Тинктура от морски зърнастец у дома е алкохолна напитка, която е лечебна медицина. Той е бил използван от нашите предци за лечение на много болести и укрепване на тялото.
Тинктура от морски зърнастец у дома - основните принципи на готвене
Подгответе тинктура от морски зърнастец у дома не е трудно. Най-трудното е да вземете морски зърнастец, така че плодовете да не се превърнат в непривлекателна бъркотия. Има няколко начина да направите това бързо. Клонките на растението се нарязват, а след това с помощта на ножици за нокти, плодовете се изрязват от него. Замразеният морски зърнастец лесно ще падне, ако биеш пръчка с пръчка. След това плодовете се събират внимателно, отстранявайки клонките, листата и повредените плодове. Гнилата морски зърнастец може безнадеждно да развалят вкуса на напитката.
Готови плодове са старателно измити, изложени в бутилка три литра и месят дървената tolkushkoy. Смелете морския зърнастец до състоянието на картофено пюре, можете да използвате кухненски робот. Ягодите се изсипват със захар, смесват се и се изсипват всички алкохоли. Издържат около месец. По време на инфузията тинктурата трябва да се разклаща периодично.
В целулоза и кости на морски зърнастец съдържа много масла, така че тинктурата няма да работи прозрачно. Но този проблем може да бъде решен чрез внимателно филтриране на напитката чрез специален филтър или чрез събиране на масло от повърхността с помощта на спринцовка.
Готовата напитка се налива в чисти тъмни стъклени бутилки. Херметически запечатани със запушалки и съхранявани в продължение на две години на хладно място.
Морски зърнастец върви добре с мед, канела, ванилия, карамфил и други подправки. Вкусът на напитката ще придобие нови интересни бележки, ако добавите подправки към него. Правилно приготвената тинктура ще има богат жълт оттенък, деликатен приятен аромат и сладникав вкус с лека киселинност.
Рецепта 1. Класическа тинктура от морски зърнастец у дома
Съставки
четири стека зрели морски зърнастец;
700 мл висококачествена водка;
100 г тръстикова захар.
Метод на приготвяне
Морски зърнастец плодове трябва да се обърне специално внимание, тъй като качеството на бъдещата тинктура зависи от тяхното качество. Запечатайте зърнастец внимателно, като премахнете изгнили плодове. Изплакнете плодовете под течаща вода, поставяйки ги в гевгир. Изсипва се в стъклена бутилка от три литра и се разбърква с дървен картофена машина.
Изсипете захарта и я напълнете с водка. Затворете плътно бурканчето с капак и разклатете добре.
Оставете банката на топло и тъмно място за около месец. За тази перфектна килера. Разклатете ежедневно бурканчето.
Сгънете марлята няколко пъти и я филтрирайте. Ако искате тинктурата да бъде още по-прозрачна, прецедете го през памучния филтър. Тинктурата се бутилира, херметически запечатва и съхранява на студено в продължение на две години.
Рецепта 2. Тинктура от морски зърнастец у дома за алкохол
Съставки
литър буркан от морски зърнастец;
филтрирана вода;
175 g бяла захар;
литър 96% алкохол.
Метод на приготвяне
Бери внимателно извадете от клонките, внимателно сглобете, за да премахнете всички развалени плодове. Поставете морски зърнастец в гевгир и изплакнете със студена вода. Трансфер до подходящо ястие и каша с tolkushkoy за пюре.
Поставете пулпа от морски зърнастец в стъклен буркан с широк врат. Покрийте с марля и поставете в топлината, така че плодовете започват да ферментират. Ще отнеме три или четири дни.
Напълнете съдържанието на съдовете с алкохол до върха. Отново се поставя в затъмнено топло място за един месец. Тинктура няколко пъти през марля или памучен филтър. Пийте разреден до желаната сила на филтрираната вода. Ако е необходимо, добавете захар към нея, налейте го в чист съд и оставете за още няколко седмици.
Събирайте мастната фракция със спринцовка. Налейте тинктурата върху чисти стъклени бутилки, херметизирайте ги и ги съхранявайте в мазе или мазе.
Рецепта 3. Тинктура от морски зърнастец у дома с мед
Съставки
600 ml изворна вода;
250 грама морски зърнастец;
85 г натурален мед;
800 мл.
Метод на приготвяне
Бери внимателно се сортират, за да не попаднат в напитката гнилите плодове и отломките. След това изплакнете морския зърнастец и поставете в чиста стъклена бутилка. Напълнете с луна и изворна вода. Корк плътно, разклащайте съда и поставете в тъмна стая три седмици.
Филтрирайте получения разтвор. Изстискайте зърнената смес с марля. Налейте приблизително 100 ml от напитката в тенджера и разтворете меда в него. Сложете малък огън и топло леко, но не и горещо. След това се изсипва в основната напитка и се филтрира през два слоя марля. Разрежда се с вода до желаната якост.
Готовата напитка се налива в чисти тъмни стъклени бутилки, херметизира се със запушалки и се съхранява в мазе или килер. Срокът на годност на тинктурата от морски зърнастец е две години.
Рецепта 4: Тинктура от морски зърнастец у дома с орехови мембрани
Съставки
един литър замразени морски зърнастец;
мед или захар на вкус;
два литра 50% лунна светлина;
две чл. л. орехови прегради.
Метод на приготвяне
Поставете ореховите прегради в 1-литров стъклен буркан и го напълнете до върха с лунна светлина. Сложете една седмица на тъмно топло място.
Отсечете зърната на зърната от клоните. Внимателно ги сортирайте, внимателно подбирайки всички боклуци и развалени плодове. Поставете морски зърнастец в сито и изплакнете. Оставете малко, за да оставите плодовете леко да изсъхнат. Поставете плодовете в друг буркан, налейте алкохолната напитка и оставете на тъмно място в продължение на седем дни. Една седмица по-късно се излива вливането на морски зърнастец. Филтрирайте го и използвайте за медицински цели.
Алкохолът се влива на ореховите прегради, прецежда се и се пълни с плодове от морски зърнастец. Корк се поставя на две или три седмици на тъмно място. След това изсипете инфузията, прецедете чрез марля или памучен филтър. Подсладете напитката си на вкус и оставете да почива за няколко дни. Тинктурата, приготвена по тази рецепта, не съдържа голямо количество масло. Оказва се, прозрачен и няма лекарствен вкус, който е присъщ на тинктури от морски зърнастец.
Рецепта 5: Тинктура от морски зърнастец у дома на бренди
Съставки
портокалова кора;
морски зърнастец - половин килограм;
карамфил;
захар - 75 г;
хвойна;
половин литър бренди.
Метод на приготвяне
Внимателно отделете плодовете на морски зърнастец от клоните. Минете през тях добре, за да не попаднете в напитката развалени плодове и боклук. Изплакнете добре плодовете и ги подсушете.
Поставете в подходяща чиния, добавете захар и разтрийте добре с чукало, или пререйте се до състоянието на картофено пюре в кухненския робот.
Поставете пюрето от ягода в сух, чист контейнер от стъклен литър. Изсипете с алкохол. Добавете портокалова кора, хвойна и карамфил. Плътно затворете капака и го поставете на топло тъмно място за един месец.
Разклатете бурканчето на всеки три дни, за да се разтвори напълно захарта. Газу се сгъва в осем слоя. Филтрирайте напитката през нея и го изсипете в чисти бутилки. Затворете херметически със запушалки. Тинктурата може да се съхранява в хладилник в продължение на три години.
Рецепта 6: Тинктура от морски зърнастец у дома с подправки
Съставки
10 г копър семена;
плодове от морски зърнастец - 400 г;
6 g кимион;
лимонова кора - 200 г;
Водка - един и половина литра.
Метод на приготвяне
Премахнете плодовете на морски зърнастец от клон с тънки ножици или нож. Вземете ги добре, внимателно наблюдавайки, че всички боклуци и развалени плодове са отстранени. Изплакнете морския зърнастец под крана, поставете върху хартиена салфетка и подсушете. Поставете плодовете в чист буркан с литър и разбъркайте добре с чукало или картофен чук.
С лимона, отстранете жилата с помощта на най-добрите ренде или специални инструменти. Добавете я в пюре от морски зърнастец и разбъркайте. Изсипете всичко върху шията с водка и оставете за още две седмици.
Добавете семена от копър и кимион към тинктурата, разбъркайте и настоявайте още седем дни. Изцедете готовата напитка, изсипете я в чисти бутилки и херметизирайте с корк. Дръжте на тъмно, хладно място в продължение на три години.
Тинктура от морски зърнастец у дома - съвети и трикове
- Внимателно се уверете, че заразените плодове не влизат в напитката, тъй като те могат да му придадат неприятен вкус.
- Тинктурата ще бъде още по-вкусна по-здравословна, ако захарта се замени с мед, а алкохолът - с бренди.
- 96% алкохол трябва да се разреди с дестилирана вода до 40%, за да не се изгори.
Можете да приемате тинктурата като лекарство, като вземате супена лъжица сутрин и вечер.
