Германска кокосова торта Кучен

Кокосов крем пай - "кухен", или немски кокосов пай (масло от маслена шнитен - напоена с мляко). Без преувеличение, ще кажа, че това е невероятно вкусна торта - сладка, сочна и нежна. Тя може да се съхранява за доста дълго време в хладилника, на базата на такава гъба в Германия, тортите се приготвят със сметана.

Германска кокосова торта Кучен

Рецептата е от категорията „Гости на прага!“, Тъй като обикновено всички съставки са в хладилника и отнема по-малко от час за приготвяне на тесто и сладкиши. Тогава тортата се накисва с топъл мазен крем, понякога към крема се добавя и маслото - страхотен вкус!

  • Време за готвене: 45 минути
  • Порции: 8-10

Съставки за кокосов пай немски кукен

За теста:

  • 1-2 яйца;
  • 200 g захар;
  • 250 г кефир;
  • 175 г пшенично брашно;
  • 1/3 чаена лъжичка сода;
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер;
  • сол и ванилия на върха на ножа.
  • За пълнене:

      120 g кокосови стърготини или 1/2 средни кокосови орехи;

    • 45 g захар.

    За импрегниране:

      230 мл 20% крем;

    • 30 g масло.

    Метод за готвене на кокосов пай немски Кукен

    Изработване на пълнеж. Ако използвате готови кокосови чипове, пропуснете първите стъпки на рецептата.

    Така че, почистете пресния кокос от черупката по всеки удобен начин, изстържете тънкия слой тъмна кожа от месото. Целулоза се втрива върху фина ренде.

    Германска кокосова торта Кучен

    Смесете кокосови стърготини със захар - това е пълнежът на нашата торта. На този етап, включете фурната, загрейте до 170 градуса по Целзий.

    Изработване на тестото. Разбиваме в купа едно голямо или две малки пилешки яйца. Добавете щипка сол, ванилия на върха на ножа и захарта. Разбийте за около 5 минути, докато масата стане пухкава и лека.

    След това добавете кефир към бити яйца със захар, кисело мляко, течна ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или кисело мляко, също подходящо, общо взето, за всеки неподсладен млечен продукт.

    Още веднъж, бийте течните съставки.

    Германска кокосова торта Кучен Германска кокосова торта Кучен Германска кокосова торта Кучен

    Налейте пшенично брашно, сода и бакпулвер в купа, разбъркайте добре, за да направите гладко тесто без бучки.

    Германска кокосова торта Кучен

    Антиприлепната форма (в тази рецепта, формата с диаметър 22 см) се намазва с масло и се поръсва с пшенично брашно. Подвижни форми за тази рецепта не са подходящи!

    Германска кокосова торта Кучен

    Поставете тестото във формата, налейте кокосови стърготини със захар отгоре, поръсете чиповете равномерно по цялата повърхност на тестото.

    Изпратете формуляра в нагрята фурна за 35 минути.

    В тази рецепта температурният режим е много важен, ако е твърде горещ, чиповете ще изгорят. В този случай ви съветвам да покриете формата с парче фолио и да извадите фолиото 5-10 минути преди готовност, така че чиповете да се оцветят.

    Загрейте сметаната с масло. Ние често пробиваме тортата с дървен шиш.

    Накисваме гореща бисквита с топъл крем направо във формата.

    Германска кокосова торта Кучен Германска кокосова торта Кучен Германска кокосова торта Кучен

    Получаваме германския кокосов орех "Kukhen", накиснат в крема от матрицата, сервиран с чаша неподсладен чай или кафе. Добър апетит, сладко!

    Германска кокосова торта Кучен

    Торта на базата на тази бисквита трябва да се окаже вкусна, не забравяйте да приготвите и да споделите рецептата, като се опитвате да добавите малко масло към тестото, докато месите. Нещо ми казва, че маслото няма да е излишно!

    Коментари (0)
    Популярни статии
    Популярни статии
    Търсене