Домашна торта без брашно

Домашната торта без брашно е много лесна за приготвяне, така че рецептата е подчинена дори от готвач, който не е изкушен в сладкарския бизнес. Оранжев торта, приготвен с тиква, лек - със стафиди и ванилия. Кайсия сладко е най-доброто за торта импрегниране, и шоколадова глазура, която е лесно да се направи от заквасена сметана, масло, захар и какао, е най-доброто за декориране. Празничните десерти трябва да изглеждат празнични, богати и апетитни: захаросани плодове, ядки, сладкарски превръзки са подходящи за тяхната декорация, колкото повече, толкова по-елегантни и вкусни.

Време за готвене: 2 часа
Порции: 6

Съставки за домашна торта без брашно

За леки кексове:

200 мл сметана с ниско съдържание на мазнини;

2 яйца;
50 g масло;
90 г гранулирана захар;
180 g грис;
7 g бакпулвер;
65 g тъмни стафиди;
екстракт от ванилия.

За оранжевия кейк:

250 г индийско орехче;

100 g заквасена сметана;
1 яйце;
120 г гранулирана захар;
170 грис;
50 g масло;
5 g бакпулвер;
индийско орехче.

За черешката на домашно приготвената торта:

200 g 26% заквасена сметана;

100 g масло;
100 г гранулирана захар;
20 g какао;
кайсиево сладко за импрегниране;
захаросани плодове, сладкарски изделия, кокосови стърготини за декорация.

Метод за приготвяне на домашна торта без брашно

Готвене на лека торта за домашно приготвена торта без брашно

Налейте захар в дълбока купа или в купа на пасатор, добавете ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или кефир, счупете яйцата. Смесете съставките с размахване до гладка.

След това се изсипва в купа с грис, бакпулвер, добавя се екстракт от ванилия или ванилова захар.

Разтопете маслото, охладете леко. Накиснете тъмните стафиди в бренди или сладък чай, изсушете ги на хартиена кърпа.

Добавете стафидите и охладете маслото към тестото, разбъркайте, оставете за 15-30 минути, така че грисът да набъбне.

Четка с правоъгълна неразглобяема форма с незалепващо покритие, разстилайте тестото. Поставяме формата във фурна, загрята до 170 градуса. Готвене 35-40 минути. Охладете тортата във формата.

Готвене на портокалова торта за домашно приготвена торта без брашно

Почистете тиква, обелете, нарязани на кубчета, сварете в подсолена вода до варене (около 15 минути). След това легна върху сито, смила в блендер или месят с вилица. Охладената пулпа от тиква се смесва със заквасена сметана, разтопено масло, захар, грис и бакпулвер. Добавете малко настъргано индийско орехче, разбъркайте добре съставките, оставете 20 минути при стайна температура.

Смажете формата на маслото, нанесете тестото и изпратете оранжевия кейк в предварително загрятата фурна за 40 минути. Температура на печене 170 градуса.