Какво варено пилешко филе е бързо и вкусно? Готвене на пилешко филе вкусна ролка, шишчета във фурната, бързи и лесни салати

Какво варено пилешко филе е бързо и вкусно? Готвене на пилешко филе вкусна ролка, шишчета във фурната, бързи и лесни салати

Пилешко филе е леко диетично месо, което дава на готвача много възможности. Тя може да бъде сварена, печена, пържена.

Общи принципи за приготвяне на пилешко филе

Пилешко филе е, като правило, бяло месо от гърдата без кости, кожа, хрущял. Сама по себе си тя е стройна, много лесна за пресушаване. Различни маринати, например, базирани на соев сос и подправки, могат да се добавят, за да придадат мекота и сочност, можете да използвате и лимонов сок или кисело мляко.

Преди готвене филетата трябва да се измият и винаги да се изсушават със салфетка или хартиена кърпа. Това е особено важно, ако месото ще бъде пържено, излишната влага няма да я остави да потъмнее. По същата причина, когато се използват замразени филета, те трябва да бъдат напълно размразени.

Интересно звуково пилешко филе попада в салатите - те могат да бъдат направени както много подхранващи, така и леки. Прилага се както с зеленчуци, така и с плодове - портокал, ананас, ябълка. Приятни вкусови нотки дават на пилешко месо чесън, босилек, черен пипер, кориандър, мащерка, риган, в перфектна хармония с ядки, сини сливи, сирене. Пилешкото филе в кремав или сладко-кисел сос е много вкусно.

Бърза и вкусна лека салата с пилешко филе

Много свежа, лятна версия на салата. Подходящ за тези, които следват фигурата.

Съставки

300 грама пилешко филе;

100 грама сирене моцарела (малки топки);

малка купчина зелена салата;

2 супени лъжици кедрови ядки; 100 грама ягоди;

1 супена лъжица лимонов сок;

зехтин, сол.

Метод на приготвяне

1. Сварете пилешкото филе, охладете, нарязани на кубчета.

2. Изпържете леко ядки в сух тиган.

3. Измийте листата от маруля, изсушете добре с хартиени кърпи, разкъсайте ръцете на малки парченца.

4. Ягоди са моите, отрязани стъблото, плодове нарязани на четири.

5. Изцеждайте течността от топки моцарела.

6. Всички съставки се съчетават в купа за салата. Смесете масло и лимонов сок в купа, подправете със сол. Напълнете получената превръзка с нашата салата, разбъркайте, сервирайте.

Бързо и вкусно пригответе пилешко филе на растителна възглавница

Пълен обяд или вечеря от сочно месо и пикантни зеленчуци. Ние ще готвим в ръкава за печене, той е прост и бърз и практичен.

Съставки

Килограм пилешко филе;

килограм маса от тиква;

7-8 картофи;

2 моркови;

3 скилидки чесън;

сушен босилек и мащерка;

зехтин;

5 супени лъжици соев сос.

Метод на приготвяне

1. Смесете босилек, мащерка и соев сос.

2. Измийте моето филе в купа, залейте соевия сос с билки. При приготвянето на зеленчуци пилешкото месо се маринира.

3. Свалете кората от картофите, нарязайте грудките на доста големи парчета. Морков чисти, нарязани на кръгчета, тиквата пулпа - нарязани на кубчета. Чесънът се притиска или фино се руша.

4. Комбинирайте всички зеленчуци, добавете зехтин, чесън, разбъркайте.

5. Сгънете ръкава за печене на размера, от който се нуждаете, върху тава за печене. Вътре равномерно разпределете зеленчуците. Нагоре - пилешко филе, изсипва всички останали марината.

6. Обвържете ръкава, направете няколко малки отвора, за да освободите парата. Слагаме във фурната за 45 минути при температура 190 градуса. 7. Извадете готовата чиния от фурната, отворете ръкава, избягвайки гореща пара. Преди сервиране, можете да украсите с фино нарязани зеленчуци.

Бързо и вкусно приготвяне на салата с пържени и пушени пилешки филета

Тропически плодове и пушено пиле в тази рецепта дават приятна комбинация от сладко и солено. Листа маруля може да бъде избран за вашия вкус - обичайните зелени, lollo ross, рукола или вземете готовата смес.

Съставки

1 пушено филе от пилешки гърди;

1 прясно пилешко филе;

1 портокал;

150 грама микс от листни салати;

70 грама консервирани парчета ананас;

песто, прясна мента и босилек.

Метод на приготвяне

1. Измийте прясното пилешко филе, подсушете със салфетка. Нарежете на ивици, запържете до готвене в растително масло.

2. Пушено филе също се нарязва на ивици.

3. Отстранете кората от портокала, нарязайте месото на резени, отделете всички филми. Маринован ананас с парчета, които излизаме от буркана, дават да изцедим сока.

4. Поставете готовите съставки в купа за салати, подправете със соса песто, използвайте листа от мента и босилек за украса.

Бързо и вкусно пригответе подхранващо пилешко филе

С тази рецепта ще трябва да поработите малко по-дълго. Но готовото ястие ще бъде зрелищна закуска на празнична маса.

Съставки

3-4 пилешки филета

100 грама орехи (вече белени);

2 супени лъжици лимонов сок;

200 грама бекон;

100 грама топено сирене;

куп копър;

1 чаена лъжичка мащерка (сушена);

1 супена лъжица течен мед;

2 скилидки чесън;

смлян пипер, сол.

Метод на приготвяне

1. Загрейте фурната до 190 градуса.

2. Измийте филетата, изсушете ги с хартиена кърпа. Сега е необходимо да се отблъсне, сол и пипер. 3. Чрез чесън с преса натиснете ги с пилешко филе. Поръсете с мащерка, поръсете с лимонов сок.

4. Копър и ядки фино нарязани, смесете с топено сирене.

5. Беконът се нарязва на дълги ивици.

6. Поставете счупеното пилешко филе, така че парчетата да се припокриват, образувайки твърд слой. Разпространяваме пълнежа, разпределяме равномерно.

7. Сгънете ролката, увийте я с ленти от бекон, затегнете с помощта на кулинарна нишка. Поставете върху тава и изпечете за 40 минути.

8. След определеното време изваждаме ролката, разпръскваме я с течен мед и го изпращаме във фурната за още една четвърт час.

9. Нарежете кулинарния конец от готовата ролка, нарязани на чисти филийки.

Бързо и вкусно приготвяне на пилешко филе в печено мляко

Мек сметанов сос и сочно, топящо се месо в устата. Сервирайте като гарнитура с ориз или картофено пюре.

Съставки

2 пилешки филета;

1,5 чаши запечено мляко;

50 грама масло;

половин чаша заквасена сметана;

пипер, сол.

Метод на приготвяне

1. Загрейте фурната до 200 градуса.

2. Измийте пиленото филе, подсушете и нарязани на ивици, подправете с смлян пипер и сол.

3. Запържете месото до покафеняване в масло.

4. Преместете филето с разтопено масло в тавата. Смесете изпеченото мляко със заквасена сметана, можете да добавите към вкус и ароматни билки. Напълнете месото.

5. Печете във фурната за около 20 минути.

Бързо и вкусно пригответе пилешко кебап

Барбекюто може да се приготви във фурната! Пилешки шишчета на скара само 20 минути, но мариноването на месото ще отнеме известно време. Също така за тази рецепта ще са необходими дървени шишове. Съставки

2 пилешки филета;

чаена лъжичка течен мед;

2 скилидки чесън;

30 ml зехтин;

40 ml соев сос;

смлян пипер.

Метод на приготвяне

1. Шишове за шишчета поставени във вода за половин час.

2. Марината за готвене. За да направите това, смесете соев сос, нарязан чесън, зехтин, смлян пипер, или по желание, други подправки, мед.

3. Месо, нарязано на дълги ивици. Слагаме го на подготвените шишчета, като че ли събираме фрик, поставяме я в маринатата и я поставяме в хладилника за няколко часа, така че филетата да са добре мариновани.

4. Фурната е настроена на 200 градуса. Приемаме подходяща форма, поставяме шишчета с шишчета, печем 20 минути. За да получите рудева кора от всички страни, не забравяйте да завъртите шишките няколко пъти.

Бързо и вкусно приготвяне на салата от пилешко филе със сирене и сини сливи

Тази салата се оказва изненадващо свежа, но в същото време удовлетворяваща. За превръзка можете да използвате майонеза в чиста форма или, ако желаете, да я смесите със заквасена сметана, за да направите ястието по-малко мазно.

Съставки

1 пилешко филе;

100 грама сушени сливи;

2 яйца;

100 грама сирене;

2 малки краставици;

майонеза.

Метод на приготвяне

1. Сварете пилешко филе. Извадете от бульона, оставете да изстине.

2. Напълнете сливите с гореща вода, оставете ги да омекнат малко.

3. Варени яйца. Охлажда се, чиста и три настъргани.

4. Настържете сиренето на груби ренде.

5. Нарежете краставицата и сините сливи на тънки ивици. Разглобяваме пилешко месо в пера.

6. Взимаме красива чиния или малка чиния, започваме да събираме салата. Нанесете го на слоеве - пиле, краставица, яйце, сирене, сини сливи и отново по същия начин. 7. Много дресинг тази салата не изисква, тя вече е сочна поради краставица и пикантни, благодарение на сиренето. Затова майонезата може да се използва отгоре като елемент на декорация - изстискайте я от опаковката по спирала около салата или с нишки отгоре надолу, както разказва фантазията.

Ако искате да направите това ястие по-подхранващо, можете да сложите слоеве от съставки в купа за салата, намазвайки се с майонеза.

Тайни и трикове за приготвяне на бързи и вкусни ястия с пилешко филе

• Прекалено дългата топлинна обработка прави сухото пилешко месо. Най-доброто време за пържене е една четвърт час за малки парченца, 25 минути за цели филета.

• Ако времето за готвене е много малко, можете да закупите готово охладено пилешко филе. Въпреки това, ако си купите необрязана пилешка гърда на костите или цялото пиле и отделете филетата сами, това ще бъде по-икономично.

• Изрязваме филетата правилно: изрязваме ги през влакната, ако готвим цялото, например, изпържваме пържолите - ги нарежете добре.

• Когато варете пилешко филе за салата, сложете лука и дафинов лист в тигана, месото ще бъде по-ароматно.

• По-меки при готвене, получавате охладено филе, а не замразено.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене