Картофено злато с гъби

Картофено злато с гъби - рецептата е проста, но прекрасна, защото помага да се превърнат остатъците от вчерашното хранене в нова ястие. Пресни картофено пюре - буйни, вкусни - сутрин не е толкова апетитно. Но вчерашните картофи са отлична основа за приготвяне на прясно, горещо, вкусно картофено злато с гъби.

Картофено злато с гъби

Ако вчера няма картофено пюре и искате да направите луди, можете да варите няколко картофи специално. Zrazy може да се направи с разнообразие от пълнежи: с месо, с яйца и кисели краставички, със зеле, и ние Ви предлагаме да опитате картофено зъши с шампиони днес.

Картофено злато с гъби

Съставки за картофено зраз с гъби

За картофено тесто

    5-7 средни картофи;

  • 1 яйце;
  • Щипка сол, смлян черен пипер на вкус;
  • 4 супени лъжици брашно + на ролка.

За пълнене на гъби

  • 150 г пресни печурки;
  • 1 малък лук;
  • Сол, пипер;
  • Слънчогледово масло за пържене.
  • Метод за приготвяне на картофени зрази с гъби

    Измийте картофите, обелете и варете до омекване в подсолена вода; тогава ще слеем вода и ще разклащаме картофите, както на картофено пюре. Ако вече имате картофено пюре, пропуснете тези манипулации.

    Картофено злато с гъби

    В картофено пюре разчупете яйцето, добавете брашно, сол, черен пипер и разбъркайте добре. Картофена маса за зраз готов, сега пригответе пълнежа. Обелете лука, ситно наряжете и започнете да се запържвате в затоплен съд с слънчогледово масло. Фрай върху средна светлина, като се разбърква от време на време с лъжица.

    Картофено злато с гъби

    Почистете шампиньоните от кожите, измийте ги, изсушете ги леко, ги нарежете на плочи и добавете към лука. Сол, черен пипер и продължи да се пържи заедно, докато светло розово. Поставете готовия плънка в чинията, като се опитвате да държите маслото в тигана.

    Картофено злато с гъби

    Време е да извайваш лудите! Да формираме наденица от картофена маса, да се навиваме в брашно от всички страни. На набрашнена плоча изрязваме наденицата в чаши с дебелина около 1,5 cm.

    Картофено злато с гъби

    От кръговете правим сладкиши, в средата на които ще направим малко гъбено пълнене. Уверете се, че пълнежът не пада върху краищата на кръговете - тогава мастните ръбове ще бъдат трудни за затваряне.

    Картофено злато с гъби

    Напълни лукавите кнедли, изглади малко и се разточваш добре в брашно. Загрейте слънчогледовото масло и сложете zrazy на горещ тиган.

    Картофено злато с гъби

    Запържете на огъня повече от средното за 2-3 минути, до златисто кафяво, след това завъртете вилицата на другата страна и се запържете за още няколко минути.

    Картофено злато с гъби

    Zrazy е готов да премахне шпатулата върху съда.

    Сервирайте картофите zrazy с гъби горещо, поливане заквасена сметана. Приятно апетит!

    Картофено злато с гъби

    Елате в моя блог - Рецептите на Жулиет.

    Коментари (0)
    Свързани статии
    Популярни статии
    Популярни статии
    Търсене