Един от най-вкусните и евтини странични продукти е пилешкото месо, много полезен продукт, тъй като ние ги приготвяме вкусно днес.
Ястия от стомасите, по-просто казано, пъпки, са разнообразни. Ние ги задушаваме в заквасена сметана, готвим във фурната, бавен печка, готвим супи, дори и умни барбекюта се получават.
Как да приготвите вкусни и лесни пъпки, подготовка
В магазина те се продават по-често вече готови и опаковани в субстрати. Но, все още трябва да ги измие, премахване на остатъците от груба кожа и нарязани на парчета.
Има в продажба нелекувани стомаси, които трябва да бъдат врязани от едната страна, за да се отвори пъпата наполовина. Трябва да направите това за някои ястия, защото вътре е всичко, което ядат пиле, зърно, камъчета и трева. Всичко това трябва да се почисти с нож, след това да се измъкне от грубата кожа и да се отстрани, след което да се изплакне добре.
Вентрикула на пилето е мускулни влакна, които са по-груби от останалата част от месото. За да ги направите вкусно ястие, трябва да прекарате един час на кипене. Ако пъпчиците от по-възрастни пилета или петли, тогава готвенето ще отнеме всички два часа.
Как да готвя пилешки стомаси, баба ми ми показа в детството си, така че те са по-меки, само трябва да ги сол на самия край на готвене, за десет минути.
Камерните кухини са много полезни, съдържат желязо, много витамини, включително витамин Е, дори имат селен. В ястия те често се комбинират с пилешки сърца и черен дроб.
Вкусни пилешки пъпки, пържени с лук в тенджера
Рецептата е много проста, но при готвене можете да използвате много подправки, сосове, и когато се сервират различни странични ястия.
Ще вземем:
- Кило от охладени пъпки
- Три средни глави от лук
- Половин чаша слънчогледово масло
- Литър сурова вода
- куркума
- Сушени билки
- Две лаврушки
- Сол
- Черен пипер
Процес на готвене:
Почистваме камерите, отрязваме мазнината и филма, изплакваме и наливаме вода в тенджера, за да варим. След кипене поставихме огъня на минимум и готвехме два часа под капака. Десет минути преди края добавяме малко сол.
Лук нарязани тънко перо, варени кубчета пъпчета. Загряваме маслото в тенджерата, за да не прегреем, първо изпържваме лука, след като сложим парчетата от стомаха, веднага добавяме всички подправки и се запържваме на средна температура в продължение на петнадесет минути.
Можете да сервирате бешамел сос и картофено пюре към готовите пъпки, както и да дадете елда с пикантен доматен сос на гарнитура.
Рецепта за пилешки стомаси със заквасена сметана
Пюретата, приготвени в заквасена сметана, са по-меки и сочни. Има много възможности за рецепти, това може да се нарече класически.
Ще вземем:
- Половин килограм пъпки, можете да замразите
- Сто грама заквасена сметана
- Средна крушка
- Половин чаша пилешки бульон (може да се замени с вода)
- Три супени лъжици слънчогледово масло
- Сол, пипер, подправки
Процес на готвене:
Почистете и изплакнете пъпа, добавете вода и варете в продължение на един час. Оставете да се отцеди напълно и нарязани на кубчета.
Нарежете лука по-тънък, запържете с пъпки. След това излейте бульон, добавете сол, подправете и добавете заквасена сметана, в тази форма, яхнете за петнадесет минути под капака. Може да се сервира с варен ориз и зеленчуци.
Пилешки пъпки със зеленчуци във фурната
Любимата ми рецепта е, защото е бърза и вкусна. Няма нужда да се варят карантии, а също и микс на стомасите с пилешки сърца, оказва се много полезно и вкусно, сърдечно ястие. Ще вземем:
- Половин килограм пилешки пъпки
- Половин килограм пилешки сърца
- Шест големи картофи
- Един морков
- Средна крушка
- Три скилидки чесън
- Сол Кук
- Прясно смлени пиперки
- куркума
- Провансалски билки
- Листа от свежи мащерки
- Една и половина чаша сметана
Процес на готвене:
Navels чисти и измиване, нарязани на четири части. Сърцата се почистват от фолио и сукровици, нарязват се на половина.
Нарежете картофите на средни кубчета или кубчета и моркови с красиви петна. Лукът се нарязва на половин пръстени. Чесънът се притиска с нож или се нарязва на ивици.
Разпространяваме зеленчуци и карантии, подправяме подправки, сол, разбъркваме и наливаме сметана. Най-изпичане плътно покрити с фолио и изпрати за четиридесет минути във фурната. След като премахнем фолиото и дадем още десет минути, за да изгорим.
Проста рецепта за приготвяне на пилешки стомаси в бавен котлон
В бавен печка, както знаете, всичко е много по-лесно и по-бързо да се готви. В допълнение, ароматите на подправките остават вътре и ястието се оказва много по-апетитно.
Ще вземем:
- Осемстотин грама пъпки
- Един малък морков
- Голяма лъжица слънчогледово масло
- Среден размер на лука
- Чаша вода
- Сол, бял пипер, подправка за пиле
Процес на готвене:
Подгответе стомасите и ги нарязайте на парчета, нарязайте лука на тънко перо, а морковите са само три. Ние излагаме всичко наведнъж в купа с много печки и добавяме подправки. Под капака в режим на гасене подгответе четиридесет минути. Вкусно сервирана с елда или картофено пюре.
Супа от пилешки джибли
Смесете в една саксия стомасите, черния дроб и сърцата, добавете пресни билки и вземете отлична супа, и много бюджет. Ще вземем:
- Двеста грама пилешки пъпки
- Двеста грама сърца
- Двеста грама пилешки черен дроб
- Три литра вода
- Три средни картофи
- Малка лук
- Моркови
- Малката Лаврушка
- Подът на чаша гасенова юфка
- Голяма лъжица слънчогледово масло
- Обща сол
- Подправки
- Пресни Зелени
- Hops-suneli
Процес на готвене:
Измийте вътрешностите и се подгответе за готвене. Изсипете студена вода и се вари в продължение на около четиридесет минути. По време на варене ние нарязваме лука с моркови на кубчета и прекарваме в масло.
Нарежете картофите на малки кубчета и ги изсипете в бульон, десет минути по-късно добавете пържени картофи и подправки, налейте спагети. В края на краищата, добавете натрошените зеленчуци, оставете ги да варят и веднага изключете супата. Ако желаете, зелените могат да бъдат поръсени директно в плочите.
Пилешки стомаси с шампиони
Рецептата е проста, но невероятно вкусна. Шампиньоните могат да бъдат заменени от горски гъби, дори замразени, но вкусът ще се промени малко. Много вкусно се получава с гъби гъби.
Ще вземем:
- Осемстотин грама пилешки пъпки
- 300 грама шампиони
- Половин литър заквасена сметана
- Две големи лъжици масло могат да се разтопят
- Две средни луковици
- Сушени зеленчуци, сол и пипер
Процес на готвене:
Почистете, изплакнете и изрежете стомасите на три части, нарязайте лука на четвъртинки, гъби с пластмаса. Запържете лука и лука, добавете малко вода, намалете температурата и задушете за един час под капака. След добавяне на гъби, подправки, заквасена сметана, яхнете още двадесет минути.
Рибени кюфтета в костенурки
Това е празнична рецепта, въпреки че всички продукти са много прости. В името на този вкус, не е прекалено мързелив, за да се поправя, опитайте. Ние приемаме:
- Килограм пилешки пъпки
- Кило от картофи
- Килограм пресни шампиони
- Две средни моркови
- Две големи лука
- Две чаши сурова вода
- Чаша 20% крем
- Две лаврушки
- Пресни зеленчуци по ваш избор
- Грах, обикновена сол, смес от билки за печено
Процес на готвене:
Вентрикули се измиват и изпускат вода, нарязват се на четири части, лукът се нарязва на половин пръстени, запържва се заедно в тиган, след това се понижава температурата и се задушава половин час под капака.
Отделно, запържете шампиони, нарязани с пластмаси. Картофите нарязани като супа, моркови само три.
Потапяйте саксиите предварително за половин час в студена вода. Поставете камерите с лук на дъното, след това с гъби и моркови, сложете картофите на върха, подправете всеки от тях и разпръснете подправките, напълнете ги със сметана и ги изпратете в пещта за половин час.
Пилешки пъпки със сос от сирене
Ние приемаме:
- Кило от пилешки пъпки
- Чаша заквасена сметана
- Голям лук
- Сто грама твърдо сирене, всяко
- Две и половина литра вода
- Две големи лъжици слънчогледово масло
- Обикновена сол, пипер, куркума, червен пипер
Процес на готвене:
Стомасите се почистват, измиват и нарязват на три части. Гответе в тиган половин час. Лукът се нарязва на кубчета, разстила се заедно с варени пъпки на предварително загрятия тиган, запържва се. Добавете всички подправки и половин чаша бульон, след като готвите стомасите. След това добавете заквасена сметана и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. След добавяне на настърганото сирене, разбъркайте, изчакайте, докато се разтопи и изключете печката.
Пилешки пъпки на корейски
Ще вземем:
- Половин килограм пъпки
- Големи моркови
- Подправка за фунчоз
- Малък лук
- Половин чаша соев сос
- Зехтин
- Голяма супена лъжица сусам
- Сол
Процес на готвене:
Вентрикули се приготвят и варят в продължение на един час, нарязват се на кубчета. Морковите втриват корейска ренде, нарязват лука на кубчета.
Мариновайте зеленчуците подправка за funchozy за двадесет минути. След това се запържва в тигана с пъпките, в продължение на десет минути, накрая се добавя соев сос. Ястието може да се сервира студено като салата.
Котлети с пилешки пъпчета с тиква
Чувал си добре, това е тиквата, която добавям към пълнежа. Това е вместо хляб или картофи. Опитайте, наистина вкусно. Котлети, между другото, се оказват с деликатна консистенция, разстилайте ги върху тигана като палачинки, с лъжица.
Ние приемаме:
- Половин килограм пилешки воденички
- Двеста грама каша от тиква
- Едно сурово яйце
- Сол
- Малка лук
- Млян пипер
- Две скилидки чесън
- Растително масло
Процес на готвене:
Пъпките трябва да бъдат обелени от филма и да се изплакнат, мазнината по желание, и можете да си тръгнете. Въртете ги в комбайн и поставете плънката в купа. Просто мелете тиквата, разбърквайте, добавете яйцето и всички подправки. Лукът с чесън също е по-добре да се извива, за да не се усеща. Но можете да котлет лук и spasserovat, след това добавете към плънката.
Загрейте маслото и запържете баничките на средна топлина за седем минути от всяка страна. За тях можете да приготвите доматен сос и да го сервирате с всякакви ястия.
Пилешки пъпки, запечени на пещ в кефирен сос
Ще вземем:
- Килограм пилешки пъпки
- Литър кефир 2, 5%
- Един среден морков
- Малка лук
- Сто грама твърдо сирене
- Голяма лъжица слънчогледово масло
- Сол
- Червен и черен пипер
- куркума
- Hops-suneli
Процес на готвене:
Измийте пъпките, нарязани на парчета. Три моркови, лук се рушат с нож, запържват всичко в добре затоплен тиган и се поставят във форма.
В кефира, разбъркайте подправките, залейте соса в матрицата, поръсете с настъргано сирене отгоре и печете за четиридесет минути.
Салата от пилешки стомах
Ето последния отговор на въпроса, какво още може да бъде приготвено от пилешки стомаха? Проста и вкусна салата.
Ние приемаме:
- Половин килограм пъпки
- Две малки краставици
- Среден морков
- Малък лук
- Сто грама всяко твърдо сирене
- Половин чаша орехови ядки
- Две скилидки чесън
- Лаврушка
- Майонеза
- Зелените
- Сол, пипер
Процес на готвене:
Белени и измити вентрикулите се вари за половин час заедно с цял лук, лавр и моркови, нарязани на кубчета. Просто отрежете сиренето и краставиците. Чесънът се разпадна с остър нож.
Смесете всичко в купа, добавете майонеза, поръсете с билки и пригответе сезона. Още веднъж, разбъркайте, дайте малко варя.
