Хлябчета - задоволяващи, вкусни, лесни! Рецепти на различни пайове с шунка и сирене, ориз, яйце, домати

Хлябчета - задоволяващи, вкусни, лесни! Рецепти на различни пайове с шунка и сирене, ориз, яйце, домати

Шунката все още не е месо, но вече не е наденица.

Този продукт се използва в различни ястия.

Особено често действа като пълнеж в печене, например, в пайове.

С шунка те са подхранващи, ароматни, винаги печени и приготвени вкусно. Отдайте се на домакинството?

Пай от шунка - общи принципи за готвене

Шунката за пълнене ще се побере всеки. Продуктът се нарязва на слоеве или на малки кубчета, сламки. Не се изисква предварителна обработка, но понякога шунката се пържи, за да се подобри вкуса, след което се смесва с други съставки от мляно месо.

Какво да се постави в пълнежа:

• твърди сирена, обработени;

• домати, лук, чесън и други зеленчуци;

• различни зеленчуци;

• варен ориз и други зърнени храни;

• пресни или варени яйца.

Пълнежът може да се полага във всяко тесто: дрожди, бутер, кефир. Често има мързеливи пайове от пита. Формата на продуктите няма значение. Ако не можете да направите класически торти, тогава можете да готвите под формата на правоъгълници, триъгълници, квадратчета, пликове.

Пържени пайове с шунка, яйце и лук

Рецепта за пайове с дрожди с шунка, които се пържат в тавичка. Тестото се приготвя за тях най-простото на водата. Вземете суха мая или умножете по три, в резултат на това получете броя на пресованите дрожди.

Съставки

• 500 ml вода;

• 6-7 чаши брашно;

• 15 г мая;

• 100 ml масло;

• 1,5 ч. Л. сол;

• 2 лъжици захар.

Пълнеж:

• 4 варени яйца;

• 2 лука;

• 300 г шунка.

Готвене

1. Замесете тестото поне два часа преди готвене на пайовете. Тогава ще има време да достигне, продуктите ще бъдат меки и ефирни. Дрождите се разтварят със захар в топла вода, добавят се останалите съставки, добавят се брашното и се омесва мекото тесто, но не и течността. 2. Покрийте съда с кърпа, оставете го да се побере. Веднага след като тестото се издига, трябва да го месите с ръцете си и да я оставите отново.

3. Варени яйца трябва да бъдат почистени, нарязани на кубчета. Също така нарежете шунката, разбъркайте всичко веднага. Нарежете лука и добавете. Кайма, пипер.

4. Разделете тестото на парчета по 100-150 грама, в зависимост от желания размер на пайовете. Издърпайте в таблетките.

5. Разстелете всички пълнежи, направете банички. Когато се прехвърлят в тигана, продуктите трябва да се изравнят в дланите.

6. Запържете баничките в горещо масло. Мазнините трябва да бъдат в тавата много, така че продуктите да не докосват дъното.

Тестени изделия от шунка и бутер тесто

Вариант на най-простите пайове с шунка и сирене, за които дори не е необходимо да правите тесто. Продуктът за всмукване от магазина ще се побере. И може да бъде и с дрожди, и без тях. Всички продукти се вземат в произволни количества.

Съставки

• тесто;

• шунка;

• сирене;

• яйце;

• сусам по желание.

Готвене

1. Нарежете шунката и сиренето на правоъгълни парчета. Сиренето може да бъде настъргано или нарязано по-малко, ако първоначално формата на парчето не позволява да се направи правоъгълник.

2. Разстелете тестото на масата, навийте го до дебелина от три милиметра.

3. Нарежете слоя на правоъгълник, 2,5 пъти по-голям от парче шунка.

4. Яйце смажете краищата на парчетата, разстилайте пълнежа. Сиренето трябва да е на върха. Слепи правоъгълни банички.

5. Прехвърлете всички продукти на намазан печен лист.

6. Намалете яйцата. Ако желаете, поръсете със сусам. Ако се използва тесто за дрожди, тогава нека първо да се надигне малко топло, само след това грес.

7. Печете пайове във фурната. Задайте на 200 градуса, донесе тестото до готовност.

Торти от шунка и домати

Рецепта за вкусни пайове с шунка и домати, които се приготвят от тесто за кефир. Добре е, защото не изисква продължителна инфузия, печенето е меко, леко, поресто.

Съставки

• 300 мл кефир;

• 1 ч. Л. сода;

• 3 лъжици масло;

• 1 ч. Л. без хълм сол;

• 20 г захар;

• 4 чаши брашно.

За пълненето се нуждаете от шунка и зрели, но плътни домати. Вие също ще се нуждаете от малко сирене, количеството на адаптиране. За смазване на пайовете се нуждаете от сурово яйце.

Готвене

1. Получаваме тестото. За да направите това, гасят сода в топъл кефир, поставете всички останали съставки, месят. Масата не е досадна, но е по-добре да се остави за около петнадесет минути, така че тестото да е отпуснато, да стане по-еластично.

2. Нарежете шунката на филийки, можете да слама.

3. От домати, премахване на семената с течност, кора и крис рушат. Доматите трябва да бъдат с една трета по-малко от шунката.

4. Разделете тестото на парченца, навийте всяка торта, разстилайте пълнежа. Поръсете с настъргано сирене отгоре, което ще се разтопи и съчетае съставките на кайма.

5. Прехвърлете баничките на тава за печене.

6. Четка с яйце, печете, докато готвите. Температура 190.

Бани с шунка, сирене и пържен лук

Варианти с шунка и сирене, специален вкус, който придава печен лук. Тестото се използва като дрожди в млякото. Печени продукти във фурната.

Съставки

• 300 мл мляко;

• 100 ml вода;

• 15 г мая;

• 6,5 чаши брашно;

• 50 г масло;

• 1 ч. Л. сол;

• 2 лъжици захар.

Пълнеж:

• 300 г шунка;

• 150 грама сирене;

• 200 g лук;

• яйце за смазване;

• 50 г масло.

Готвене

1. Загрейте мляко с вода. Можете просто да разредите млякото с вряща вода, да добавите мая и захар към топлата смес, оставете десет минути. 2. Сега добавете сол и разтопено масло, разбъркайте. Долейте брашното и омесете тестото. Тя трябва да се окаже еластична, мека, без бучки.

3. Покрийте с кърпа, поставете на топлина. Задръжте до първото изкачване, придържайте се. След това оставете масата да се повиши отново и можете да извайвате баничките.

4. Лукът трябва да бъде почистен, нарязан на кубчета. Сложете в тигана, запържете до прозрачно масло. Добави кубчета шунка, разглеждате заедно. Подправя се със сол, подправки, охлажда се.

5. В охладения пълнеж добавете настърганото сирене, разбъркайте.

6. Глазурирайте кайма, сложете ги на лист, оставете ги да излизат върху тава.

7. Четка с яйце, печете до златисто кафяво.

Сладкиши с шунка и ориз

Вариант икономични пайове, пълнеж за които се приготвя с добавка на ориз. Може да се приготви специално или да се използва наличният остатък от гарнитурата.

Съставки

• 400 г тесто;

• чаша варен ориз;

• 150 г шунка;

• 1 лук;

• 30 ml масло;

• 1 яйце;

• 70 грама сирене.

Готвене

1. В масло, запържете нарязания лук, охладете.

2. Нарежете шунката на парчета, настържете сиренето, разбъркайте с варен ориз.

3. Добавете пържения лук към пълнежа. Подправете с подправки, можете да добавите черен пипер, чесън, зеленчуци. Разбъркайте.

4. Тестото трябва да се отстрани предварително в топлина, така че да се размразява.

5. Завъртете леглото, за да стане тънък.

6. Използвайте остър нож, за да нарязвате квадрати със страни от 15 сантиметра.

7. Разстелете пълнежа. Разпределете между всички пайове, за да не остане нищо.

8. Разбийте яйцето. Почистете краищата на тестото с четка.

9. Глазурирайте правоъгълни или триъгълни кексове.

10. Прехвърлете в тава за печене, почистете върха на пайовете с яйце. 11. Печете на 200 минути 12-15, погледнете готовността на теста.

Бани с шунка, топено сирене и зеленчуци

За такива пайове се нуждаете от тесто от дрожди в размер на един килограм. Можете да го приготвите в някой от горните рецепти. Продуктите са пържени в масло в тиган.

Съставки

• 1 кг тесто;

• 200 г шунка;

• 1 китка зелен лук;

• 150 г топено сирене;

• 0,5 гроздове магданоз;

• 2 скилидки чесън.

Готвене

1. Подредете зелените лук и копър, котлет и леко си спомнете с ръцете си.

2. Шунка, нарязана на кубчета, преминете към зелените.

3. Добавете настъргано или пюре от разтопено сирене, методът на смилане зависи от консистенцията на продукта.

4. Добавете нарязания чесън, разбъркайте пълнежа, подправете с черен пипер, не добавяйте сол.

5. Разделете тестото на 12 парчета, разточете тънките бонбони, разстелете пълнежа и оформете тестото.

6. Загрейте маслото в тигана, налейте слой от около един сантиметър.

7. Разстелете баничките в дланите си и ги изпържете до кората от двете страни.

Бани с шунка, сирене и гъби

Вариант на чудесно пълнене за бутерчета с шунка и сирене. Гъбите се използват мариновано, но можете да готвите и с пресни продукти, но трябва да ги изпържите малко по-дълго.

Съставки

• Опаковка за тесто;

• 150 г шунка;

• 150 грама сирене;

• 100 г кисели гъби;

• 1 лук;

• масло, яйце, подправки.

Готвене

1. Запържете нарязания лук, добавете гъбите. Задушете за около пет минути, за да премахнете цялата марината от продукта, охладете се.

2. Нарежете нарязаната на кубчета шунка, настържете сиренето и разбъркайте с пълнеж от гъби, добавете подправки, билки и чесън на вкус.

3. Тестото трябва да се размразява, разточва, нарязва на правоъгълници или квадратчета. 4. Разпръснете млякото и шунката на всеки парче, нарязвайте баничките.

5. Прехвърлете в тава за печене. Печете, докато се приготви във фурната.

Ham Patties - Съвети и трикове

• За да направите шунката за питки и пайове сочна, можете да добавите малко майонеза, заквасена сметана или масло. Ами разредете вкуса на шунка със сирене, домати, лук и други зеленчуци.

• Лукът пече достатъчно дълг. Ето защо, преди да добавите към кайма за котлети, зеленчукът трябва да се отреже и леко да се пържи в тиган.

• Ако тестото е сухо, ръбовете не се слепват добре и пайовете не искат да приемат желаната форма, повърхността се намазва с яйце или мляко, оставя се да стои известно време и се събира. Така е и с бутер тесто, което само по себе си е сухо.

• Печени торти ще се окажат по-красиви и по-ароматни, ако украсите продуктите със сусам. Слънчогледовите семена се нанасят върху намазана повърхност преди печене, сусамът може да се използва бял или тъмен.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене