намалете броя на продуктите. Съставки
• 9 кг зряла тиква;
• 1,6 кг захар;
• 1,5 кг портокали;
• 5 ч. Л. лимонена киселина.
Готвене
1. Рециклирайте тиквата. Ние чистим, нарязани на кубчета, не се нуждаят от големи. Сгънете в голям съд.
2. Напълнете с вода. Течността трябва да покрива парчетата. Можете веднага да поставите на печката, нека бъдещият сок се затопли.
3. Да направим портокали. Приготвя се цитрус, както е описано по-горе. Премахване на жар, пуснати на тиквата.
4. Сега трябва да покрие тигана, след като кипи, за да намали топлината. Кук, докато мека тиква.
5. Отстранете от огъня, охладете.
6. За смилане най-удобният начин е използването на блендер. Ние парираме сока.
7. Ако няма блендер, ще трябва да избършете масата през сито.
8. Изстискайте сока от портокали. Добавете към тиквената напитка. Уверете се, че не удряте костите.
9. Незабавно налейте захарта. Ако самата тиква е сладка, а след това намали броя на половина. Добавете лимон.
10. Сварете сока за още пет минути, изсипете в стерилни буркани. Корк, склад за съхранение.
Тиквен сок с портокал и лимон
Ароматът на лимона не е същият като този на оранжевия. Но заедно те ви позволяват да приготвите нереалистично вкусна тиква напитка.
Съставки
• 4 кг тиква;
• 4 литра вода;
• 2 портокали;
• 2 лимона;
• 4 g лимонена киселина;
• 700 г захар.
Готвене
1. Нарежете обелената тиква, напълнете с рецепта вода, изпратете го на печката.
2. Извадете от лимоните и портокалите, добавете към тигана и я варете двадесет минути.
3. През това време трябва да изстискате сока от цитрусовите плодове. Можете да обелвате плода, да отстраните семената и да смесите месото с блендер.
4. Отстранете сварената тиква от огъня. Охлажда се до топло.
5. Потърсете пюре по какъвто и да е начин (блендер, избършете през сито). 6. Добавете цитрусовия сок, сухата киселина и захарта.
7. Разбъркайте, оценете консистенцията на напитката. Ако е твърде дебела за вас, тогава е време да добавите вода.
8. Не поставяйте огън, сварете няколко минути.
9. Изхвърляне в стерилни контейнери. Корк напитка за дългосрочно съхранение.
Тиквен сок с портокали за зимата през месомелачка
Методът на готвене сок от тиква с портокали за зимата за тези, които не разполагат с блендер, но не искат да се смила масата чрез сито. Това е идеален вариант за собствениците на електрически месомелачки.
Съставки
• 3 кг тиква;
• 2 литра вода;
• 4 портокали;
• 5 g лимонена киселина;
• 400 г захар.
Готвене
1. Поставете почистената, подготвена тиква в тигана, добавете чаша вода, поставете малък огън. Задушете се под капака до омекване.
2. Разтрийте добре ситно, добавете към зеленчука, оставете го пара. Охладете го.
3. Завъртете задушената тиква през месомелачката. Разбира се, можете да каша tolkushkoy. Но вените ще останат, сокът няма да пие много добре.
4. Добавете останалата вода към пюрето според рецептата, изстискайте сока от портокалите.
5. Добавете захарта, нагласете на вкус. Също така се добавя лимонена киселина. Разбъркайте добре, нагласете консистенцията, ако не ви подхожда.
6. Остава да ври портокалов питие за пет минути, може да се излее в буркани!
Тиквен сок с портокали и ябълки
Тиквеният сок с ябълки често се разиграва на рафтовете на съветските магазини. Възрастните все още помнят вкуса му, но е време младите хора да го опознаят. С портокали напитката се оказва още по-вкусна.
Съставки
• 2 кг ябълки;
• 2 кг тиква;
• 2 портокали;
• 1,5 чаши захар;
• лимон на вкус. Готвене
1. Нарежете тиквата на парчета, сложете в тенджера, добавете 2 литра вода. Сложихме печката, сготвена до омекване. Не забравяйте да покриете.
2. Докато подготвяте тиквата, трябва да изрежете ябълките и да прескочите през сокоизстисквачка.
3. Обелете портокалите и ги пропуснете. По избор, добавете към жар от тиква.
4. Охладете варените зеленчуци, мелете през сито, филтрирайте течността.
5. Комбинирайте тиква, ябълков сок, захар в тенджера, разбъркайте.
6. Добавете лимон на вкус, ако киселината не е достатъчна.
7. Поставете печката. Сварете десет минути. Тъй като ябълковият сок е свеж, на върха ще има пяна. Периодично премахвайте.
8. Преливане на кипяща напитка, херметически запушена. Банките трябва да бъдат сухи, стерилни.
Подправен сок от тиква с портокали за зимата
Вариант на много ароматен и вкусен сок от тиква и портокали за зимата. Препоръчително е да се използва за него истински канела на прах, земята самостоятелно. Тя ще бъде много по-вкусна и по-полезна.
Съставки
• 2 кг тиква;
• 2,5 литра вода;
• 2 портокали;
• 3 g канела;
• 1 g ванилия;
• 1 звездичка с карамфил;
• 1,5 чаши захар;
• 5 g лимонена киселина.
Готвене
1. Отстранете жар от портокалите, поставете в тенджера.
2. Добавете нарязаната на парчета тиква, добавете половината от рецептурната вода.
3. Покрийте, пара докато стане мека на средна температура. Охладете го.
4. Смелете парчетата зеленчуков комбайн, месомелачка или просто избършете. В последната версия сокът ще бъде най-търг.
5. Изстискайте сока от цитрусовите плодове, прибавете към тиквата.
6. След това добавете останалата част от водата според рецептата, т.е. още 1,5 литра. Оценете плътността. Ако е необходимо, добавете течност.
7. Поръсете с канела, ванилия, хвърли карамфила и клончетата. Напълнете напитката със захар. 8. Сварете десет минути. Хвани карамфил, по-добре е да не го прави в детайла.
9. Налейте кипящата напитка в буркани, херметически опаковайте, изпратете на склад.
Тиквен сок с портокал и морков
Друг популярен вкус. За този сок от тиква с портокали за зимата също се нуждаят от морков. За да се насладите на напитката не само с цвят, но и с вкус, изберете сочни кореноплодни зеленчуци.
Съставки
• 1 кг тиква;
• 2 литра вода;
• 500 g моркови;
• 3 портокали;
• 1 лимон (може да бъде суха киселина);
• 2 чаши захар.
Готвене
1. Кубчета от тикви и моркови. Рецептата показва количеството белени продукти. Ако морковите имат зелени центрове, те трябва да бъдат отрязани. В противен случай сокът ще усети горчив вкус.
2. Напълнете продуктите с рецептурна вода, сложете яхния.
3. Извадете от портокалите, изстискайте сока.
4. Добавете жар към варените зеленчуци, оставете ги да омекнат.
5. След като парчетата от моркови са меки, можете да извадите храната от топлината. Охладете го.
6. Разтривайте до еднородно състояние по всеки удобен начин. Върнете се към печката.
7. Време е да добавите захар, сок от портокали. За киселина можете да изстискате сок от лимон или да добавите концентрат на прах.
8. Разбъркайте напитката. Сварете пет минути, корк.
Тиквен сок с портокали за зимата през сокоизстисквачка
Опция сок от тиква без пулп. За готвене се нуждаете от сокоизстисквачка. Естествено е по-лесно да се работи с електрическо устройство.
Съставки
• 5 кг тиква;
• 1 кг портокали;
• 2 чаши вода;
• 1 чаша захар;
• 1 ч. Л. лимонена киселина.
Готвене
1. Извадете от портокалите, поставете в тенджера, покрийте с две чаши вода. Сварете 10 минути, охладете се и прецедете. 2. Нарежете тиквата на филийки. Обелете портокалите. Костите желателно да се премахнат.
3. Прекарайте зеленчуците и цитрусовите плодове през сокоизстисквачка. Изсипете продукта в тигана.
4. Добавете ароматна отвара от жар.
5. Поръсете лимонена трева, захарен пясък. Можете да регулирате количеството на добавките по ваш вкус.
6. Сварете сока в продължение на десет минути, претърколи се в банките.
Тиквен сок с портокали за зимата - съвети и трикове
• Тиквата перфектно се съчетава не само с ябълки или моркови. Сокът може да бъде приготвен с добавянето на кайсии, круши, сливи и други плодове. Бъдете внимателни, когато добавяте плодове. Например къпините могат да направят цвета на напитката синьо.
• За да приготвите освежаващ сок, пригответе няколко клона от мента. Можете да поставите листата в торба с марля, след което е по-лесно да се отстранят.
• Тиквата с портокали може да се използва за приготвяне не само на сокове за зимата, но и на картофено пюре. Просто намалете количеството добавена течност и киселина. Гореща маса също е изложена на бреговете и запушена. Препоръчително е да се използват малки резервоари.
