Салата от цвекло с лук, сирене и орехи е лека зеленчукова предястие, което е не само много вкусно, но и невероятно здраво. Някои продукти просто не могат да живеят един без друг, например цвекло и лук. Дори и без сирене и ядки, те съставляват много вкусен дует, особено ако подправяте зеленчуците със соев сос и добро зехтин. Комбинацията от продукти в това ястие е толкова хармонична, че любимата майонеза на всеки е без работа. И без него, вкусно! Така че, ако искате да приготвите салата от цвекло без майонеза, тогава тази проста рецепта е точно за вас.
- Време за готвене: 25 минути (с изключение на приготвянето на цвекло)
- Порции: 4
Съставки за приготвяне на салата от цвекло с лук, сирене и орехи
- 200 г сирене в саламура;
- 300 g лук;
- 20 g масло;
- 40 g белени орехи;
- 20 мл соев сос с чесън;
- 30 ml зехтин;
- черен пипер, морска сол, растително масло за пържене.
600 г цвекло;
Метод за приготвяне на салата от цвекло с лук, сирене и орехи
Цвеклото, поставете в тенджера, налейте студена вода, оставете да заври и варете на слаб огън за около час. След това поставете соса в поток от студена вода за няколко минути. Студеното цвекло се почиства от кората.
Зеленчуци за салата от цвекло с лук, сирене и орехи, аз се смила на ренде на Бернер. Дълго време тя лежеше на празен ход в далечния ъгъл на шкафа, но за красиво рязане на зеленчуци в проста салата, не можеш да мислиш за по-добро устройство.
И така, превръщаме зеленчуците в тънки и красиви сламки, поставяме ги в дълбока салата.
След това, нарязани на малки пръстени лук. В чугун тиган с високи страни, топлина на маслото, добавете 2-3 супени лъжици растително масло без мирис (за пържене), хвърли лука, поръсете със сол, налейте една супена лъжица гореща вода.
Докато бъркате, прекарайте лука, докато стане мек и прозрачен, извадете тенджерата от печката, охладете лука до стайна температура.
Сега смесете нарязаното цвекло с пържен лук, ако добавите сол и подправете с масло, то ще бъде вкусно, но кулинарните фантазии нямат граници, така че ще продължим да готвим салата от цвекло с лук, сирене и орехи.
Обелените орехи се нагряват в продължение на няколко минути в сух, горещ тиган, нарязан с нож или смлян с точилка. Няма нужда да превръщате ядките в прах, просто правете големи трохи.
Налейте соевия сос с чесън в купа. Ако приготвяте ястие за закуска или вечеря, вместо чеснов сос вземете чили соса.
Brynzu излезе от саламурата, нарязани на големи кубчета, добавете към останалата част от съставките, пипер прясно смлян черен пипер.
Изсипете ястието с висококачествено зехтин от екстра вирджин, поръсете с морска сол на вкус, разбъркайте.
Сложете предястието в купа, поръсете с листа от розмарин и сервирайте на масата. Добър апетит, гответе с удоволствие!
Салата от цвекло с лук, сирене и орехи е лека и здравословна зеленчукова предястие. Подходяща е за вегетарианско меню според системата на оволакто-вегетарианство или лакто-вегетарианство (от лат. Ovo - яйце, лакто - мляко). Но месоядците ще се насладят на тази салата и ще донесат много ползи. Опитайте и вижте!
