Торта без печене "Хижа" - вкусен домашен десерт, направен от извара, бисквити, какао и масло. Съставките за неговото приготвяне са толкова прости, че ако има нещо, което липсва във вашия запас, можете да попълните липсващите продукти във всеки магазин. Ако бързате и няма време да чакате 10 часа, докато бисквитите се напоят, тогава просто го натопете в малко топло мляко, преди да го сложите на слой шоколадова паста. Овлажнен с мляко, лесно се нарязва и тортата може да се сервира на масата след час.
За пълнене можете да използвате всякакви плодове и плодове, но задължително да се обработват: варени в сироп или карамелизирани. Пресни плодове могат да бъдат поръсени с готов десерт преди сервиране.
- Време за готвене: 20 минути (+ 10 часа на импрегниране)
- Порции: 6
Съставки за торта без печене „Хижа“
- 250 g масло;
- 350 г маслено извара;
- 120 г гранулирана захар;
- 5 g ванилова захар;
- 30 g какао на прах;
- 50 г консервирани праскови;
- хартия за печене или фолио.
2 опаковки от маслено тесто;
Метод за приготвяне на торта без печене "Хижа"
Смила се до омекотена и изгладете омекотеното масло (100 g) и фината гранулирана захар (50 g). Постепенно добавяйте какао на прах, вместо да използвате безопасно всякакъв вид какао. Опитах се, твърде добре. Готовата смес се отстранява в хладилника.
Дебелата извара се натърква през фино сито - изварата трябва да е гъста и без зърна, в противен случай няма да е добър вкус.
Към извареното сирене се добавя останалото масло (150 г), ванилова захар и гранулирана захар (50 г), се смила, за да се получи гладка маса. Ако обичате сладки десерти, увеличете количеството захар.
Разстелете два слоя хартия за печене върху равна повърхност. Сложете три реда бисквитки, оставяйки празнина между редовете от около 5 мм. С обикновен молив маркирайте границите на правоъгълника - ще поставим шоколадова паста на това място и след това извадете бисквитките.
Поставете охладената шоколадова паста в центъра на хартията. Използвайки нож с широко острие, внимателно го разпръснете, запълвайки изтегления правоъгълник, заглаждайки го така, че слоят да се окаже със същата дебелина.
На паста отново постави бисквитките в три реда.
Поставете половината маса на извара в средния ред. Слоят трябва да бъде гладък, приблизително еднакъв по цялата дължина.
Сложете консервирани праскови върху извара. Вместо това, можете да вземете всички меки плодове (много зрели банани, плодове от конфитюр, карамелизирани ябълки).
Добавете дълга ивица от остатъчната паста.
Взимаме ръбовете на хартията, леко повдигаме, оформяме колиба. Внимателно опаковани и изпратени в хладилното отделение за 10-12 часа.
Удобно е да приготвяте тортата предния ден - на следващия ден можете да сервирате закуска. През нощта в хладилника, бисквитките ще станат меки, извара и шоколадова маса ще се втвърдят добре, така че парчетата са равномерни и красиви.
Сервирайте тортата за чай с конфитюр или консервирани плодове.
