Компот от ябълки е познат и обичан от много хора от древни времена.
В допълнение, ябълки - най-често срещаните плодове в нашата страна, така че напитката излиза доста икономичен.
Въпреки това, вкусно и здраво. И какво ще стане, ако ябълката се добави към ябълката?
Днес готвачите имат място за въображение, експериментите са добре дошли. Комбинацията от ябълки и портокали в един компот е много успешна: двата вкуса се допълват взаимно, освен това и двата плода имат големи ползи, богати на витамини и други вещества.
Подготовката на такъв компот е по-лесно от всякога и резултатът винаги е щастлив. За да компотират ябълки и портокали доволни от семейството и гостите, просто трябва да вземете под внимание няколко прости правила.
Основни принципи за приготвяне на компоти от ябълки и портокали
Процесът на приготвяне на напитка е съвсем прост. Ябълките цели или белени и нарязани на кубчета се потапят в гореща вода. Добавят се резени от портокал и отделно - жар. За сладкиши се използват захар или мед. Компот с плодове къри няколко минути, след което се влива.
Ако приготвяте напитка за бъдеща употреба, през зимата, тогава плодовете и захарта в кутии се наливат с вряща вода. След това водата се източва, отново се сварява. Отново в банките, след това те са запечатани и изпратени под топъл подслон, за да се охлади. Можете да излеете горещ сироп едновременно, след това стерилизирайте бурканите за определено време в зависимост от обема. След това компотът се завърта плътно.
Към компота от ябълки и портокали се добавят и допълнителни съставки, като плодове и плодове - лимон, черна арония, череша, стафиди, касис от всякакъв вид, както и различни подправки: карамфил, канела, ванилия. Най-важното при приготвянето на компот е да се подготвят правилно съставките. Ябълките са по-добре да избират сладка и кисела, средна зрялост. Незрелите плодове няма да бъдат ароматни, а презрялата, когато кипи, да се разпадне в овесена каша.
Малките ябълки могат да се приготвят цели, а големите да се почистват от сърцевината и да се нарязват на парчета.
От портокал обикновено се препоръчва да се премахне кожата. Белите филми се отстраняват, в противен случай напитката ще бъде горчива, а ароматната кора, ако желае, се добавя към компота заедно с оранжевата каша.
Съотношението между ябълки и портокали може да бъде много различно. От равни пропорции до една до десет. И портокал в никакъв случай не трябва да бъде повече от ябълки. Въпреки това, той служи повече като ароматна и ароматизираща добавка към ябълковата основа.
Ябълките са по-добре да ври няколко минути и само след това да добавите по-деликатни портокали към тях.
Време за готвене на компот - не повече от пет минути от момента на кипене. След това трябва да дадете напитката, за да се влее, докато се охлади.
Компот, особено ако целулозата на плодовете кипи мека, по-добре е да се напряга. По желание можете да добавите филийки ябълки вече в стъклото.
Създаване на прост компот от ябълки и портокали
Това е основна рецепта, според която можете лесно и просто да направите вкусен компот от ябълки и портокали. Минимум от съставките и количеството захар могат да се променят по желание.
Съставки
• половин килограм ябълки
• Две портокали
• Чаши захар
• Два литра вода.
Метод на готвене
Ябълки, нарязани на филийки, след отстраняване на средата.
Налейте вода в тенджера, сложете захарта и я запалете.
В гореща вода хвърлят ябълки.
Обелете портокалите, отстранете костите, нарязани на филийки или разделете на резени.
При кипене компот добавете парченца портокали. Оставете да ври в продължение на 3 минути и изключете огъня.
След охлаждане източете компота. Несварените парчета плодове могат да се консумират поотделно или да се добавят в чаши с компот.
Компот от ябълки и портокали за зимата
Вкусна подготовка за зимата с аромата на лятото и тропиците - ябълков компот с портокали. Подготовката е много проста, с набор от любими подправки, можете да регулирате вкуса на напитката. Малки ябълки също са подходящи, те са дори по-лесни за употреба.
Съставки
• Килограм ябълки от всякакъв размер
• Две чаши захар
• Вода
• Две портокали
• Половинки от половин канела
• Няколко пъпки с карамфил.
Метод на готвене
Продуктите са базирани на 2 трилитрови буркани. Въпреки това, можете да направите 3 два литра, 4 литра и половина или 6 литра.
Банките се измиват, стерилизират - изсипва се вряща вода или се държи във фурната, микровълнова печка.
Също така дръжте капачките.
Ябълките се измиват. Голям нарязани на 4 части, отстраняване на ядрото. Малките вземат цялото.
Разстелете ябълките по банките.
Също така се разделя захарта.
Измийте портокалите, нарязани на кръгчета, добавете в буркани.
Поставете във всяка подправка.
Налейте вряща вода върху всяка кутия. Изчакайте 5 минути.
Сварете отново сиропа и отново изсипете съдържанието на бурканите.
Завъртете капачките и ги поставете под топло покритие за един ден, като поставите капака надолу.
Ябълково-оранжев компот с канела и вино
Благодарение на виното и подправките компотът придава вкус, наподобяващ греяно вино. Въпреки това, той не съдържа алкохол - малко количество алкохол се изпарява при висока температура. Можете да направите повече или по-малко сладки опции.
Съставки
• половин килограм ябълки
• Литър вода
• Чаша захар
• Чифт карамфил
• Парче канелени пръчици
• Срез от ванилия • Оранжево.
Метод на готвене
Сварете сиропа от вода и захар.
Ябълките се измиват, нарязват, отстраняват средата на всяка.
Отстранявайте жар от портокал с нож или специално устройство.
Изстискайте сока от пулпа.
Сложете ябълки в варен сироп.
След кипене, хвърли всички подправки и жар.
След 3 минути варене излейте сока, оставете да ври отново и го изключете.
Оставете за 15 минути да се влеят.
Щам.
Можете да ядете горещо, топло или охладено, но не ледено.
Компот от ябълки и портокали с добавка на арония
Това е есенния компот, който го приготвя, когато черният плод узрее. Въпреки това, ако замразите неговия запас, можете да готвите компот за една година. Той е много богат на витамини. Вярно е, че трябва да имаме предвид, че черната арония намалява налягането. И макар концентрацията му да не е голяма, този факт е по-добре да се вземе под внимание. За тези, които имат високо кръвно налягане, напитката ще бъде магическа пръчка.
Съставки
• 3 големи зрели ябълки или 7 малки парчета
• Стъкло от черни насекоми
• Две портокали
• Чаша захар
• Два литра вода.
Метод на готвене
Измийте плодовете и плодовете.
Големи ябълки, нарязани наполовина, не можете да почиствате или премахвате семената.
Rowan и ябълки, поставени в саксия с вода, да доведе до възпаление, варете за няколко минути.
Смелете оранжево с блендер или мелница с кори.
Добавете към компот портокал и захар.
Сварете една минута.
Оставя се да се охлади, разбърква се, за да се получи сок от планинска пепел.
Щам, леко стиснете.
Компот от ябълки, портокали и други плодове
Този компот е истински плодов поднос. Можете да го направите за употреба директно след приготвянето и можете да се подготвите за бъдещето. Помислете за втория вариант. Първото е още по-лесно - сварете плодовете в сироп и се охлади. Съставки
• Две ябълки
• Две круши
• Три кайсии и сливи
• Оранжево
• Половината лимон
• Клонче от мента
• Една и половина чаши захар
• Три литра вода.
Метод на готвене
Обелете ябълките и крушите от кора и сърца. Нарежете на кубчета.
Потопете кайсии и сливи във вряща вода, след това в студена вода. Отстранете кожата и костите.
Обелете портокал и лимон. От кожата премахнете бялата плът.
Нарежете портокал и лимон на кубчета.
Сгънете крушите и ябълките в тенджера, добавете вода, налейте захар.
Гответе за две минути.
Добавете кайсии и сливи, гответе за две минути.
Поставете цитрусовата кора и пулпа.
Гответе за две минути.
Изключете огъня. След няколко минути поставете стрък от мента в компот
Оставете да изстине напълно. Отстранете кора от лимон и портокал и мента.
Ако желаете, можете да се прецеждате и да ядете с плодове.
Компот от ябълки, портокали и червено френско грозде
Червено френско грозде върви добре с ябълки в компот: добавя яркост на бледо ябълков бульон, а също така прави приятна киселинност. Комбинацията с портокал ще обогати вкусовата палитра и ще създаде смес от различни вкусове. Рецептата е предложена за компот за зимата, можете също да приготвите напитка за консумация веднага след приготвянето.
Съставки
• половин килограм ябълки
• Чаша червено френско грозде
• Един портокал
• Две чаши захар
• Вода
• Щипка ванилова захар - при поискване.
Метод на готвене
Измийте ябълките, нарязани на филийки.
Измийте портокала, нарязани на филийки или кръгове
Разстелете плодовете в еднолитрови буркани - 4 буркани са необходими.
Измийте касис, не можете да премахнете клоните за красота.
Разстелете се върху ябълките.
Сварете три литра вода със захар. Добавете ванилова захар. Разпространяват се равномерно по банките. Ако не е достатъчно, добавете всяка вряща вода. За да направите това, се вари вода по време на изливането, така че е бил под ръка.
Покрийте с капаци. Поставете в голяма саксия с гореща вода, включете огъня.
Стерилизирайте за 20 минути след варенето.
Завийте, охладете, почистете на хладно място.
Съвети и трикове на готвене от ябълки и портокали
- Често в ябълките, особено в малките, червеите могат да се скрият. Същият проблем, между другото, страдат от череши и сливи. Ако планирате да използвате целия плод, а след това премахване на вредители може да бъде един прост начин. Плодовете или плодовете трябва да се поставят в подсолена вода за един час. Ларвите определено ще излязат.
- Компотът от ябълки обикновено няма изразен цвят. Малко количество оранжево ще му придаде само леко оранжев оттенък. Но ярките плодове като сливи, черна арония, касис силно ще оцветят и напитката, и ябълките в нея.
- Ако направите компот от ябълки и портокали за бъдещето с двойно изливане, част от захарта може да остане неразтворена. Не е страшно. Трябва само да поставите банката на една страна и да я навиете леко. След това почистете на топлина. По принцип се препоръчва това да се прави с всяко запазване за по-добро разпределение на веществата.
