Пилешки пастет с краставички, фъстъци и маслини е просто ястие, което се приготвя в продължение на 10 минути, ако сред вашите продукти има полуготови продукти - варено пиле, готови зеленчуци и яйца.
Тази рецепта е само находка за онези случаи, когато малките порции готови продукти остават в хладилника след празничното пиршество - парчета пържено пиле, варени зеленчуци, които не са били полезни за руската кухня.
Въпреки това, въпреки простотата на съставките и препарата, вкусното пилешко пастет заслужава одобрение и заема своето законно място сред студените мезета на празничната маса.
За да направите пилешкия пай с краставички, фъстъци и маслини, ще ви трябва смесител или кухненски робот, за да се смила съставките до гладко, кремообразно състояние.
- Време за готвене: 25 минути
- Порции: 8
Съставки за пилешки пастет с краставички, фъстъци и маслини
- 120 грама варени моркови;
- 120 g меко сирене;
- 2 варени яйца;
- 100 g бланширани фъстъци;
- 50 г майонеза;
- 2-3 краставички;
- 10 маслини или маслини;
- 1 лук;
- 1 дръжка от целина;
- сушено мащерка, сол, растително масло.
200 г пилешки гърди;
Метод за приготвяне на пилешки пастет с корнишони, фъстъци и маслини
Ситно котлет целина стъбла и лук, запържете в тиган с незалепващо покритие на прозрачно състояние, след това добавете пилешки гърди, нарязани на малки кубчета или ленти, запържете, докато готов, добавете сол, подправете с подправки на вкус.
Охладеният пиле се изпраща в смесителя.
Трябва да се помни, че можете да смесвате продуктите при стайна температура или от хладилника. Топли съставки не могат да се комбинират със студ.
Добавя се нарязан варен моркови към пилешко месо. Морковите за тази рецепта могат да бъдат подправени с лук в горещо растително масло до омекване, след което се охлаждат. С кафявите моркови, вкусът на ястието ще бъде по-наситен, а цветът ще бъде светло оранжев.
Поставете в блендер сирене от мека мазнина или просто сирене, например „Приятелство“ или „Холандски“.
Пригответе твърдо сварени пилешки яйца, охладете се, почистете, нарязани на няколко парчета, прибавете към блендера.
Налейте голяма шепа фъстъци или, ако по някаква причина не харесвате фъстъци, тогава всички ядки - горски, кашу, шам-фъстък. В зависимост от вида на избраните ядки, вкусът се променя.
Добавете майонеза и сушена мащерка, за да придадете на ястието вкусен аромат и деликатна текстура. Първо смелете съставките при ниска скорост, след това добавете импулс. Разбъркайте, докато масата стане гладка и равномерна, ще отнеме около 3 минути.
Нарежете някои мариновани краставички на малки кубчета. Нарязваме маслини или маслини на тънки ивици. Прибавете към смлените корнишони и маслини, внимателно разбъркайте масата с шпатула.
Пилешки пастет с краставички, фъстъци и маслини е готова, по-добре е да го сложите в хладилника за 10-15 минути, така че съставките да се охладят. Но ако е време да закусваме или вечеряме, а ароматната свежа багета вече е на масата, отрязваме парче пресен бял хляб, разпределяме щедра порция пилешки пастет и се наслаждаваме на храната!
