През есента, много полезна тиква узрява в дачите. От ярко оранжевата маса можете да приготвите много вкусни ястия. Една от тях е ефирна и много полезна тиквена запеканка с грис. Най-често готвят ястието във фурната, но можете да го печете в бавен котлон.
Класическата рецепта за готвене от тиква с грис може да бъде разнообразна чрез добавяне към изварата от тесто, сушени плодове, ябълки, цитрусови кори, заквасена сметана.
Тиквенен съд с грис - общи принципи на готвене
За да приготвите тиквата за употреба, зеленчука трябва да се измие старателно, нарязани на парчета и напълно обелени от кожата и семената.
Приготвената тиква се нарязва на малки парченца и се вари до омекотяване. Тогава тиква парчета трябва да бъдат смачкани по някакъв начин: каша в блендер или просто каша tolkushkoy.
В готовото пюре се оставя да се слага висококачествен грис, карам яйцата, добавя се захар и допълнителни ароматизиращи съставки (ванилия, цитрусови кори, захаросани плодове, плодове). Брашно не се използва. Манката е необходима, за да придаде по-голям вискозитет на съда. В допълнение, тя ще дойде да тества специална структура и аромат.
Запечен задочник, обикновено в пещ, загрят до 200 градуса. Времето за готвене зависи от мощността на уреда и дебелината на изпечената маса, което всъщност е от размера на матрицата.
Тиквенен съд с грис съгласно класическата рецепта
Основната рецепта за печене на тиква с грис във фурната е подходяща за онези домакини, които приготвят ястието за първи път. Оказва се, че много вкусни сладкиши, които можете да ядете за закуска или да вземете като закуска.
Съставки: • четиристотин грама белена тиква;
• сто грама грис;
• две супени лъжици стафиди без семки (по избор);
• едно яйце;
• опаковка от ванилова захар;
• три супени лъжици пудра захар;
• чаена лъжичка масло.
Подготовка:
Нарежете парче от тиква на филийки, изпратете в малка тенджера.
Сварете резените от тиква, докато омекне във филтрирана вода.
Изсипете вряща вода върху стафидите.
Включете фурната.
Смесете готовите тиквени парчета с пудра захар.
Разбийте всички до гладко в блендер или просто разбъркайте добре.
Изцедете варените стафиди с вода и ги подсушете.
Налейте грис, стафиди и ванилова захар в сместа от тиквено яйце и отново смесете.
Нанесете форма или лист за печене с парче студено масло и поръсете с две или три полупрозрачни спадове.
Поставете тестото, изравнете със силиконова шпатула и го изпратете във фурната.
След охлаждане, нарязани тикве задочник с грис и се сервира на масата под формата на топлина.
Тиква за печене с грис и извара
Всеки, който следва нискокалорична диета и следва здравословна диета, определено трябва да опитате готвене от основните съставки и с добавка на извара. Поради компонента на извара, гликемичният индекс на съда се намалява допълнително. Не можеш да развалиш фигура с такъв красив десерт за чай.
съставки:
• шестстотин грама каша от тиква;
• триста грама мокро, не сухо сухо;
• две яйца;
• чаша мляко;
• три супени лъжици грис;
• щипка сода;
• три лъжици захар (на вкус);
• щипка сол;
• чанта с ванилия;
• малко растително масло за формата;
• чаена лъжичка сусам.
Подготовка:
Тиквата изпомпва в малки кубчета излива питейна вода, готви до пълна мекота на слаб огън. По-чисти парчета тиква по всякакъв начин.
Смелете изварата с вилица или я превърнете в хомогенна маса с помощта на блендер (ако изварата не е прекалено суха).
Сварете млякото, напълнете гриса и гответе каша, като не позволявате на млякото да заври. След вторично кипене млякото веднага се изключва.
В яйца, се изсипва нормата на захар и ванилия, победи с миксер или пасатор до пенливо.
Комбинирайте пюре от тиква, извара, смесена яйца, налейте сода и разбъркайте добре.
Изсипете тестото върху лист или специална форма, поръсете отгоре със сусам и изпратете в студена фурна.
Веднага след като фурната се затопли до необходимата Ви температура, отбележете времето и изпечете готвенето.
Тиквено задочник с примамки и ябълки
Една от вкусните домашно приготвени тестени изделия е тиквената запеканка с грис във фурната, приготвена с добавянето на ябълки. Особено вкусно е топло.
Съставки:
• две ябълки;
• сто грама тиква;
• две супени лъжици грис;
• две кокоши яйца;
• чаша мляко;
• две лъжици захар;
• чаена лъжичка масло.
Подготовка:
Захарът заспива в млякото и се изпраща на огъня.
Сложете парче тиква в кипящо мляко и гответе, докато е готово.
Измийте ябълките, обелете и обелете, настържете се на плитката страна на рендето.
Разбъркайте ябълки и варена тиква.
Донесете млякото във вторично кипене и изсипете грис.
Кук, като се разбърква в продължение на две или три минути. Охладете го.
Разбийте яйцата в топла маса, разбъркайте с лъжица или шпатула.
Поставете в ниска форма, обработени с масло или растително масло.
Печете около половин час.
При сервиране, украсете с листа от мента, настъргани ядки.
Тиквенен съд с грис върху заквасена сметана
Тиквеното готвене ще бъде много нежно, ако направите тестото върху заквасена сметана. Вместо заквасена сметана, можете да използвате друг млечен продукт: ryazhenka, кефир, кисело мляко. Съставки:
• шестстотин грама прясна тиква;
• половин чаша заквасена сметана;
• чаша чист грис;
• половин чаша захар;
• две яйца;
• чаена лъжичка бакпулвер.
Подготовка:
Добавете нормата на грис в купа, добавете нормата за заквасена сметана и разбъркайте добре.
Задайте настрани грис встрани - надуйте за един час.
Сварете тиквата в малко количество вода, хладно и пюре.
Комбинирайте пюре от тиква, яйца и захар, победи всичко.
В подутия грис поставете бакпулвера и разбърканата смес от яйца, разбъркайте добре.
В намазана форма се излива удебелено тесто.
Кук тиквен задочник с грис във фурната, вече загрята до 190 градуса, за 35-45 минути.
Тиквенен съд с грис и портокалова кора
Вкусен сладък десерт от тиква и грис може да се направи пикантно благодарение на ароматизацията на естествената портокалова кора. Оранжевият аромат напълно маскира вкуса на тиквата.
Съставки:
• 350 грама тиква;
• 150 грама масло;
• 200 грама грис;
• един портокал;
• половин лъжичка сода;
• сто грама захар;
• Капка от маслинен оцет за гасене на сода;
• сол.
Подготовка:
Отстранете маслото от хладилника, за да омекотите в стайна среда.
Кук тиквата, както е описано в предишни рецепти, в чиста вода.
Pureed варени парчета тиква с tolkushki, блендер или ренде.
Сложете пюрето в купа за месене на тесто.
Извадете от оранжевото жар, изстискайте малко портокалов сок.
Маслото се нарязва на парчета и се поставя на тиквата.
Изсипете грис и сол, разбъркайте.
С миксер бийте яйцата със захар (теглото трябва да се удвои).
Сода се охлажда с оцет и се добавя към тиквата. Вместо сода, можете да вземете готов прах за печене, който не е необходимо да гасите. Там също се изпраща сладка яйчна смес.
Всички се смесват добре, като се постига хомогенност. Бучките не трябва да бъдат.
Загрейте фурната до 180-200 градуса.
Пригответе тиган или тиган: четка с парче масло и поръсете с щипка грис.
Излейте тестото от тиквената тенджера с грис и поставете в нагрята фурна.
Печете около половин час, като се уверите, че тестото не гори. По-горе повърхността на готвенето може да бъде покрита с фолио, ако е силно кафява.
При сервиране можете да украсите с оранжеви филийки и шоколадови чипове.
Тиква за готвене с грис в бавен котлон
Съвсем просто се подготвя тиква за готвене в бавен котлон. Ако кухнята има такъв помощник, можете да го използвате, за да получите вкусен и здравословен десерт.
Съставки:
• четиристотин грама тиква;
• четири супени лъжици захар;
• пет супени лъжици грис;
• малко сол на вкус;
• половин лъжица канела;
• ванилова захар или ванилин;
• едно яйце;
• Супена лъжица от естествено масло.
Подготовка:
Гответе тиквата в подсолена вода, докато се направи.
Пригответе пюре от тиква, смилайте резените по какъвто и да е начин.
Смесете топло пюре от тиква с яйчен жълтък, масло, бяла захар и ванилова захар, грис.
Продуктите се смесват до хомогенност, разкъсване на бучки, след това се разбиват с миксер.
Отделно разбийте яйчния белтък, за да произведете стабилни върхове. Това ще направи сладкиши вкусно ефирни.
Смесете протеина с основната маса, смесвайки го с широки движения.
Нарежете кръг от хартия за печене малко повече от диаметъра на купата на мултикукъра (за да направите страните) и покрийте дъното.
Намажете хартията с парче масло и изсипете тестото в купата. Вкарайте капака и гответе в режим на печене за четиридесет минути.
След като изключите уреда, отворете капака и оставете готвенето да се охлади.
Отстранете топлите сладкиши от върховете на хартията и внимателно ги прехвърлете на широка чиния.
Нарежете готвеното на порции и сервирайте веднага с чай или кафе.
Тиква за печене с грис - трикове и съвети
- Ако печена тиква не иска да напусне формата, можете да й помогнете. За да направите това, дръжте формата за 3 минути върху гореща пара или го потопете в студена вода за 2 минути.
- Не трябва да изпращате тиквичката с грис във фурната, която не е предварително загрята до желаната температура. Печенето не може да се повиши.
- Можете да приготвите запеканка от тиква не само във фурната или бавното готвене, но и в хлебопекаря. Чудодейното устройство ще замеси самото тесто, след което винтът трябва да се свали и хлебопекарката да се включи за почасова работа на тортата или печенето. Ако готвенето започне да гори, тогава устройството трябва да бъде изключено след четиридесет минути.
- Има много вкусна готвене със заквасена сметана, кондензирано мляко, мед, ядки и сушени плодове.
