Маринована с ечемик, краставици и пиле

\ t

Расолник с перлен ечемик, пресни краставици и пиле - сърдечен първи курс на достъпни, евтини и прости продукти, които могат да се приготвят през цялата година. Пресни краставици придават уникален вкус на топли ястия, според мен тези зеленчуци са направени само за яхнии и супи. Приготвяхме салати от пресни краставици, но в китайската и корейската кухня тези зеленчуци се използват за приготвяне на горещи зеленчуци.

Супата е много гъста и подхранваща, в нея, както казваше баба ми, която ме научи да готвя туршия, лъжицата стои.

  • Време за готвене: 1 час
  • Брой на контейнер: 6

Съставки за приготвяне на туршия с ечемик, пресни краставици и пилешко месо:

  • 150 г перлен ечемик;
  • 450 г пилешки гърди;
  • 2 литра пилешки бульон;
  • 220 г пресни краставици;
  • 90 g лук;
  • 120 грама моркови;
  • 60 грама целина от ствол;
  • 120 г картофи;
  • 150 консервирани домати в собствен сок;
  • слънчогледово масло, сол, черен пипер, червен пипер, гранулирана захар.
  • Метод за приготвяне на туршия с ечемик, пресни краставици и пиле.

    Първо пригответе зеленчуците. Почистваме главата на лука от обвивката, нарязваме се на тънки половин пръстени.

    Маринована с ечемик, краставици и пиле

    Нарежете морковите на тънки ивици. Можете да разтриете морков върху голяма ренде, така че да получите по-деликатна текстура на готовото ястие.

    Маринована с ечемик, краставици и пиле

    Нарязани на кубчета стъбла от целина. Можете да готвите тази супа с корен от целина, която трябва да бъде обелена и настъргана на голям ренде.

    Маринована с ечемик, краставици и пиле

    Пресни краставици, нарязани на малки кубчета.

    Маринована с ечемик, краставици и пиле

    Обелете картофите, нарязани на случаен принцип.

    Маринована с ечемик, краставици и пиле

    Налейте 3 супени лъжици слънчогледово масло в тенджера, хвърлете лука, нарязан на половин пръстени, поръсете с щипка сол. Лук passeroem над умерено топлина до прозрачно състояние. След това добавете нарязаната целина и морков към лука. Гответе 5-6 минути, докато зеленчуците омекнат.

    Маринована с ечемик, краставици и пиле

    След това изсипете консервирани домати в нашия собствен сок в запечени зеленчуци. Вместо консервирани, можете отделно да извадите няколко фино нарязани пресни домати и да ги нарежете в блендер.

    Маринована с ечемик, краставици и пиле

    Хвърли нарязани краставици в тигана, изпържи зеленчуците на умерена топлина за 10 минути.

    Маринована с ечемик, краставици и пиле

    Ние сортираме перления ечемик (за откриване на камъчета и други чужди частици), измиваме зърното в няколко води, добавяме към тенджерата. Налейте пилешки бульон. Гответе на слаб огън 40 минути след варенето.

    Маринована с ечемик, краставици и пиле

    10 минути преди готовност хвърляме нарязани картофи.

    Маринована с ечемик, краставици и пиле

    Пригответе супата в тенджера с капак, накрая го изпийте на вкус, настържете с черен пипер, налейте една чаена лъжичка сладка червен пипер, добавете щипка гранулирана захар, за да балансирате ароматите.

    Маринована с ечемик, краставици и пиле

    Пилешки гърди, нарязани на тънки ивици, поръсете със сол и червен пипер, залейте със слънчогледово масло. Мариновайте пилето 20 минути.

    Маринована с ечемик, краставици и пиле

    Загрейте тигана с незалепващо покритие, бързо изпържи лентите от пилешко филе, докато се направи. Поставете пилето на порции.

    Маринована с ечемик, краставици и пиле

    Изсипва гореща маринована, подправя се със заквасена сметана, поръсва се с пресни билки и пипер с прясно смлян черен пипер. Към трапезата на трапезата с перлен ечемик, пресни краставици и пиле, сервирани горещо.

    Маринована с ечемик, краставици и пиле

    ​​Това ястие е толкова задоволително, че второто за обяд не можете да готвите!

    Готови са Расолник с ечемик, пресни краставици и пиле. Приятно апетит!

    Коментари (0)
    Свързани статии
    Популярни статии
    Популярни статии
    Търсене