Захаросани кифли

Кифлички със захаросани плодове, проста рецепта, за която можете бързо да приготвите вкусен и прост десерт за чай, и ако подредите печенето в красиви хартиени форми, ще бъдете готови за празнична сладка маса.

Захаросани кифли

Думата кифла има или френски, или немски корени, но и в двата случая типът хляб се нарича така. В тази рецепта за кифли, аз предлагам американската версия - малки сладки кифли (те също са неподсладени, също вкусни) на базата на тестото върху заквасена сметана с бакпулвер и сода - практична и бърза храна, ефективната домакиня лесно ще ги направи за закуска. Между другото, английски кифли са направени от тесто за дрожди, по мое мнение, те приличат на бриош.

Има много разновидности на кифли - с боровинки, с шоколад, просто не могат да се изброят. В тази рецепта красивата и вкусна добавка е многоцветна захаросана ананас.

  • Време за готвене: 45 минути
  • Порции: 12

Съставки за захаросани кифли

    250 г пшенично брашно;

  • 170 г гранулирана захар;
  • 50 g маслена сметана;
  • 130 g масло;
  • 30 ml зехтин;
  • 3 пилешки яйца;
  • 5 g смляна канела;
  • 25 g оранжев прах;
  • 150 захаросани плодове;
  • сол, сода, бакпулвер, пудра захар.

Метод за готвене на захаросани кифли

Измерваме захарта, счупваме яйцата. Има само две големи яйца за кифли, имате нужда от три малки. Смесете яйцата със захар с обикновен размахване. Ако приготвяте кифлички в кухненски робот, можете на свой ред да заредите продуктите в купата и да смесите всичко заедно, така да се каже, в тълпата.

Захаросани кифли

След това добавете мазнини заквасена сметана. Важно е да се постави в тестото всички млечни продукти - заквасена сметана, кефир, кисело мляко, киселината от които под въздействието на висока температура ще реагира с сода. В резултат печенето ще бъде буйно.

Загрейте маслото на водна баня, когато се стопи, добавете зехтин, изсипете сместа в купата.

След това се изсипва пресятото пшенично брашно, добавя се тестото за печене (наричано също бакпулвер). Налейте естествени аромати - канела и прах от портокал.

Замесете тестото за кифли, не е нужно да се смесва дълго време, 2-3 минути е достатъчно, за да стане хомогенна, без бучки брашно.

Захаросани кифли

Захаросан ананас с различни цветове се нарязва на малки кубчета, колкото повече цвят, толкова по-красиви са сладкишите!

Добавете захаросани плодове в тестото на кифла, разбъркайте го така, че да се разпределят равномерно.

Захаросани кифли

Силиконовите кутии се смазват с рафинирано маслиново или растително масло. Във всяка форма поставяме около една супена лъжица тесто, оставяйки място за кифла да бъде там, където да се издига при печене.

В газовата пещ ви съветвам да поставите силиконови форми върху тава за печене, изработена от дебел метал, или да ги поставите в метални форми, така че кифлите да не изгарят, тъй като има много топлина от дъното.

Захаросани кифли

Загрейте фурната до 160 градуса по Целзий, печете кифлите за 25 минути до златисто кафяво.

Захаросани кифли

Когато кифлите се охладят, поръсете с пудра захар, сложете красиви хартиени форми и ги поднесете на масата.

Муфините са добре поддържани. Вземете за тези цели голяма метална кутия с капак под бисквитките и можете да се насладите на вкусен десерт в продължение на няколко дни.

Готови са кифли с захаросани плодове. Приятно апетит!

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Търсене