Кой не е ял манната с ябълки?
Ароматен, ефирен, с червена кора.
Тази торта се прави на две сметки и се яде още по-бързо.
Проверете?
Mannik с ябълки - общи принципи на подготовка
Каквито и съставките да присъстват в тортата, грисът трябва да се надува добре. В противен случай нищо не се случва. За да направите това, изсипете житните зърнени храни: мляко, кефир, вода. Понякога в нея се поставят заквасена сметана и плодови сокове. След това се разбърква добре и се оставя да се затопли.
Какви продукти все още присъстват в манник:
• яйца (бита до пяна);
• захар (бита с яйца);
• брашно (изсипване в края на тестото);
• масло (масло или зеленчук);
• рихлители (сода, тесто за печене).
За пълнене се използват ябълки, желателно е кожата да се отстрани. Плодовете се нарязват на парчета и се свързват с тестото. Понякога се излага на повърхността на тортата. В допълнение към ябълките, към плодовете могат да се добавят и други плодове, включително сушени плодове. Често се поставят мак, канела, ядки, семена.
Тестото се премества в намазана форма. Ако контейнерът е силиконов, тогава не можете да се справите с нищо. Mannics се пекат при средна температура от 180 до 200 градуса. Проверка на готовността на пръчката. Тя трябва да остане сурова. Но! Пункцията може да влезе в ябълката, след това пръчката все още ще бъде мокра.
Рецепта 1: МАННИК с ябълки в мляко
Рецепта нежна маникна с ябълки, тестото, за което е замесено с мляко. Ако не се пече прах за печене, тогава е възможно да се използва газирана сода за печене на тортата.
Съставки • чаша грис;
• 100 г масло (разрешено е да се използва маргарин);
• малко сол;
• 8 грама бакпулвер;
• 2 яйца яйца;
• 200 милилитра мляко;
• 170 г захар;
• 2 сладки и кисели ябълки.
Готвене
1. Млякото леко се затопля, така че да е малко по-топло от телесната температура. Комбинирайте с грис, разбъркайте и оставете да набъбнат за половин час.
2. Маслото трябва да се остави топло предварително, за да стане меко. След това разтривайте със захар.
3. Отделно разбийте яйцата до пухкаво и разбъркайте с масло, разбъркайте и разпръснете в подутия грис.
4. Добавете бакпулвер с щипка сол и разбъркайте.
5. Обелете ябълките. След това плодовете се нарязват на кубчета от 0,5 cm. Ако плодовете са малки, тогава можете да вземете повече ябълки.
6. Комбинирайте ябълки с тесто, разбъркайте.
7. Сменяме подготвената форма и веднага изпращаме фурната. Печете манна на 180 градуса, средно около половин час.
Рецепта 2: МАННИК с ябълки и брашно
Рецепта за ябълкова манна, в която, освен зърнени, се добавя и пшенично брашно. Тази техника прави тестото меко, по-скоро като шарлота. Мазнините в тестото не се използват.
Съставки
• 3 яйца;
• 100 мл мляко;
• 4 лъжици грис;
• 100 грама брашно;
• 3 ябълки;
• 100 грама захар;
• 2 лъжици пудра захар;
• 1 торба с рипър (10 грама).
Готвене
1. Комбинирайте грис с мляко, оставете на масата.
2. Разбийте яйцата в гъста пяна, добавете захар и избийте заедно, за да разтворите напълно зърната.
3. Комбинирайте брашното с бакпулвера и го изпратете на сместа от яйца. Внимателно се разбърква, движението на лъжицата трябва да бъде нагоре, така че да не се утаява буйна пяна.
4. Също така внимателно въведете грис с мляко. 5. Сега в тестото се въвеждат ябълки, които трябва да се подготвят предварително. Можете да намалите големи и малки.
6. Прехвърляме тестото в тавичка, разбърква се и го изпращаме във фурната. Печем, проверяваме готовност за дървена пръчка.
7. Охладете, извадете тортата от матрицата. След това поръсете с пудра захар отгоре. За да го поставите плоски, по-добре е да използвате малка цедка.
Рецепта 3: МАННИК с ябълки на тесто с кефир
За тази мана с ябълки можете да използвате не само кефир. Можете също да вземете кисело мляко, ryazhenka, кисело кисело мляко и дори смес от няколко продукта, за да направи торта.
Съставки
• чаша кефир;
• чаша брашно;
• чаша грис;
• 1 ч. Л. канела;
• три ябълки;
• едно пилешко яйце;
• 1/2 ч.л. сода;
• 200 грама захар;
• ванилия на вкус.
Готвене
1. Поставете сода в кефир, разбъркайте я, оставете да се утоли за около три минути, след това я смесете с грис, разбъркайте и оставете настрана. Смес трябва да престои най-малко половин час, вие може по-дълго.
2. Разбийте яйцето със захар. Ако ябълките не са много кисели, тогава можете да използвате малко по-малко захар.
3. Ябълките се обелват, нарязват на филийки. Изхвърляме бита и семена.
4. Смесете яйчната смес с брашното, разбъркайте и комбинирайте с подутата кефирова примамка.
5. Добавете ябълки и канела, можете да налеете щипка ванилия.
6. Поставете тестото в тава за печене.
7. Изпратете до предварително загрятата фурна и изпечете до пълното готвене. Температурите над 190 градуса не го правят.
Рецепта 4: МАННИК с ябълки върху сметана с масло
Добавянето на масло към тестото прави маната да изглежда като кекс, нежна и леко мазна. То просто се топи в устата ти. Заедно с ябълките, можете да добавите шепа измити стафиди и тогава определено ще бъде трудно да се откъснете от тортата. Съставки
• чаша заквасена сметана 15-20%;
• 80 г брашно;
• 100 г захар;
• яйца 2 броя;
• чаша грис;
• 110 грама масло;
• две ябълки;
• една торба с рипер;
• малко прах.
Готвене
1. Комбинирайте заквасена сметана и грис, старателно разбъркайте, оставете я да се влее толкова при 40.
2. Разбийте бичките яйца и захарната захар.
3. Добавете грис, разбъркайте.
4. Разтопете маслото и го охладете леко. Трябва да е топло, но в никакъв случай не е горещо. В противен случай можете да сварите яйцата. Вместо масло, подходящ е и маргаринът.
5. Изсипете маслото в тестото.
6. Комбинирайте брашното с бакпулвера, изпратете го на тестото. Възможно е миризмата в тестото да постави малко ванилов прах. Разбъркайте.
7. Изсипете тестото във формата.
8. Нарежете ябълките на чисти парчета и ги сложете отгоре. Можете да поставите под формата на цвете, листа, фигурки.
9. Изпратете тортата във фурната и печете четиридесет минути на 180 градуса.
10. Отстранете, охладете, сложете върху чинията и поръсете с прах. Може също да се комбинира с щипка канела, ванилия.
Рецепта 5: Маник с ябълки и извара
Манна от сирене с ябълки е много богата торта, която прилича на вкус на готвене. Но се оказва по-нежно и просторно. Сиренето може да се използва всякакви, но не много сухи. Мазнината няма значение.
Съставки
• чаша грис;
• 3 кисели ябълки;
• 2 яйца;
• 70 грама крем. масло;
• 170 грама захар;
• пакет за извара (200 г);
• 1,5 ч. Л. бакпулвер;
• 30 грама лимонов сок.
Готвене
1. Трябва да измиете ябълките и да изсъхнете с кърпа. След това плодът се обелва и нарязва напречно, изрязва се средата и се нарязва на филийки. Поръсете с лимонов сок, за да не потъмнеете. Добавете 4 лъжици захар и оставете сами, за да подчертаете сока. 2. Изцедете сока, той трябва да бъде около 100 ml. Ако е по-малко, добавете малко вода. Разбъркайте с грис, докато оставим да набъбне. Зърното трябва да стои поне 15 минути.
3. Разбийте яйцата с останалата захар в пяната.
4. Разтрийте изварата, ако е мека, а след това я изтрийте с лъжица. Свържете се с яйца.
5. Добавете разтопено, но не горещо масло. Разбъркайте.
6. Смесете яйчната смес с подутия грис, добавете рипер и филийки ябълки.
7. Преместваме се в матрицата, смазваме и поръсваме с галета. Печете до омекването.
Рецепта 6: МАННИК с ябълки и стафиди
Прекрасна рецепта за манника с стафиди и ароматни ябълки. Тортата се приготвя много бързо, особено ако предварително се даде на грис да набъбне в кефир.
Съставки
• 200 мл кефир;
• 200 грама грис;
• 3 яйца;
• 1 голяма ябълка;
• 100 грама стафиди;
• 100 грама захар;
• 0,5 ч. Л. сода;
• 4 лъжици брашно.
Готвене
1. Гасим сода в кефир. Добавете грис и оставете за петнадесет минути.
2. Напълнете стафидите с топла вода и оставете за четвърт час.
3. Разклатете яйцата със захар, добавете подутия грис, брашното и пресованите стафиди. Разбъркайте.
4. Поставете обелени и нарязани ябълки, разбъркайте отново и сте готови!
5. Остава да прехвърлите тестото в мухъл и да се пече.
Рецепта 7: Маник с ябълки и маково семе
\ t
За маковата мана с ябълки по принцип можете да използвате всяко тесто. Но е по-добре да го приготвите според тази рецепта.
Съставки
• 4 ябълки;
• 400 мл кефир;
• 4 лъжички мак;
• 4 яйца;
• 220 грама грис;
• 150 грама захар;
• стандартна торбичка за печене.
Готвене
1. Както обикновено, предварително напълнете грис с кефир, разбъркайте и настоявайте да набъбнете за около половин час. 2. Разбийте яйцата в хладка пяна със захар.
3. Обелете ябълките. След това плодовете се нарязват на малки парчета.
4. Въвеждаме мака в яйцата, предварително почистени от отломки и измити.
5. Добавете подутия грис, бакпулвера и ябълките.
6. Разбъркайте внимателно масата, за да не я лишите от нейната пищност.
7. Сменяме формата, печете, докато се направи.
Рецепта 8: МАННИК с ябълки на какаова вода
Оказва се, че понякога за подготовката на манница с ябълки дори не се нуждаят от млечни продукти. Но само ако е замесена по тази рецепта. И така, че вкусът не е бил напълно мек и празен, към тестото се добавя какао на прах.
Съставки
• чаша пречистена вода;
• 3 лъжици растат. масло;
• една чаша грис;
• една чаша захар;
• 0,5 ч. Л. сода;
• 0,5 ч. Л. оцет;
• 2 лъжици какао на прах;
• 0,5 чаши пшенично брашно;
• 2 ябълки.
Готвене
1. Налейте грис в купа, добавете захар и разбъркайте.
2. Изсипете с топла вода, разбъркайте. Оставете за четвърт час.
3. Яйцата трябва да бият в буйна пяна.
4. Добавете три лъжици масло към гриса.
5. Какао комбинирайте с брашно. Пресейте, за да се отървете от бучките. Изпращаме в грис, разбъркваме.
6. Почистваме ябълките, нарязваме ги на малки кубчета с размера на стафиди. Свържете се с примамката.
7. Разпръснете утъпканите яйца и след това хидратираната сода в оцета.
8. Внимателно разбъркайте, преместете шоколадовото тесто в матрицата.
9. Печете, докато се направи, проверете с пръчка. Температура в рамките на 190 градуса.
Mannik с ябълки - полезни съвети и трикове
• Как да декорирате манна? Можете просто да поръсите с пудра захар, канела или дует. И можете да направите това с помощта на шаблони. И тогава на торта модели, писма, интересни цифри ще бъдат изготвени. Шаблоните могат да бъдат закупени или просто изрязани от хартия. • Ще бъде хрупкаво на тортата, ако мазната форма е поръсена с грис. По същия начин можете да използвате и галета.
• Mannik ще бъде брилянтен и много красив, ако го покриете със захарен сироп отгоре. И ако искате нещо необичайно, можете да използвате шоколадова глазура, захар или протеин. Какво не е торта?
• Ако за печене се използва метална форма, няма нужда да бързате и да извадите тортата от нея, да се охлади и да стане малко по-силна. И ако маната се пече в силиконова форма, тогава тя трябва да се получи. В противен случай дъното ще бъде влажно и влажно.
• Не е необходимо да приготвяте торта и една голяма. Тестото с грис може да се разложи на форми за муфини и да се пекат малки предмети.
• За да предотвратите потъмняване на парчетата от ябълката във въздуха, можете да ги поръсите с лимонов сок или разредена киселина след рязане.
