Красива, вкусна и ... здрава - това е сиренето и шоколадната торта „Жираф” с оригинален дизайн под формата на петна от жирафи.
В действителност, това е шоколад-сандвич сирене готвене. Така че, ако децата ви не искат да ядат извара под формата на гювечи или чийзкейк, им предлагайте такава интересна торта! "Жирафът" просто иска да опита, не само деца, но и възрастни. Вече е много необичайна торта и красива!
А също и сладкиши, изпечени с шоколад, се оказва много удовлетворяващо. Част от тази торта е чудесна възможност за втора закуска или закуска.
Съставки за приготвяне на шоколадова торта Giraffe:
За теста:
- 50 g какао на прах;
- 150 g захар;
- 200 g масло;
- 1 яйце;
- 1 ч. Л. бакпулвер.
350 g брашно;
За пълнене на сирене:
- 4 яйца;
- 150 g захар;
- 1, 5 чл. л. картофено нишесте;
- 100 g масло.
0, 5 кг извара;
Готвене на жирафа сирене пай
Първо направете шоколадово тесто за сладкиш за основната торта.
Използвайте миксер, разбийте омекотеното масло с яйце и захарта, докато стане пухкаво.
Смесете брашното и бакпулвера, пресейте в разбита смес и добавете какао на прах.
Замесете тестото, навивайте кок.
Сега пригответе пълнежа на извара. Разбийте отново омекотеното масло със захар, за да получите пухкава маса.
Добавете извара - ако е гранулиран или с бучки, препоръчително е да го разтриете с ръце или да го биете в блендер до гладкост; ако сиренето е пастообразно, просто го комбинирайте с разбитата маса и го разбъркайте отново.
Сега добавете яйцата един по един, като всеки път леко биете масата на изварата.
Накрая се добавя нишестето и се разбърква. Пълнежът е готов.
Подгответе формуляра. По-удобно е тортата да се пече в подвижна - тя ще бъде по-лесно да се получи малка пясъчна кейк с деликатен пълнеж извара. И така, че тортата не се залепва за дъното на формуляра, ние правим това: поставете лист от пергамент на дъното на формата, така че хартията леко да излиза над ръбовете, поставяме се върху страните на формата и я закрепваме. След това се нарязва по ръба на излишния пергамент. Долната част на формата се получава с внимателно накъсан пергаментен кръг, който е много по-удобен, отколкото просто да поставяме хартията вътре. Леко смажете пергамента и стените на формата с растително масло.
Разделяме тестото на две части, по-големи и по-малки (приблизително 3/4 и 1/4). Разделете парчетата от по-голямата част от тестото, омесете ги с ръце на дъното и стените, образувайки торта. Дебелината му трябва да бъде 0, 7-1 см, а височината на страните - 2-3 см, така че пълнежът не избяга.
Сложете пълнежа в тортата, изравнете с лъжица.
Останалата част от тестото се разточва с дебелина 0, 5 cm и се нарязва на произволни парчета - полигони с различни форми и размери, като петна върху жираф.
Поставете „жирафните петна“ върху пълнежа.
Сложете тортата във фурната, предварително загрята до 160-170 ° C, и се печете за около 1 час. Когато тестото стане сухо и ронливо (опитайте дървен шиш), и извара пълнеж zazolotitsya-зачервяване - тортата е готова. Ако се разклаща в средата, като желе, трябва да печете повече. Точният час ще зависи от вашата фурна.
Нека тортата се охлади във формата - ако я нагреете, тя може да се разпадне. Преместете ножа между ръба на тортата и формата, така че тортата лесно да се отдели, след това отворете формата и внимателно преместете тортата в съда.
Разбира се, вие ще искате да опитате тортата точно там, но не бързайте - когато се охлади, тя е много по-вкусна от топло. Така че си струва да изчакате няколко часа. И след това нарязваме на парченца шоколадов пай Giraffe и го сервираме с чай, какао или кефир!
