Тематична новогодишна маса: само риба и морски дарове

Тематична новогодишна маса: само риба и морски дарове

Рибата е вкусна и здрава, но с морски дарове е двойно. Тематичните маси сега са на върха на своята популярност. Тази опция е идеална за отбелязване на Нова година. Gilt няма нищо против рибата и тя определено ще бъде възхитена от такова необичайно решение.

Печени рула с розова сьомга

Тематична новогодишна маса: само риба и морски дарове

Горещите рула от лаваша в този дизайн не са обикновени ястия. Приготвя се със сурова риба. Тук е посочена розова сьомга, но тя може да бъде заменена със сьомга или други видове сьомга. За базата ще са нужни два листа.

Съставки

    1 кг филе от розова сьомга;

  • 1 куп копър;
  • 3 лъжици лимонов сок;
  • 2 листа арменски лаваш;
  • 1 с.л. мед;
  • 2 ч. Л. сушени билки;
  • 1 супена лъжица. л. горчица;
  • 170 г сирене;
  • 6 супени лъжици зехтин;
  • 0,5 ч. Л. сол.

Метод на готвене

  1. Нарежете рибните филета на филийки с дебелина 0,5 cm. Поръсете с две лъжици лимонов сок, добавете една супена лъжица зехтин, черен пипер. Оставете на туршия.
  2. Нарежете свежата зеленина, просто настържете сиренето.
  3. Разпънете лист пита пред себе си, почистете с две лъжици зехтин и поръсете със сушени билки. Покрийте втората торта, така че краищата да съвпадат.
  4. Сложете парчетата риба на хляба на пита, отстъпете от краищата, след което ги отрежете. Поръсете със сирене и билки. Завъртете ролката. Ние отрязахме празните части.
  5. Ролката се нарязва на парчета (2,5-3 см). Разпръснахме се върху покрит с фолио и смазан печен лист. Имаме намаление.
  6. Комбинирайте останалия зехтин с горчица, добавете мед и лимонов сок. Разтрийте. Смажете варените варени превързочни материали. Печете 20 минути при 200 градуса.

Такива ролки могат да се поръсят допълнително с настъргано сирене, но да се използва малко количество само за появата на красива кора.

Тарталетки от мозайка

Тематична новогодишна маса: само риба и морски дарове

Интересен вариант на рибната закуска. Ние приемаме големи тарталетки, тъй като пълнежът ще бъде доста голям. В сърцето на червената риба. Можете да вземете филе от сьомга, пъстърва или по-достъпна розова сьомга. Майонезата се използва за зареждане с гориво. Можете да го смесвате наполовина със заквасена сметана или бяло кисело мляко.

Съставки

    250 г осолена риба;

  • 2 топени сирена;
  • 2 краставици;
  • 3 яйца;
  • 25-30 тарталетки;
  • сол, майонеза.

Метод на готвене

  1. Яйцата трябва да бъдат сварени. Сирене от сирене се изпраща във фризера, оставя се да се втвърди малко. След това, заедно с белените яйца, разтрийте или просто котлет, както искате.
  2. Чисти краставици. Ако те са големи, едно е достатъчно. Нарежете на малки кубчета.
  3. С рибата премахваме кожата, отстраняваме костите, нарязваме филето на кубчета по-големи от краставиците. Тази съставка трябва да се откроява.

  4. Всичко това е пълно с майонеза и опитайте. Ако е необходимо, въведете солта. По избор добавете ароматен пипер.
  5. Напълнете тарталетките с рибена салата, използвайте зелени за декорация, можете да залепвате маслина в центъра или цвете, усукано от парче от краставица.

Ако искате да получите прекрасна закуска, след това сложете червен хайвер върху салатата. За това количество тарталетки се нуждаете само от една супена лъжица, но как може да промени възприятието на ястието!

Суши торта

Тематична новогодишна маса: само риба и морски дарове

Снекът ще украси масата и със сигурност ще задоволи вкуса. За готвене се нуждаете от осолена сьомга или друга червена риба. Взимаме ориз около японски, подготвяме същото като на ролки. Посочва се количеството варен ориз.

Съставки

    150 г сирене извара;

  • 400 г варен ориз за суши;
  • 1 краставица;
  • 300 г леко осолени риби;
  • 1 супена лъжица. л. оцет;
  • 1 лист нори;
  • 1 с.л. захар.

Метод на готвене

  1. За тортата приемаме формата 25 на 25 см. Тя се покрива с филм. Листове от нори се раздробяват с ножици. Нарежете рибата на тънки филийки. Също така настъргвам пресни краставици, можете да използвате нож за зеленчуци.
  2. Излагаме рибата на филма, напълно затваряме цялото дъно на формата. На него изпращаме половин сирене. Удобно е да я стиснете през торбичката.
  3. Сега отивам табелки с краставици. Покрийте ги с останалото сирене.
  4. Взимаме ябълков или специален японски оцет, разтваряме в него захар и го изливаме в горещ ориз. Разбърква се, охлажда се до стайна температура, добавя се нори.

  5. Поставяме ориза с последния слой, изравняваме го. Покрийте пакета с тортата, сложете малко потисничество.
  6. Стоим в хладилника за един час. След това премахваме филма, покриваме формата с чиния, рязко завъртаме тортата. В декорацията, той не се нуждае, но можете да изстискате цветя от wassabi.

Ако трябва да направите голяма закуска, можете да повторите слоевете храна два пъти. По желание сменяме добавките. С скариди, хайвер, авокадо също се оказва вкусно.

Салата с скариди и портокал "Най-вкусните"

Можете да добавите скариди към салата от раци, гръцки, да правите сандвичи или тарталетки с тях, но е по-добре да приготвите нещо ново. Изисканата и ярка салата ще украси масата.

Съставки

    50 g сусам;

  • 30 варени скариди;
  • 2 скилидки чесън;
  • 2 портокали;
  • 2 ч. Л. соев сос;
  • 1 с.л. мед;
  • 1 китка маруля;
  • 0,5 лимона.

Метод на готвене

  1. Изчистете всички портокали от филми. Отделно събира течащия сок. Скаридите просто варят. Измийте листата от маруля на сухо.
  2. Смесете портокалов сок, който се събира, с лимонов сок, мед, добавете соев сос и чесън.

  3. Запържете сусама на тиган. Не прекалявайте, довеждайте до златист цвят.
  4. Излейте куп маруля на плоска чиния. Обелените портокали се разлагат.

  5. Валцувани скариди се завиват в пържен сусам, поставени отгоре. Поръсете салатата.

Тази салата може да бъде приготвена с всякакви морски дарове и дори смесен коктейл. Със скаридите на скара също работи чудесно.

Калмари със мус от скариди

Тематична новогодишна маса: само риба и морски дарове

Шикозна рецепта за пълнени калмари. Снакс, който подхранва, необичаен, но лесен за приготвяне. Скаридите могат да изберат най-малките.

Съставки

    1 голяма калмари;

  • 100 г сирене;
  • 100 g белени скариди;
  • 1 супена лъжица. л. майонеза;
  • сол.

Метод на готвене

  1. Скалдиране и обелване на калмари. Сварете един момент във вряща вода, не забравяйте да сол. Охладете го.
  2. Сварете и скаридите. Ако те са готови и замразени, тогава просто да се размрази. След това преминаваме към блендера.
  3. Добавете настъргано сирене, майонеза. Разбийте със скариди до гладкост.
  4. Семена от калмари. Зацепваме дупката с клечка за зъби, охлаждаме се за 3-4 часа, нарязваме я преди сервиране.

Не можеш да отрежеш калмарите и да представиш цялото, за да направиш уши на парчета сирене, стотинка. Вземи чудесно прасе - символ на следващата година. Нека й обещае късмет, здраве и благополучие.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене