Ролките от шунка са чудесна находка за онези домакини, които не искат да прекарат целия ден в кухнята, подготвяйки празничната маса.
Снек има много възможности за топинг за зимно и лятно меню.
Въпреки че не е необходимо да го готвите само за празниците.
Ролките от шунка са чудесна алтернатива на вече скучните и скучни сандвичи.
Специално за готвене можете да използвате разнообразни продукти, но тук можете да намерите най-успешните опции за гарнитурата.
Рула за шунка - общи принципи за готвене
Шунка - основата на ролката. И за да го направи, е много важно фино нарязани филийки. Ако не знаете как да направите това, по-добре е да си приготвите готово рязане. Тънките парчета се огъват добре и не се напукват. Но можете да си купите специален нож за нарязване на резени, в бъдеще той ще дойде по-удобно.
Какви продукти се използват за пълнене:
• сирена от различни видове;
• зеленчуци;
• яйца;
• гъби;
• месни продукти;
• консервирани храни.
Напълнете пълнителите с различни сосове, заквасена сметана или просто майонеза. Много е важно да се направи дебел пълнеж, така че да не изтича по ръбовете. Особено внимателно трябва да бъде с пресни зеленчуци, които в крайна сметка нека сок. Но като цяло, ролките не се приготвят предварително и се навиват точно преди сервиране.
Рецепта 1: Шунка със сирене и рула от чесън
\ t
Най-лесната и бърза версия на пълнежа за ролки за шунка е чесън и сирене. Можете да приготвите лека закуска за няколко минути. Сиренето може да вземе всяко, включително и разтопено. Съставки
• 8 тънки филийки шунка;
• 250 грама сирене;
• 4-5 супени лъжици заквасена сметана;
• 3 скилидки чесън;
• черен пипер, магданоз.
Готвене
1. Настържете сиренето върху фина ренде. Ако се използват топено сирене, по-добре е да се държат преди това в продължение на половин час във фризера.
2. Обелете чесъна. Тъй като ние настъргахме рендето, ние го смиламе с негова помощ.
3. Добавете сметана към пълнежа. Тази сума се изчислява за твърдо сирене, но ако се използва преработен продукт, тогава се взема малко по-малко. Масата не трябва да е течна и да се разпространява.
4. Нарязваме 1 лъжица зеленчуци много фино и добавяме към пълнежа, изсипваме малко черен пипер и разбъркваме.
5. Разпръскваме по средата на всяко парче шунка ивица от пълнеж под формата на валяк, повдигаме ръбовете и налагаме една върху друга. Закрепете с шиш или клечка за зъби.
6. Поставете маслиновите листа един по един в отворените ръбове.
Рецепта 2: Ролки с шунка с яйца и кисели краставички
Пикантна опция за пълнене на базата на кисели краставички. Също така, ролките за шунка ще се нуждаят от варени яйца и сирене.
Съставки
• 2 краставици;
• 70 грама сирене;
• 10-12 филийки шунка;
• 2 яйца;
• Зелени копър;
• майонеза;
• 2 скилидки чесън.
Готвене
1. Нарежете на краставица фино. Ако те са достатъчно твърди, можете да разтривате. След това сложете парчетата в тензух и леко стиснете сока.
2. Три яйца и сирене, нарежете чесъна.
3. Комбинирайте пресованите краставици с чесън, яйца и сирене.
4. Нарежете копъра и поставете в общата маса.
5. Добавете майонеза и разбъркайте. Пълнежът трябва да е дебел.
6. Вземете шунката, сложете пълнежа, завъртете и готови!
Рецепта 3: Горещи шунка с гъби
За тази закуска се нуждаете от пресни шампиони или стриди. Но не по-малко вкусно се получава с консервирани гъби. Тези ролки за шунка могат да се напълнят предварително, да се сгънат в херметически затворени контейнери и да се изпекат точно преди сервиране.
Съставки
• 400 грама шунка;
• 200 грама гъби;
• 150 грама сирене;
• 2-3 супени лъжици заквасена сметана;
• 1 лук;
• 4 лъжици масло;
• за украса на зелените.
Готвене
1. Нарежете гъбите на тънки филийки, запържете в тиган с добавянето на 2 лъжици масло. Веднага след като гъбите са розови, трябва да поставите в купа.
2. Добавете още 2 лъжици масло към тигана и изпържете лука.
3. Сирене три, смесени с гъби, лук и заквасена сметана. Много сол, можете да пипер.
4. Нарежете шунката на тънки филийки, напълнете ролката и закрепете с дървени клечки за зъби.
5. Поставете бланките на малък лист за печене и го изпратете в пещта за 3 минути, за да стопите сиренето и леко грилчето на шунката. По желание на ролките на върха, можете също така да се оправяте с твърдо сирене
6. По същия начин можете да приготвите лека закуска в микровълновата печка, но тогава няма да получите ароматна кора.
Рецепта 4: Ролки за шунка с раци
Лесни и прости гарнитури за ролки на шунка на основата на раци. Също така можете да използвате месо от раци и дори скариди.
Съставки
• 150 грама ракови пръчки;
• 3 лъжички майонеза;
• 1 прясна краставица;
• 3 яйца;
• 1 сладък пипер;
• сол;
• шунка;
• Зелените по желание.
Готвене
1. Сварете твърдо сварени яйца. След това нарязани на малки кубчета. 2. Нарежете пръчиците, както и яйцата, сложете всичко в купа.
3. Премахване на върховете от краставицата, ако кора е твърд, тогава ние чистим. Нарежете на кубчета.
4. Освобождаваме сладък пипер от семената и го нарязваме.
5. Комбинирайте всички съставки, добавете майонеза, сол, пълнеж, сложете малко зеленчуци и разбъркайте.
6. Направете ролки от шунка и извадили марулята, затегнете върха с шиш и предястието е готово!
Рецепта 5: Корейски ролца от шунка от моркови
Друга печеливша версия на ролки за шунка с пикантен пълнеж. Можете да използвате класически корейски моркови или с различни добавки: аспержи, патладжан, гъби, чушка.
Съставки
• 200 грама моркови на корейски език;
• 2 топени сирена;
• 8-10 клончета магданоз;
• 8-10 филийки шунка;
• 1 скилидка чесън.
Готвене
1. С корейски моркови трябва да източите марината или просто да стиснете ръцете си. След това се поставя върху дъска за рязане и се изрязва с нож, така че сламата да е по-къса.
2. Разтрийте сиренето, фино, и три чесъна.
3. Смесете сиренето с чесън и корейски моркови.
4. Започнете резените шунка, поставете стрък магданоз отгоре, така че връхчетата да надничат по ръбовете.
5. Завъртете ролката, затегнете връхчетата.
Рецепта 6: Екзотични ролки с шунка с пиле
Деликатен и пресен плънка за ролки, идеално съчетани с шунка. А орехите правят закуски особено ароматни.
Съставки
• 1 пилешки крак;
• 3 консервирани пръстена от ананас;
• 50 грама ядки;
• 3-4 лъжици майонеза;
• 2 яйца;
• шунка.
Готвене
1. Напълнете крака с вода и гответе, докато се приготви. След това извадете от бульон, охладете, отстранете кожата и костите. Месото се нарязва. 2. Сварете твърдо сварени яйца, три настъргани.
3. Нарязани на кубчета ананас, разбъркайте с останалите съставки.
4. Нарежете ядките с нож и прибавете към пълнежа.
5. Поставете майонеза, микс и вкус. Добавете сол, ако е необходимо. Зелените и пиперът с този пълнеж не се комбинират.
6. Поставете лъжица пълнеж на всяко парче шунка, навийте ролката, фиксирайте ръба.
Рецепта 7: Ролки за шунка с сини сливи
За приготвянето на тази закуска се нуждаете от сливи. Ако плодът е прекалено сух, можете да го накиснете в топла вода и след това да стиснете.
Съставки
• 150 грама обработено сирене;
• 80 грама сливи;
• 1 прясна краставица;
• 2 лъжици майонеза;
• 300 грама шунка.
За украса и декорация на ястието ще са необходими листа от маруля и клони от магданоз.
Готвене
1. Нарежете сливите на ивици. Колкото по-тънки, толкова по-добре.
2. Три настъргани сирена.
3. В краставицата отстранете връхчетата и също нарязани на ивици. Можете да използвате рендето за моркови на корейски.
4. Смесете всички съставки, добавете майонеза и разбъркайте. Ако е необходимо, след това сол. Ако пълнежът изглежда сух, не се притеснявайте. А краставицата все още прави сок.
5. Нарежете шунката на тънки филийки, поставете пълнежа и увийте ролките. Поставете магданоз върху отворените ръбове.
6. Прехвърляме ролките в чиния със зеленина и сте готови!
Рецепта 8: Ролки за сирене от Филаделфия с хрян
Вместо сирене „Филаделфия” можете да използвате каквото и да е друго меко сирене.
Съставки
• 300 грама сирене;
• 2 супени лъжици настърган хрян;
• сол;
• черен пипер;
• шунка;
• Зелените.
Готвене 1. Поставете сиренето в купа и разбъркайте добре с вилица.
2. Добавете настърган хрян.
3. Нарежете фините зеленини и добавете към пълнежа.
4. Разбъркайте добре всичко и сложете шунката. Завъртете ролките. Върховете са закрепени с шишчета.
Рецепта 9: Ролки за шунка със зеле
\ t
Прекрасна закуска с свеж и лек вкус. Ако използвате слаба шунка и заменете майонезата със заквасена сметана, ще получите диетичен вариант.
Съставки
• 10 филийки шунка;
• 150-200 грама зеле;
• 0,5 моркови;
• 1 топено сирене;
• 1 лъжица майонеза;
• 2 лъжици зелен грах;
• сол.
Готвене
1. Раздробявайте зелето, подправяйте го, смилайте го с ръцете си, но не много, само за да намалите обема на масата.
2. Три моркови и добавете към зелето.
3. Поставете настърганото топено сирене и зеления грах там. Можете да използвате както пресни, така и консервирани.
4. Напълнете пълнежа с майонеза, можете да сложите малко зелено.
5. На парчета шунка поставете получените салати и центрофуги.
Рецепта 10: Разбъркайте пържени пържени шунки
За подготовката на тези необичайни ролки ще се нуждаете от тънък арменски лаваш и доста време. Предястието е много ароматно, с хрупкава кора и сирене. Перфектно подходящ не само за празнична трапеза, но и за обикновена закуска. Броят на продуктите „на око”, като размерът на пита хляб и дебелината на шунката са различни за всеки.
Съставки
• яйце;
• шунка;
• сирене;
• галета;
• пита хляб;
• масло.
Готвене
1. Разстелете лаваш, поръсете с настъргано сирене. Можете да използвате топено сирене и мазайте платно с тънък слой. 2. Поставете парчетата шунка, трябва да бъдат тънки.
3. Завъртете ролката, нарязана на парчета с дължина 10 cm. Ако хлябът е голям, то тогава ролките ще бъдат дебели, а ние не се нуждаем от тях. Ето защо, ние веднага го нарежете на 2 части.
4. Разбийте яйцето с вилица, изсипете галета в друга купа.
5. Потопете ролките на пита в яйцето, след това ги навийте в галета и запържете в тиган с масло.
Ролки за шунка - съвети и трикове
• За да изглеждат ролките на шунката изглеждат зрелищно и елегантно, трябва да ги сложите на чиния, облицована с листа от маруля.
• Ако пълнежът се окаже течен и се разстила, добавете в него варено яйце. Този продукт се комбинира с всякакви съставки: риба, месо, сирене, раци, пресни и консервирани зеленчуци. И в някои ситуации може да спаси ястието.
• За да направите настъргани ролца от шунка, можете просто да нарязвате резените с горчица отвътре и след това да поставите пълнежа. Или поставете малко горчица на върха на пълнежа и след това завъртете тръбата.
• Rolls ще бъде особено красива и ароматна, ако преди готвене парчета шунка леко запържва в тиган с малко масло.
