Арменският пита хляб е безквасен тесто, който често се появява в различни ястия, закуски и печени изделия. Това е истинска находка за домакините, която ви позволява да приготвяте нещо бързо и лесно. Направете това в бавен котлон?
Лаваш в бавен котлон - общи принципи на приготвяне
Лаваш често замества тестото или продуктите от него. Тънките листове се пълнят с различни пълнежи, валцувани в ролки, сгънати в пликове. Често се използват като основа за различни пайове и дори от тях се прави италианска лазаня.
Лаваш се комбинира с всички видове продукти: зеленчуци, гъби, месо, птици, риба. Топпингите често се допълват с различни сирена, яйца, сосове. В бавен печка, lavash ястия са предимно печени, времето зависи от допълнителни съставки и може да варира от няколко минути до 1.5-2 часа.
Торта лаваш в бавен котлон с мляно месо
Вариант на най-простата пита от пита в бавен котлон за тези, които не обичат да работят с тестото. Или просто няма достатъчно време да го подготви. За пълнене годни всяка плънка.
Съставки
• 2 тънки лаваша;
• 3 лука;
• 150 грама сирене;
• 4 яйца;
• 100 грама заквасена сметана;
• 70 грама доматено пюре;
• 2 лъжици масло.
Готвене
1. Налейте няколко супени лъжици масло в тигана, запържете малко пълнеж.
2. Нарежете малък лук, изпратете го на кайма и запържете още пет минути. Напълваме пълнежа с доматено пюре и подправки. Можете просто да добавите кетчуп.
3. Разбийте сметаната с яйца на рецепта до гладкост. Добавете малко сол към сместа.
4. Нанесете на масата един лист пита. Поставете тънък слой от пълнеж пълнеж, поръсете с половината настъргано сирене и се преобърне в ролка. 5. Същото правим и с втория пит.
6. Смажете тенджерата от multicooker, по-добре е да използвате масло за тази цел, тя ще даде красива кора.
7. Алтернативно поставете предварително навитите рула под формата на охлюв. Те трябва да пасват.
8. Сега сипвайте торта със заквасена сметана с яйца, но не само така. Малко бутайте ролките и разпръснете всички стави. Останките просто се изсипват отгоре.
9. Печем пай от минути. След това трябва да се обърне и изпече от другата страна за още 15-20 минути.
Лазаня от пита с мляно месо в бавен котлон
Опростена лазаня от пита с кайма в бавен котлон. За готвене, имате нужда от ръкав за печене, можете да използвате пакета, ако той се вписва в диаметъра на резервоара.
Съставки
• 5-6 листа от пита;
• 1 кг мляно месо;
• 4 домата;
• 2 супени лъжици тестени изделия;
• 2 моркови;
• 3 крушки;
• 3 супени лъжици брашно;
• 70 грама масло;
• 400 грама сирене;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• 2 яйца;
• 350 мл мляко;
• 1 куп зелени;
• подправки.
Готвене
1. Приготвяне на бешамел. За да направите това, загрейте маслото, добавете към него пшенично брашно и запържете до розовия цвят.
2. Влизаме в млякото. Веднага след като сос започва да се сгъсти, бързо се разбърква, така че да не изгори. Отстранете от огъня, добавете половината от рецептата сирене, го смила земята. Въведете яйцата и разбъркайте.
3. Нарежете лука, доматите и морковите. Поставете зеленчуците на тенджерата и изпържете. Добавете мляното месо, запържете пълнежа, докато го направите, накрая напълнете с подправки и поставете доматената паста. Охлаждане.
4. От пита хляб изрязани кръгове, които са равни по диаметър на дъното на тенджерата от multicooker.
5. Поставяме ръкав в гърнеца, изправяме го и поставяме един кръг от пита на дъното. Смажете с две лъжици сос и покрийте с втория кръг. 6. Поставете 3-4 супени лъжици мляно месо със зеленчуци на пита и отново ги смажете със соса. Повторете слоевете: пита хляб, месо, сос.
7. Последният пита е покрит със сос и покрит със сирене.
8. Сгънете заедно ръбовете на ръкавите.
9. Включете програмата "Охлаждане" и подгответе часа лазаня.
10. След това, без да отваряте капака, гответе още 40 минути в режим на печене и оставете да се охлади за един час, като отворите капака.
11. Изваждаме лазаната за ръбовете на ръкавите, нарязваме се на парчета и можем да ги сервираме!
Хляб с пилешко месо в бавен котлон под сирената кора
Вариант много подхранващи ролки пита с кайма, които могат да бъдат приготвени за вечеря. Ще са необходими доста продукти.
Съставки
• 2 лука;
• 250 грама мляно месо;
• 120 грама сирене;
• 4 лъжици кетчуп;
• 2 лъжици масло;
• 2 лъжици майонеза;
• 4 супени лъжици заквасена сметана;
• 1 лист листа;
• 1 яйце.
Готвене
1. Запържете нарязания лук на тиган, добавете няколко лъжици масло.
2. Разстелете каймата на лук, запържете заедно, добавете подправки и две лъжици майонеза. Охлаждане.
3. Смесете сметана, яйце, кетчуп. Сол, пипер и ситно настъргано сирене.
4. Смажете пита с получения сос, около една трета трябва да отидете.
5. Излагаме месото с тънък слой и завъртаме една голяма ролка.
6. Нарежете го на охлюви от 4-5 сантиметра.
7. Поставете охлювите нагоре върху смазаното дъно на мултикукъра.
8. На всеки поставете сос от майонеза с кетчуп и сирене. Необходимо е да се раздели цялото.
9. Включете режима на печене и пригответе охлювите за около половин час. Можете да запазите малко повече или по-малко, в зависимост от желаната степен на печене.
Чийзкейк от пита в бавен котлон
Вариант прост, но доста сърдечен и висококалорична торта от пита в бавен печка. Вие ще трябва Adyghe сирене и извара от всяко съдържание на мазнини. Съставки
• 3 пита хляб;
• 400 мл кефир;
• 200 грама извара;
• 40 грама масло;
• 200 грама сирене;
• 3 яйца.
Готвене
1. Разбийте яйцата, сол и разбъркайте с кефир. Отделяме за момента.
2. Натъркваме сирене голямо, смесваме се с извара.
3. Разпръскваме един лист пита така, че да се оформят страниците на висящия от него мултикукър. Не забравяйте да смажете купата.
4. Откъснете парчетата от целия пита хляб, натопете го в сместа с кефир и сложете на дъното слоя хляб.
5. Сложете слой сирене с извара. По желание се добавя чесън или зеленина към пълнежа.
6. Покрийте с пласт парчета пита, напоени с кефирен сос. Събираме цялата торта по този начин.
7. Обвийте свободните ръбове на първия хляб от вътрешността, изсипете върху нея останалата част от соса за кефир и сложете парчетата масло.
8. Печем 40 минути. След това обърнете и гответе още 20-25 минути.
Един обикновен пита пай със сирене в бавен котлон
Вариант на най-простия пай с питка със сирене, който може да бъде направен само в бавен котлон. Активната част ще отнеме не повече от 10 минути.
Съставки
• 2 пита хляб;
• 100 грама заквасена сметана;
• 3 сурови яйца;
• 3 варени яйца;
• 400 грама сирене;
• 2 скилидки чесън;
• 4 лъжички майонеза;
• сол, зеленчуци.
Готвене
1. Разбийте сметаната и суровите яйца, сол.
2. Разтрийте варените яйца със сиренето, подправете с майонеза, сложете зелените и чесъна.
3. Разгъваме двете пита на масата наведнъж.
4. Нанесете пълнежа на сиренето на тънки слоеве, като го разделите на две плоски кексове.
5. Сгънете тънките ролки.
6. Алтернативно, сгънете ролките в бавен печка, усуквайки се спираловидно под формата на охлюв.
7. Изсипете отгоре с смес от яйца и сметана.
8. Печете половин час от едната страна, след това завъртете тортата и набръчквайте бившия връх. Готово!
Ролки от лаваш със сирене в бавен котлон
Вариант на прости ролки пита със сирене и раци, които се пекат в бавен печка. Яжте ястието може да бъде студено и горещо.
Съставки
• лист пита;
• 150 грама ракови пръчки;
• 200 грама сирене;
• 1 яйце;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• 20 грама масло;
• 2 скилидки чесън;
• 1 домат.
Готвене
1. Нарежете пръчиците на малки парченца, хвърлете купа.
2. Натъркваме сиренето, отлагаме лъжица, а останалото се излива върху пръчки.
3. Изпращаме яйчен жълтък на сирене, пълноценно напълване.
4. Заквасена сметана, разделена наполовина. Лъжица в пълнежа, а втората част към жълтъка.
5. Нарежете доматите на кубчета, нарежете чесъна и сложете всичко в купа с раци. По избор добавете Зелените. Разбъркайте пълнежа.
6. Поставете масата на пита хляб, навийте дълга ролка и нарязани на парчета от 5-7 сантиметра.
7. Включете бавното печене, поставете печенето. Хвърляме парче масло.
8. След като маслото се стопи, сгънете шевът на ролките.
9. Разбъркайте масата на жълтъка със сирене, покрийте върховете отгоре с тънък слой. Ние правим бавно печка и печем за петнадесет минути.
Лаваш в бавна печка с наденица или мързелив шаурма
Рецептата за бърза шаурма, която може да бъде направена в бавен котлон. Освен това, можете да го оставите за известно време и да не се притеснявате, че ястието е хладно.
Съставки
• 1 лист листа;
• 100 грама корейски моркови;
• 2 лъжици майонеза;
• 2 лъжици кетчуп;
• 250 грама колбаси или шунка;
• 1 прясна краставица;
• 1 варено яйце;
• Зелените.
Готвене
1. Нарежете яйцето на кубчета, сламките с колбаси, хвърлете в купа. Добавете към тях краставица, нарязана на малки кубчета. Ако няма пресни зеленчуци, можете да вземете кисели краставички. 2. Корейски моркови, също, нарязани на няколко парчета, така че да не е дълъг. Добавете към него нарязаните зеленчуци.
3. Смесете майонезата и кетчупа. Можете да добавите горещи подправки или малко горчица.
4. Разстелете голям лист пита или два малки. Голям разрез на половина.
5. Откъсваме една малка част от ръба и правим легло под пълнежа, за да не се втечни пита.
6. Нанесете слой колбас с яйца. Разделете наполовина на две шаурма.
7. Смажете с сос и нанесете отгоре корейски морков с зеленчуци. Оставете останалата част от соса.
8. Сгънете пликовете.
9. Включете сладкиши, мултикуровъчна мазнина с капка масло.
10. Поставете шаурма, запържете от двете страни.
Лаваш в бавен котлон - съвети и трикове
• Лаваш се изсушава много лесно при печене. За да избегнете това, можете да намажете листа с тънък слой заквасена сметана или майонеза.
• Ако чашата на мултикучора е намазана с масло, тогава ще се появи апетитна кора върху печенето на пита хляб.
• Ако пита се изсуши и натроши, можете да го поръсите с вода, да го поставите в торба и да го загреете в микровълнова фурна. Не е необходимо да свързвате опаковката. Можете просто да покриете pita с мокри кърпички и да го омекотите.
