Тестото за бутер е истинска находка за модерна домакиня.
Лесно е да се работи с него, а резултатът винаги е отличен.
Пица от бутер тесто се приготвя лесно и бързо. Основата на такова тесто е тънка и хрупкава. В крайна сметка, зависи от теста колко вкусна ще бъде бъдещата пица.
Пица рецепта за бутер тесто - основни принципи на готвене
Пица от бутер тесто се прави от всичко. Това могат да бъдат зеленчуци, меса, гъби, сирена, студени меса или други храни.
Съставките за пълнежа се смилат на вашия вкус. Настържете ги на пръстени или кръгове и можете да нарязвате меленко.
Листното тесто се размразява, разточва се и се разстила върху тава за печене. След това основата се намазва с майонеза или кетчуп и се разпределят всички съставки. Топ пица се поръсва със сирене и се изпраща в пещта. Бързо изпечено тесто за пица. 10-15 минути е достатъчно. Готовата пица се изважда от фурната и се нарязва на порции със специален нож.
Пица с бутер тесто с рецепта за бекон
Съставки
Половин килограм безквасен хляб;
щипка сол;
масло - 60 г;
половин жълта чушка;
полутвърдо сирене - 150 г;
100 г бекон;
150 г моцарела;
20 бр. гъби;
200 г чери домати.
Метод на готвене
1. Размразете тестото. Нарежете го на две половини и го сложете на леко намазания лист. Не търкаляйте! Подстрижете краищата, за да образувате кръгла форма. Съберете и замразете тапицерията. Тестото се набива на редовни интервали с вилица. Сложете предварително загрятата фурна. Пече се 20 минути при 200 ° С. 2. Поставете шампиньоните в гевгир и изплакнете. Всяка гъба се избърсва със салфетка и се нарязва на половина, така че гъбата запазва формата си.
3. Поставете гъбите в предварително загрята тиган и се запържваме, като периодично ги разбъркваме, докато се покрият с апетитна кора. Леко сол. Завъртете огъня и запържете още десет минути.
4. Нарежете бекона на тънки филийки. Запържете го в сух тиган от двете страни до хрупкаво. Извадете бекона, охладете се и нарязайте на малки парченца.
5. Нарежете половината от жълтия български пипер с тънки половинки.
6. Извадете черинските домати от клона, изплакнете, изсушете на кърпа за еднократна употреба и нарязайте всеки домат на половина.
7. Нарежете моцарелата с дебелина половин сантиметър. Сиренето се настърга на фин ренде.
8. Поръсете охладения кейк с настъргано сирене. Нанесете резенчета моцарела върху него. Следващият слой се печеха гъби. Следвайки гъбите, добавете половинки от бекон и домати. Отгоре раздалечете половината от жълтия пипер.
9. Поставете пицата във фурната още десет минути. Охлажда се леко и се нарязва на порции.
Пица с бутер тесто с пиле и гъби
Съставки
100 грама доматен сос или кетчуп;
500 g дробно тесто;
150 г майонеза;
200 g печурки;
3 яйца;
300 g пилешко филе;
150 грама твърдо сирене.
Метод на готвене
1. Почистете и изплакнете гъбите. Източете ги със салфетка и нарязани на плочи.
2. Сварете пилешкото филе. Охлажда се и се нарязва на кубчета.
3. Варени и белени яйца се рушат на тънки филийки. 4. Ситно настържете сиренето.
5. Размразете тестото и го навийте в кръг. Кръгла форма на пергамента и поставете тестото в него.
6. Почистете тестото с кетчуп или сос. Разстелете гъбите върху него плътно.
7. Поставете варено пилешко филе и яйца на върха на гъбите. Направете майонезна мрежа от горе и поръсете с настъргано сирене.
8. Печете във фурната за четвърт час при 205 ° С. Извадете готовата пица и я поръсете със ситно нарязани зеленчуци.
Пица с бутер тесто с мляно месо
Съставки
бутер тесто - 300 г;
20 g пресни зеленчуци;
250 г мляно месо;
подправки и сол;
250 гъби;
80 г доматен сос или кетчуп;
300 г руски сирена;
2 домати;
50 g лук.
Метод на готвене
1. Лукът се почиства и разкъсва половината пръстени. Запържете го с горещо растително масло до омекване. След това изсипваме гъбите и ги нарязваме на тънки филийки. Подправете с подправки и сол. Запазваме огъня в продължение на десет минути, като непрекъснато се разбъркваме до пълна готовност.
2. Запържва се в отделен паниран мляно месо.
3. Доматите се изплакват и избърсват със салфетка. Нарязваме ги на тънки кръгове.
4. Леко се поръсва тава с брашно и се разпространява върху нея размразени и валцувани сладкиши. Вилицата пробиваме повърхността на няколко места и я смазваме с кетчуп или сос.
5. Разпръскваме пълнежа на базата на слоевете:
- пържени гъби и лук;
- печено мляно месо;
- чаши домати;
- Чипс от сирене.
6. Оставете пицата във фурната за 20 минути. Печем при температура 200 ° С. Поръсете готовата пица, ситно нарязана с пресни билки.
Пица с бутер тесто с колбаси
Съставки
Опаковки без дрожди;
700 г руски или холандски сирена;
2 г риган, сушен чесън и лук, босилек и чубрица;
куп копър и кантарион;
100 г майонеза;
1 домат;
100 g кетчуп;
бурканче от кисели краставички;
700 g колбаси;
100 g лук;
буркан със зелени маслини без ями.
Метод на готвене
1. В дълбока купа смесете кетчуп с майонеза. Подправете соса с билки и разбъркайте.
2. Сиренето на сирене е грубо. Отстранявайте черупката от колбаси и ги нарежете на кръгчета. Лукът се нарязва на тънки пръстени. Моят домат, избършете и настържете. Ние отваряме консерви с маслини и корнишони, изсипваме маринатата и нарязваме съдържанието на двете кутии на малки парченца. Изплакнете зелените и мелете.
3. Смажете тигана с масло. Разточете тестото и го поставете във формата. Покрийте повърхността с варен сос.
4. Поставете две трети от пръстените лук на дъното. Поставете две трети от колбасите отгоре. След това поставете останалите лук. Следващият слой разпределя корнишони и маслини. Покрийте този слой с останалите кръгове от колбаси. Поръсете цялото трето сирене. На него излагаме кръгове от домати и натрошени зеленчуци. Отново покрийте сирената.
5. Загрейте фурната до 250 ° С. Пица се пече 20 минути, докато краищата са леко почерняли. Извадете пицата и леко охладете. Нарежете на порции.
Пица с бутер тесто с шунка
Съставки
100 г руски сирена;
300 г шунка и пушена наденица; 70 ml растително масло;
500 g печурки;
Тестени изделия за опаковане;
300 г чери домати;
80 г майонеза и кетчуп.
Метод на готвене
1. Размразете тестото и извадете го. Прехвърлете образуването на леко намазана с печат лист.
2. Обелете гъбите и ги нарежете на тънки филийки. Сложете гъбите в тигана с горещо растително масло. Фрай, покрит с капак до златисто. Периодично отваряйте капака и смесете съдържанието на съда.
3. Отстранете обвивката от колбасите и ги смачкайте на малки парченца.
4. Извадете доматите от клона, сложете ги в гилзата и изплакнете. Избършете всеки домат със салфетка и нарязани на кръгчета.
5. Избършете тестото с кетчуп. Нанесете шунка и пушена наденица, пържени гъби и доматени кръгове. Направете майонезна мрежа отгоре и поръсете с чипс от сирене.
6. Загрейте фурната до 200 ° С. Изпрати му пица за половин час.
Пица с бутер тесто със сьомга и калмари
Съставки
250 г тесто за пуф;
70 g кетчуп;
2 калциеви трупа;
100 g светло осолена сьомга;
100 г раци;
70 g лук;
250 г руски сирена.
Метод на готвене
1. Обелете и нарежете луковиците на половин пръстени.
2. Измийте и разтрийте доматите. Почистете пръчки от раци. Всички готови продукти се нарязват на малки парченца.
3. Обелете и сварете калциевите трупове. Охладете ги и ги нарежете на пръстени. Филе от сьомга се разглобяват на малки парченца.
3. Размразете тестото и разклатете тънко. Поставете го върху лист за печене и мазнина с майонеза. 4. Разпръснете по повърхността на носа. Сложете домати върху него. Следващият слой ще бъде раци и сьомга.
5. Нарежете сто грама сирене в барове и ги разпръснете по ръбовете. Формирайте страните, опаковайте сиренето в тестото.
6. Изпратете пицата в продължение на седем минути в предварително загрята фурна. Пече се при 200 ° С. Извадете тигана. Разстелете чашите с калмари върху пицата и поръсете с чипс от сирене. Сложете във фурната още десет минути.
Пица рецепта за бутер тесто - съвети и трикове от опитни готвачи
- Основата на пицата трябва да се намаже с кетчуп или майонеза-доматен сос.
- Преди печене, пробийте основата с вилица на няколко места, така че тортата да не загуби формата си.
- Тестото за пица от тесто може да се намаже с меко кремообразно сирене.
- За пикантност можете да добавите няколко соса от натрошен чесън към соса.
