Салата от пресни краставици - селекция от най-добрите рецепти. Как да правилно и вкусно да се подготви салата с прясна краставица.

Салата от пресни краставици - селекция от най-добрите рецепти. Как да правилно и вкусно да се подготви салата с прясна краставица.

Салата с пресни краставици - общи принципи на готвене

Краставици - зеленчуци, които произхождат от древна Индия. С течение на времето жителите на източните страни също се убеждават в полезността на тази култура. Много римски владетели толкова са обичали тези зеленчуци, че без тях не е било пълно хранене. За известно време, краставици се възползвали не само в кулинарната област, те са били използвани в приготвянето на необичайно вкусни салати и топли ястия, но също и в традиционната медицина. Например в Гърция, въз основа на тези зеленчуци, се създават лекарства, които помагат при настинки и храносмилателни заболявания. Почти всяка любовница знае, че 97% от краставиците се дават на вода. Много ще се чудят какви ползи краставиците могат да донесат на тялото, ако е само вода. Въпреки лъвския дял на течността, краставиците съдържат прилично количество фосфор, желязо, освен това има група витамини А, Е, С и Б.

Краставиците също имат силен аромат, който прави сварените салати нежни, приятни на вкус и освежаващо. Подготвяйки салати от пресни краставици, можете не само да се насладите на здравословно ястие, но и да възстановите дейността на тялото, да се отървете от оток, торбички под очите, да нормализирате работата на сърдечните мускули и много други. Така че, ако чуете предразсъдъците за безполезността на пресни краставици, можете спокойно да спорите.

Що се отнася до салати от пресни краставици, след това ги подгответе просто. Въпреки това, въпреки простотата на процеса, има толкова много рецепти, че целогодишно почти всеки ден можете да се насладите с нови салати.

Салата от пресни краставици - приготвяне на храни и ястия

С наближаващия летен сезон, когато лесно можете да получите пресни краставици, които са естествени и не са пълни с нитрати, всяка домакиня подготвя свой собствен арсенал от рецепти, които ще й помогнат да се наслади на пресни краставици, като приготвя различни рецепти. Разбира се, салати от пресни краставици се приготвят и през зимата, но през този период е по-добре да се предпазите от прекомерната консумация на пресни зеленчуци, тъй като естеството на тяхното отглеждане не е изцяло полезно. Така че, когато избирате пресни зеленчуци, опитайте се да купите тези краставици, които не са били отглеждани в парникови условия, но са узрели под лъчите на слънцето. Продуктите не трябва да се маркират, а да се отглеждат вкъщи. Лятните салати от пресни краставици учудват не само с вкуса си, но и с външния си вид. Не бива да криете такава красота в порцелановите салатни купи, но като използвате стъклени приспособления, тя ще служи и като допълнителна украса на масата.

Рецепти за салата от пресни краставици:

Рецепта 1: Салата от пресни краставици

Въпреки огромното разнообразие от рецепти за салата с пресни краставици, ние предлагаме най-необичайните ястия с много интересна комбинация от съставки. Така че този път можете да приготвите салата със сирене с краставици. Нежен, здрав и нискокалоричен.

Необходими съставки:

  • 400 г - сирене;
  • 300 г - краставици;
  • 2 бр. - ябълки;
  • 2 супени лъжици. л. - зехтин.
  • Метод на приготвяне:

    Сиренето може да се взима durum, а любителите на по-деликатен вид сирене могат да използват преработено сирене за колбаси по тази рецепта, което само ще обогати вкуса на салата с прясна краставица. Сирене нарязани на кубчета, размерът не е важен. Премахваме кожата от ябълки и нарязваме месото на кубчета. Краставици по-добре нарязани на ивици. Остава да се смеси и напълни с масло. Ако желаете, зехтинът може да бъде заменен с майонеза.

    Рецепта 2: Салата с краставици и гъби

    Ако предишната рецепта е полезна за ежедневни ястия, тогава тази салата с прясна краставица може да бъде подготвена за отговорно събитие. Съставът включва също шунка, която значително увеличава пресищането на зеленчукова салата.

    Необходими съставки:

      350 g мариновани печурки;

      300 g - шунка;

    • 3 бр. - яйце;
    • 50 ml - майонеза;
    • 3 бр. - краставица;
    • 1 китка - зелен лук.

    Метод на приготвяне:

    Доста бързо се приготвя салата с прясна краставица, независимо от количеството на необходимите съставки. Това е особено полезно, когато времето е кратко. Така че нека започнем. Първо нарязваме маринованите гъби на ивици и правим шунка. Сложете сварените яйца. Между другото, тази съставка може да бъде пропусната, ако искате да приготвите леко ястие, без допълнителни калории. Варени яйца се нарязват на кубчета, ивици от пресни краставици, както и шунка. Ситно настъргвайте пресния лук и кораб към обичайните съставки. Салата с прясна краставица, подправена с лека майонеза и разстилана в салатни купички.

    Рецепта 3: Салата с краставици и калмари

    Краставиците се комбинират с почти цялата хранителна група: месо, зеленчуци и дори риба. По това време, пригответе салата с прясна краставица, добавяйки калмари към рецептата. Салата е облечена с майонеза, а привържениците на нискокалоричната храна могат да напълнят салата с масло.

    Необходими съставки:

    • 3 бр. - краставици;
    • 4 бр. - яйце;
    • 800 g - калмари;
    • подправки - една щипка червен и черен пипер;
    • 200 ml - майонеза;
    • 2 бр. - дафинов лист;
    • 1 бр. - червен лук.

    Метод на приготвяне:

    Първо трябва да маринирате лука. За да направите това, нарязани на половин пръстени, добавете малко червен и черен пипер, тук идват лаврови листа и всичко се излива вряща вода. Можете да добавите една чаена лъжичка оцет. В същото време, нека да направим някои калмари, кори и хвърли в кипяща вода за 1-2 минути, не повече, защото вкусът на месо ще се влоши.

    Твърдо сварените яйца се варят и нарязват на кубчета. Готовите калмари се нарязват на ивици, както и пресните краставици. Лукът се маринира, смесват се всички съставки на салата с пресни краставици и се овкусява с майонеза.

    Рецепта 4: Салата с краставица и портокал

    Всъщност, краставицата е универсален продукт, който може да се използва дори при готвене на плодови салати. Не вярвайте, гответе това необичайно ястие и се насладете на коктейл от различни вкусове и екзотични плодове.

    Необходими съставки:

    • 5 бр. - оранжево;
    • 3 супени лъжици. л. - червено вино;
    • 2 бр. - краставици;
    • 1 супена лъжица. л. - мента;
    • 3 супени лъжици. л. - портокалов сок;
    • 2 супени лъжици. л. - зехтин;
    • 1 шепот пипер.

    Метод на приготвяне:

    Когато приготвяте портокали за салата, дръжте плода през цялото време на купата, така че течността да тече там, ще бъде необходимо по-късно да напълнете салата с прясна краставица. Разделяме портокалите на сегменти, а след това ги нареждаме на три части. Краставиците се нарязват на ивици. Готвене. Смесете портокалов сок с червено вино, добавете черен пипер, масло и мента. Разбъркайте добре. Салата е украсена с пресни листа от мента.

    Рецепта 5: Салата с краставици и домати

    Възможно ли е да се направи без традиционна салата с пресни краставици и домати? Именно тази салата най-често се приготвя през лятото и понякога замества не само обяд, но и вечеря. Нека малко да подобрим тази салата и да я направим малко празнична.

    Необходими съставки:

    • 1 б. - маслини без костилки;
    • 3 бр. - домати;
    • 3 бр. - краставица;
    • 2 супени лъжици. л. - раст. масло;
    • 1 супена лъжица. л. - настърган хрян;
    • 1 супена лъжица. л. - оцет;
    • 2 бр. - червен лук.

    Метод на приготвяне:

    Краставици с фино нарязани домати. Маслините с костилки се нарязват на пръстени. Салата може да се полага на слоеве, домати - краставици - маслини. На всеки слой се подбиват натрошен лук. След това подгответе превръзката, смесете маслото с оцет, добавете настърган хрян и залейте салата отгоре.

    Салата от пресни краставици - съвети и полезни съвети от най-добрите готвачи

    Пресни краставици не е много "приятелски" с пресни цвекло. Опитайте се да не комбинирате тези два продукта, когато готвите летни салати.

    Преди рязане на краставица в салата, опитайте парче от страна на рязане, ако е горчив, тогава тази част е по-добре да се премахне.

    При готвене на ястия с парникови краставици е по-добре зеленчуците да се държат в продължение на 30 минути във вода, което ще позволи повечето от нитратите да се изхвърлят във вода.

    Коментари (0)
    Свързани статии
    Популярни статии
    Търсене