Салата “Дъга” е проста рецепта за много вкусна порция зеленчукова ястие с месо, в тази рецепта с варено пиле. Салата от дъгата вероятно има най-различни варианти за готвене - можете да събирате разнообразие от зеленчуци във всяка комбинация върху чиния. Трябва да се изискват две основни съставки - пържени картофи и месо, останалите зеленчуци допълват ястието с вкус и цвят. Сос за зеленчуци салата с месо "Дъга" може да се приема готов, например редовна майонеза, или да се смесва домашно подправка по ваш вкус.
Така че за готвене на зеленчукова салата с месо „Дъга“ зеленчуци, с изключение на картофи, лук и пресни зеленчуци, се вари в униформа. Тогава ние мелене, ние лежеше в купи. Ние приемаме големи плоски чинии по броя на гостите и сервираме цветни порции за всеки гост, не забравяме за соса. За него ще ви трябват малки контейнери - ястия с порции сос, в изключителни случаи, малки купчини или пикали ще направят.
- Време за готвене: 1 час (включително готвене на зеленчуци)
- Брой на контейнер: 2
Съставки за приготвяне на салата със зеленчуци с месо „Rainbow“
- 300 г картофи;
- 100 грама моркови;
- 100 г цвекло;
- 60 g бял лук;
- 70 г листна салата;
- 30 g пресни зеленчуци;
- 30 ml зехтин;
- 20 g масло;
- 20 ml ябълков оцет;
- 15 g захар;
- кимион, смлян червен пипер;
- сол.
250 г варено пиле;
Метод за приготвяне на зеленчукова салата с месо "Rainbow"
Започваме с картофи. Почистете, нарязани на малки парчета, поставете в студена вода, измийте - измийте нишестето. След това сменим картофите в гевгир, когато водата се изцеди, постави се на кърпа.
В тенджера нагрявайте зехтина или растителното масло без мирис, добавете сметаната. В нагрятото масло, хвърлете нарязаните картофи, запържете, докато варени, накрая се сол, поръсва се с кимион.
Нанесете върху чиния част от пържени картофи.
След това налейте майонеза в сос-лодка и я поставете в центъра на плочата, около нея ще образуваме растителна дъга.
Морковите, сварени в униформа, се втриват върху голяма ренде, сол на вкус, поставят до картофите.
Бял сладък лук, често се нарича салата, нарязан на тънки половинки. Сложете лука в купа, добавете захар, оцет и малко сол, разтрийте го с ръцете си, оставете за няколко минути. След това поставете до моркови, поръсете със смлян червен пипер.
Салата от листа се промива старателно в купа със студена вода, суши се в сушилня или на хартиена кърпа, нарязва се на ивици. Букет от пресни зеленчуци котлет ситно, смесете салата с зеленчуци, се изсипва зехтин, разпространи до лук.
Разделете варено пиле - премахнете месото от костите, отстранете кожата. Месото се разглобява на влакното, поставя се до зелените.
Цвеклото се сварява в униформа, охлажда се в студена вода, почиства се, търка се на голям ренде. Подправете цвеклото с капка оцет, щипка сол и чаена лъжичка висококачествен зехтин. Поставете цвеклото между месото и картофите. Веднага сервирайте зеленчуковата салата с месо "Дъга" на масата.
Такава дъга имам. Разбира се, трудно е да се пресъздаде цялата гама от цветове на табела, но можете да се опитате да се доближите колкото е възможно по-близо. Ще се появят трудности със син цвят, трудно е да се намери в храната.
Растителна салата с месо "Дъга" е готова. Приятно апетит!
