Малинов сладко за зимата за 10 минути - една заготовка, която ще ви помогне да се справите със студена есен или зима. Легенди за полезните свойства на малините, и не без причина! Добрата домакиня със сигурност ще натрупа няколко буркани с малиново сладко в случай, че някой от любимите ви хора изстине. Горещият чай с малиново сладко има изпотяващо свойство, а първата е добрата пот с настинки.
Антисептичните свойства на малините са толкова силни, че дори Staphylococcus aureus се страхува от това зрънце. Малиново сладко се показва на хора, страдащи от алергии към антибиотици - напълно, разбира се, няма да ги замени, но ще помогне за справяне с болестта. Ето такава полезна природна медицина расте в нашите градини.
За да се съхранят вашите полезни препарати, а малиновото сладко не блуждае и да не е плесенясало, в процеса на готвене трябва да се поддържа чист и стерилен и да не се спестява захар (съотношение 1: 1 или повече). Повярвайте ми, ако преброите калориите, тогава трябва да ядете по-малко сладко, а не да добавяте по-малко захар!
- Време за готвене: 25 минути
- Количество: 2 литра
Съставки за сладко от малини за зимата след 5 минути
- 2 kg гранулирана захар.
1,5 кг малини;
Методът за приготвяне на сладко от малини за зимата след 5 минути
Fingering плодове, премахване на листа, стъбла и други боклук градина. За да се отървете от ларвите, налейте малини в купа с леко подсолена вода и оставете за няколко минути. Ако в плодовете има ларви, те ще изплуват на повърхността на водата.
След това хвърляме плодовете на сито, изсипваме го в тигана, поставяме го на печката. На слаб огън да доведе до възпаление, да ври в продължение на 5 минути.
След това налейте захар. Ако плодовете са кисели, съветвам ви да вземете желиращата захар с пектин, така че конфитюрът да се получи дебел без дълго готвене. Смесете пюре от ягода със захар, отново поставете тенджерата на печката.
Масата се оставя да заври, да се вари в продължение на 5 минути. Когато се образува кипяща розова пяна, тя трябва да се отстрани. Спомням си как като дете брат ми и аз се въртяхме в кухнята близо до баба, чакайки купа с пяна. Никакви пресни плодове не биха могли да заменят този деликатес!
Подгответе буркани за сладко от малини за зимата. Първо измийте с гореща вода и сода, след това изплакнете чиста и изсушете в фурна на 100 градуса за около 5-7 минути.
Изливаме малиновия сладко за зимата, която се приготвя само за 10 минути, в чисти буркани, пълни до върха.
Покрийте буркани с малиново сладко с чиста кърпа и го оставете да се охлади до стайна температура.
Пергамент за печене се навива на няколко слоя, покрива се с буркани с конфитюр, завързва се плътно с въже или се поставя върху гума.
Премахваме заготовките на тъмно и сухо място, далеч от отоплителни уреди и батерии за централно отопление.
Сладко от малина за зимата в продължение на 10 минути може да се съхранява в обикновен кухненски шкаф, няма да се вкисне и ферментира, ако плодовете са пресни, без увреждане и влошаване, а стерилността се наблюдава по време на прибиране на реколтата.
С сладко от малини можете да направите класически виенски бисквити, които също се наричат пясъчни ивици - невероятно прост и вкусен домашен десерт. Приятно апетит!
