Обикновено кифли с круши и ядки - сладки, сочни и вкусни! Вътрешната кифли смятат Великобритания и Америка. В Англия такива тарталети се приготвят от сладко тесто за мая, в Америка от маслено тесто за мая, което се разхлабва с сода за печене или с прах за печене, или и двете. Основната рецепта за кифли изглежда така: 200 г брашно, 200 мл мляко или кефир, 100 г яйца, 100 г масло, бакпулвер и сода. Захарта или други подсладители се добавят към сладки кифлички. Пълнителят за кифлички може да бъде всичко - пуснете въображението, няма много деликатеси!
- Време за готвене: 35 минути
- Порции: 12
Съставки за кифли с круши и ядки
Метод за приготвяне на прости кифли с круши и ядки
Налейте фина бяла захар в дълбока купа, добавете масло, омекотено при стайна температура. Първо разтрийте захарта и маслото с вилица.
На този етап вземете миксера, разбийте яйцата със захар, счупете малките яйца един по един.
След това изсипете купа кефир при стайна температура или леко затоплена. Ако изсипете студен кефир в купа, сместа ще се разцепи. Няма нищо лошо в това, в процеса на добавяне на останалите съставки тестото ще стане гладко.
Отделно смесете пшенично брашно, сода за хляб и тесто за печене. Пресейте сухите съставки в купа, размесете тестото за кифлички.
Сушени лешници в тиган без масло, охладете. Ядките се нарязват на ситно, добавят се към тестото.
Стафидите са старателно измити, попарени с вряща вода, сложете върху хартиена салфетка, когато стафидите изсъхнат, ги изсипете в купа. Крушовите кифли се нарязват фино. Можете също да сложите в тестото ябълки, пресни плодове, например боровинки или боровинки.
Захаросан ананас, нарязан на кубчета, се прибавя към останалите съставки.
Сега поставяме шоколад в тесто за кифла. Добавих капка бял и горчив шоколад, можете да изберете някой шоколад. Разбъркайте добре съставките и включете фурната. Загрява се до 180 градуса по Целзий.
Вземете хартиени форми за кифлички, напълнете с тесто за 2/3 обема.
Поръсете всяка кифла с кокосови люспи - получавате прекрасна ароматна и червена кора.
Изпращаме кифлички в предварително загрятата фурна за 15-20 минути. Тъй като продуктите са малки, те трябва да се пекат малко. Не го отваряме по време на готвене! Готовите кифли с круши и ядки веднага излизат от фурната, охлаждат се върху телени стелажи.
Такива печени изделия се съхраняват добре в метална кутия за сладкиши или бисквити. Срок на годност около 4-5 дни, малко повече. Приятно апетит!
