Тържествено украсена като женска украса на китката на салата Гранатна гривна, класическа рецепта, която обичаме нашите любовници. За традиционната версия се използва пиле, но днес ще разгледаме стъпка по стъпка рецепти с говеждо, с и без цвекло, с гъби, сирене, дори киви.
Салатна гривна от нар, класическа рецепта и други опции
За класическата рецепта за салата наречена гривна от нар, използвайте варени пилешки гърди или месо от бедрата. Това ястие, което сме приемали по-често, за да приготвим, като салата Мимоза, за празника на жените. Вероятно все пак заради дизайна си.
В салатата има много компоненти, основната му разлика са слоевете, които могат да бъдат заменени или подменени. Но дизайнът му е задължителен, под формата на гривна, но това условие е не само за днешния виновник на нашето внимание, но и за други известни салати, слънчоглед и други подобни.
Гранатова гривна класическа рецепта със снимки
В подробности, стъпка по стъпка, ще ви покажа как правя класическа, традиционна рецепта на това ястие. Това може да се нарече база, чиито компоненти могат да се променят чрез получаване на други варианти.
Ние приемаме:
- Триста грама предварително варено пиле, бяло месо
- Две моркови
- Две или три картофи
- Голям лук
- Две гранати
- Две цвекло
- Три варени яйца
- Сто грама смачкани орехови ядки
- Майонеза
- Сол и пипер по преценка на
Как ще готвим:
Първо, нарязайте лука добре, запържете до златисто.
Слагаме го в сито, така че стъкленото масло и лукът се охлаждат.
Сварете всички зеленчуци, нанесени върху отделни чинии.
Пилешки гърди, варени в подсолена вода с подправки, ако е необходимо, нарязани на малки парченца.
Слагаме малко повече от половината пилешки късчета на блюдото, поставяме ги наоколо.
След това трябва да смажете пилето с майонеза, малко пипер.
Следващата линия от варени моркови, също леко бита от майонеза, настъргана с пипер.
След това равномерно разпределете голяма половина от настърганите варени картофи.
Ние също правим много тънък слой майонеза и малко пипер.
Поръсете една трета от нарязаните орехови ядки върху картофите.
След това идва слой от повече от половината от цвекло.
Отново, прозрачна маслинена плоча. Поръсете с половината от останалите ядки.
Сега е ред на пържен лук.
Тънкомаслена майонеза.
Пласт от останалата част от кокошката. Пласт от остатъчни картофи.
Намазва се леко с майонеза и пипер.
Сега разпространете смачканите яйца.
Поръсете ядки отгоре.
Лъжи останалите цвекло, мазнина с много тънък слой майонеза, отстрани за няколко часа в студената накисване.
За сега почистете гранатите.
Получаваме салата, внимателно отвиваме стъклото от центъра на съда.
Горната част е изработена със семена от нар. Отново, дайте един час да се накисва.
Гранатова гривна без цвекло
Понякога искате да се оттеглите от постулатите, но много хора просто не харесват този зеленчук. Следователно рецептата без цвекло е мястото, където трябва да бъде.
Ние приемаме продуктите:
- 3 средни картофа
- 4 предварително сварени яйца
- Лукова крушка
- 2 моркови
- 2 сладки и кисели ябълки
- 100 грама натрошени орехови ядки
- 2 гранати
- Супена лъжица прясно изцеден лимонов сок
- Майонеза
- Сол според необходимостта
300 грама пушено пиле (филе)
Как да готвя:
Пригответе картофите в кори, хладни и три на обичайните ивици. Поставете първото върху съда, накиснете го в добър сос. Следващата ще бъде пиле, нарязани на кубчета, този слой също е затегнат в майонеза.
Ситно нарязайте лука предварително, добавете малко на тиган, ги сложете охладени върху картофите, след това преминете през яйцата, потрити през голяма ренде, отново, не накисвайте прекалено много в соса, добавете малко сол на вкуса.
Разтриваме ябълките през голяма ренде, поръсваме с тях лимонов сок, за да запазим цвета, поставяме ги на яйцата, след това идва суровият, настърган морков, след което следва импрегниране от соса. Поръсете отгоре с смлени орехи, още веднъж малко от соса, след това го изпратете на студ за няколко часа. След като горната част е украсена със семена от нар и ние каним гости на масата.
С говеждо месо
Версията за говеждо месо е също толкова добра, ако избирате обезмаслено месо, можете да използвате телешки или телешки език. Ако желаете, варено месо може да бъде малко СРЮ, но това е по ваша преценка.
Ще са ни необходими следните компоненти:
- 3 средни картофи
- 1 голям морков
- 1 не прекалено голямо цвекло
- Половин чаша нарязани орехови ядки
- Голям нар
- Майонеза
200 грама варено говеждо месо
Как ще готвим:
Месото трябва да бъде сварено, докато бъде напълно приготвено в подсолена вода с добавянето на любимите си подправки (дафинов лист). Сварете зеленчуците в непочистена форма, оставете ги да изстинат, избършете всичко чрез нормална ренде.
Ядките преминават през блендера или се раздробяват. Нар се почисти, извадете семената.
Готвейки голяма чиния, в средата поставихме висока чаша.
Разпространяваме слоевете, първият е картофът, вторият е морковът, вратовръзката от соса. Сол и пипер по слоеве, ако желаете. След това сложете половината месо, малко повече сос. След това, на вкус, можете веднага да смесите цвекло с ядки, или можете да поръсите половината от ядки на слой месо, след това сложете цвекло, а след това отново поръсете ядки. След това всичко се стяга със соса, останалото месо се излага, отново се покрива. Горната част е украсена със семена от нар.
Гранатова гривна с сини сливи
Ястието с пиле и сини сливи е много пикантно, така че ако искате разнообразие, добавете сушени плодове, то ще бъде много вкусно.
Ние ще подготвим:
- 200 грама варени пилешки гърди
- 100 грама сливи
- 2 картофи
- Големи цвекло
- Големият моркови
- 2 предварително сварени яйца
- Голям лук
- 100 грама натрошени орехови ядки
- 2 гранати
- Майонеза
- Сол и пипер по преценка на
Как да готвя:
Запържете ситно нарязания лук предварително, след което трябва да отстраните излишното масло и да го охладите. Сварете пилето, нарязано на малки парченца. Сварете всички зеленчуци, три поотделно, в различни плочи. Охлаждаме варени яйца, също така избърсваме. Ние смелваме ядки в блендер, почистваме нарове, изваждаме семена. Сини сливи се измиват първо във вряща вода, след това в течаща вода, нарязват се на ивици.
Поставете слоевете върху блюдото в този ред: половин пилешко месо, картофи, майонеза, сол, пипер, морков, прованс, сини сливи, втора част от месо, майонеза, 1/2 орех, цвекло, сос, яйца, яйца, майонеза, пържени лук, останките от картофи, цвекло, слой от импрегниране, сол и черен пипер, слагат семената от нар, дават около два часа, за да се накисва.
Гранатова гривна - видео рецепта
С гъби
Често правя тази рецепта с гъби, можете да вземете както шампиньони от магазина, така и лично събрани горски гъби.
Трябва да подготвим:
- 300 грама варени пилешки гърди
- 300 грама пресни или консервирани печурки
- 3 картофи
- 2 моркови
- 1 средно голямо цвекло
- Нар
- Майонеза, сол
Как ще готвим:
Гъби чисти, нарязани на малки парченца, се запържва, след това остава да се премахне маслото от тях и се оставя да се охлади. Варено пиле в подсолена вода, нарязано на тънки ивици. Картофите с други зеленчуци също ще трябва да бъдат сварени и настъргани отделно.
Избираме плоско кръгло блюдо, излагаме слоевете. Всеки слой е покрит с провансалски сос. Първият е картофите, последвани от морков, след месото, след това от гъбите, следвани от цвекло. Цвекло малко количество сос, изпратени да настояват за нощта на рафта в хладилника. След като извадим една чаша от средата на съда и сложете семената от нар. Можете да забавлявате гостите.
С сирене
Тази рецепта е една от най-трудните за приготвяне, но много вкусна. Предпочитам да го готвя с сирене Гауда, той пасва идеално на вкус.
Ние приемаме продуктите:
- 200 грама сирене
- 2 картофи
- 2 средни цвекло
- 2 не много големи моркови
- 2 предварително сварени яйца
- Лук
- Голям нар
- Майонеза
- Сол и пипер по преценка на
200 грама пушено пиле
Процесът на готвене:
Приготвяйте зеленчуци поотделно в ненаправена форма. Ние ги смила на редовен ренде, ние правим същото с яйца, и да изложи всички компоненти в отделни купи. Сиренето се почиства и месото се нарязва на малки парченца. Нарът е чист, така че зърната да не бъдат повредени.
Взимаме голяма чиния, поставяме чаша в центъра и разстиламе слоеве, смазваме всеки с провансалски, сол и пипер на вкус: картофи, моркови, месо, цвекло, настъргано сирене, леко запържен лук, яйца, друг слой сирене, останалите цвекло. След това даваме няколко часа, за да се накисваме, изваждаме чашата, слагаме семената от нар.
С киви
Принципът е един и същ, само се оказва, че малахит, или както го наричат, изумрудена гривна. Салата също се изгражда около слоеве от стъкло, но вместо нар има декорирани тънки филийки киви. Красива необичайна.
Използваме за рецепта:
- Половин килограм варено бяло месо от пилешко месо
- 2 ябълки
- Голям морков
- Три скилидки чесън
- 4 предварително сварени яйца
- Чаша майонеза
- 2 киви
Процесът на готвене:
Нарежете пилето на парчета, кубчета или кубчета, сварете морковката, избършете я, оставете яйцата да преминат през щипка, а само индивидуално протеините от жълтъците. Ябълки, също трябва да разтривайте и поръсете с лимон, за да не "ръжда". Резени от киви.
Изстискаме чесъна в майонеза, с този сос ще затегнем всеки слой. Разстелете пилешкото филе върху чиния, след това ябълка, следващите катерици, след това морков, жълтъци отгоре, не е необходимо да се смазват, да се слагат на парчета киви, да се остави да престои няколко часа за накисване.
