Пилешки бедра отдавна са обичани от мнозина, не само като част от цялото пиле, но и като отделно приготвено ястие. Те са нежни, сочни, с изразен месен вкус. И ако те все още са добре задушени, печени, пържени с правилните подправки, се оказва, че просто невероятно ястие. Ако желаете, можете да направите по-диетичен вариант - гответе за двойка. Всички тези възможности дават такава модерна кухненска притурка като бавна печка.
Основни принципи за приготвяне на пилешки бедра в бавен котлон
Можете да използвате пилешки бедра, да ги отделите от трупа, или да закупите готови комплекти. Често се използват пилешки бутчета - това са неразделени бедра и пилешки бутчета. Те са лесни за рязане, оставят настрани краката за друго ястие и приготвят бедрата в бавен котлон, използвайки една от предложените рецепти.
Пилешкото бедро е доста масивна част, обикновено една бедро е достатъчна за порция. Ето защо, за семейна вечеря или празничен празник, не е трудно да се изчисли колко части трябва да се вземат, като се има предвид, че те са според броя на хората.
Преди готвене, месото трябва да се измие и изсуши. Често е премариниран в един или друг сос - обикновено преди пържене. Ако планирате да гасите, не можете да туршия, тъй като по време на готвене месото се напоява със сос или сос.
След това бедрата се поставят в купата на мултикукър с подправки и допълнителни съставки - най-често зеленчуците - и се включва подходящият режим.
Пилешки бедра в бавен котлон могат да се приготвят по програмата Frying, Stewing, Stew, Baking, Steaming и др.
Ароматна нежност: пилешки бедра в бавен котлон
Това е проста рецепта, чрез която готвенето на пиле в бавен печка е много просто. Няма предварително пържене, мариноване, никакви операции, освен рязане на лук. Дори и тя може да се сложи, рязане на лук на две, въпреки че е по-добре да се смила - ще има повече сок. Ако трябва да добавите количеството сос, нагласете ястието, като добавите сметана, сметана или само малко вода към бавното готвене.
Съставки
• 5 пилешки бедра
• Голям лук
• Един дафинов лист
• Лъжица от растително масло
• Черен черен пипер
• Сух копър
• сол
• Чифт лъжици вода.
Метод на готвене
Краката се измиват, изсушават, поставят купата на мултикукъра.
Лукът, белен, нарязан произволно.
Сложете зеленчуците на месото.
Сол, пипер, се налива масло, добавете суха зеленина.
Смесете всичко под дъното поставете дафинов лист, ниво.
Добавете вода.
Включете режима на гасене за един час.
Ако желаете, можете да поставите зеленчуци на горната скара - гарнитура ще бъде готов веднага.
Пилешки бедра от сметана и чесън в бавен котлон
Ако имате нужда от много, много вкусен сос, в който се къпе нежно пиле - ние вземаме повече сметана и подправяме месото с подправки. Интересен избор на режим за това ястие.
Съставки
• Пилешки бедра - пет броя
• Крушка голяма
• Големи моркови
• Две или три скилидки чесън
• Подправки - къри за златист цвят, различни видове пипер на вкус, хмел-сунели или друг набор от любими подправки
• Чаша заквасена сметана
• сол
• Вода
• Масло за пържене.
Метод на готвене
Измийте месото, подсушете със салфетка.
В купата на multicooker излейте маслото, сложете месото и в режим на пържене за 10 минути
Лукът се обелва и нарязва.
Обелени кълцани моркови, сламки или зарове. Обърнете месото, сложете зеленчуците в него, отново за 10 минути, включете режима на Пържене.
Можете да изпържите всичко това само в тиган и след това да го сложите в бавен котлон.
Нарежете чесъна с пластмаса и го сложете на месото.
Добавете подправки, сол, поставете заквасена сметана, добавете вода, така че пилето да е потопено в соса.
Включете режима на овесена каша, мляко каша или просто задушаване за 40 минути.
Изобилието от сос включва сервиране с гарнитура като ориз, картофено пюре или просто пресен хляб.
Печени пилешки бедра в бавен котлон
Най-вкусните пилешки бедра несъмнено се пекат. Съхранявайте сочност и в същото време имате хрупкава кора. За да направите вътре вкусно, както и отвън, трябва да приготвите подходящата марината.
Съставки
• 4 пилешки бедра
• Карамфил с чесън
• Щипка кориандър
• Allspice - няколко граха
• Соев сос - 2-3 лъжички
• Мед - една супена лъжица
• Горчични семена - щипка
• Натрошен пипер - на вкус
• Ако е необходимо - сол
• Растително масло - 1-2 лъжици.
Метод на готвене
Изплакнете месото, изсушете.
Счупване на чесън. Смесва се с останалите съставки, малко се смила, така че медът и соевият сос образуват единична смес.
Тя трябва да бъде течно вещество с плаващи подправки.
Потопете месото в него и почистете на хладно половин час.
След това поставете бавно печка и включете режима на печене - тя е подходяща, както се оказва, не само за теста!
След 20 минути, проверете състоянието на месото. Трябва да започне да се обръща от всички страни. Можете да обърнете и да активирате отново същата програма. Като бедрата, решете колко повече време да добавите - толкова или повече.
Когато ястието е готово, сервирайте със зеленчуци.
Пилешки бедра в мултикукър в сок от Лечо
За тази рецепта, ще трябва готов lecho - зеленчукова смес за яхния, където домакините обикновено поставят лук, сладки пиперки, домати, а понякога и моркови. Можете да приготвите тази гореща салата предварително, ако не на склад или в склад. Защо да комбинирате зеленчуци с масло, сол, подправки и яхния за половин час. При готвене с пилешки бедра растителните аромати и аромати накисват месото, а ястието може да се използва като самостоятелно или с гарнитура.
Съставки
• Пилешки бедра - три броя
• Лъжица от олио за готвене
• Стъклено лечо
• Чифт скилидки чесън
• Лъжица адджика или салса или друг горещ сос
• Сол, ако е необходимо
• Пресен магданоз, копър.
Метод на готвене
Нарежете чесъна и ги покрийте с месо.
Запържете бедрата от чесън от двете страни в масло в тиган или в бавен котлон под режим Frying, Baking.
В купата на бавната готварска печка се налива месото от лечо, в което се добавя горещ сос.
Поставете програмата Минути за 30 минути.
Сервира се поръсена с нарязани зеленчуци, с ориз или просто с хляб.
Пилешки бедра в мултикукър с картофи
Задушени или печени картофи с месо - любима рецепта. Можеш да го приготвиш в mulitweld. Плюс факта, че мазнините или маслото тук можете да използвате минимум, а ястието ще бъде сочно, нежно.
Съставки
• 4 пилешки бедра
• 4 средни картофа
• Голям лук
• Лъжица от растително масло
• сол
• Черно смлян пипер, дафинов лист
• Чаша вода.
Метод на готвене
Пригответе бедрата - изплакнете, подсушете.
Фрай в бавен печка от едната страна в масло. Обърни се.
Лук нарязани на половин пръстени, кубчета картофи.
Сол месо, пипер, сложи дафинов лист. Нанесете го с лук и картофи, залейте с вода.
Активирайте режима на печене, ако искате по-печено ястие, или режим за задушаване - ако имате нужда от задушени картофи с месо. Времето е 40 минути.
В края на времето, оставете да престои около пет минути и служи като отделно ястие, за него - пресни или консервирани зеленчуци.
Празнично ястие - пълнени пилешки бедра в бавен котлон
За мляно месо можете да използвате същото пилешко месо, смляно с лук и подправки, както и различни други продукти. Тази опция - с гъби, много изразителен вкус и ароматни качества. Можете да сервирате това ястие като студена закуска, нарязана на филийки. И това е възможно като основната гореща.
Съставки
• Пилешки бедра - според броя на участниците в празника, ако са планирани за горещо
• 1-2 средни гъби за всяко бедро - гъби, пачи крак, гъби
• Лук в размер на един лук четири бедра
• Подправка за пиле или смес от чушки или други на вкус
• сол
• Чаша кефир
• Чифт супени лъжици растително масло
• Друга крушка с марината.
Бедрата трябва да се готвят - отстранете костта. За това би било хубаво да има щипки в кухнята. Необходимо е да се отреже месото, където костта е най-близо до повърхността. Ами го пуснете и го отрежете от два hryashchikov щипки. Опростете проблема с закупуването на бедрата вече без кости. Можете да премахнете костта чрез рязане заедно с хрущяла, но тогава ще бъде по-трудно да се оформи.
Пригответе марината - добавете ситно нарязан лук, сол и добавете месото към кефира.
В продължение на половин час, докато месото се маринира, пригответе пълнежа.
Нарежете лука, нарежете гъбите - пресни или замразени.
Запържете лука и гъбите под капака в маслото. Prisolit.
Издърпайте месото от маринатата, сложете лъжица мляно месо във всяка прорез, където има кост - можете да задълбочите прореза с нож. Поставете бедрата в бавна печка с лъжичка масло, поръсете с подправки.
Активирайте режима на печене за 40 минути. Бедрата трябва да стават червени. Ако това не се случи, добавете време.
Трикове и тайни за готвене на пилешки бедра в бавен котлон
- Често бедрата се препоръчват за пържене, за да се получи рудева кора. В този случай трябва да ги обърнете внимателно, така че кожата да не се отдели. Това може да се случи, когато месото не е достатъчно изсушено.
- Истинската находка за месото, особено предварително маринованото месо, е режимът на печене. Позволява равномерно да се пече месото от всички страни и да се затопли вътре, докато не се сготви напълно. Ето защо, когато готвите пилешки бедра в мултикукър, има смисъл да експериментирате с тази програма.
- Различните мултикучори имат различен набор от режими и други характеристики. Ето защо, всички препоръки за времето за готвене трябва да се адаптират за себе си. Във всеки случай, пилешки бедра за един час ще бъдат напълно готови. И ако предварително пържени, четиридесет минути е достатъчно.
Ако желаете, можете напълно да освободите бедрата от кожата - това ще бъде по-удобно и диетично. Вярно е, че такава свежа кора няма да работи. Но за гасене - една чудесна възможност.
