Постната картофена салата с целина и ябълка може да бъде много вкусно и здравословно ястие, особено ако я приготвяте със свежи зеленчуци, семена и зехтин. Тази салата е подходяща за вегетарианци, веганското меню е близко по стил до постно меню, но лакто, ово и лакто-ово вегетарианство не е подходящо за строго гладуване, тъй като позволява млечни продукти и яйца.
Православните вярващи са измислили много рецепти от зеленчуци, които подкрепят силите на тези, които постят по време на Великия пост. Супи, пайове, палачинки и, разбира се, зеленчукови салати, които могат да бъдат приготвени бързо, ако имате запас от хранителни продукти. В пощата винаги поддържам тенджерата с варени картофи, цвекло и моркови, готови за незабавно изграждане на винегрет или салата, когато гладно семейство се нуждае от храна.
Постните ястия трябва да бъдат обилно подправени с различни семена, ядки, зеленчуци или зехтин, пресни билки, тъй като тялото се нуждае от правилно и балансирано хранене по всяко време на годината. Не забравяйте да включите постно картофена салата с целина и ябълки във вашето постно меню.
- Време за готвене: 20 минути
- Порции: 3
Съставки за постната картофена салата с целина и ябълка
- 2 лука;
- 4 стъбла от салата от целина;
- 1/4 праз.
- 1 кисела ябълка;
- 2 супени лъжици. л. белени слънчогледови семена;
- зехтин;
- 1/2 лимона;
- черен пипер, морска сол.
6 средни картофи, варени в униформа;
Метод за приготвяне на крехка картофена салата с целина и ябълка
Варени в униформа и напълно охладени картофи се нарязват на големи кубчета. Салата може да бъде приготвена с топли картофи, също ще бъде вкусна, но трябва да ядете тази салата веднага, защото останалата част от зеленчуците ще бъде омекотена в „топлата атмосфера”.
В отделна купа слагаме лук, праз и кисело зелена ябълка, нарязани на много тънки резени на много тънки пръстени. Подправете зеленчуците с щипка морска сол и налейте прясно изцеден лимонов сок. След това се смесва добре, така че сокът да покрива ябълките и те не потъмняват.
Стеблата от целина се нарязват на малки кубчета, като можете да замените дръжката от целина в рецептата с корен, но след това коренът трябва да се свари заедно с картофите и нарязани на кубчета.
Смесете всички нарязани зеленчуци в дълбока салатна купа, добавете прясно смлян черен пипер и зехтин от първото студено пресоване. За да се подобри полезния ефект на салата, съветвам ви да добавите 1-2 чаени лъжички ленено масло.
В сух тиган запържете белените слънчогледови семки до златисто кафяво, добавете към останалите съставки, подправете ги с щипка морска сол по време на печене, печените семена ще се окажат по-вкусни. Нарежете на тънки ленти малка част от зеления лист на праз, поръсете салата.
Поставянето на картофена салата на зелени листа от свежа салата и нека някой се опита да каже, че постно и вегетарианска храна е безвкусна или свежа, тази проста салата опровергава всички атаки и ги прави напразни.
Лесна картофена салата с целина и ябълка е готова. Приятно апетит!
