Слоеста салата с шунка - предястие за всички поводи. Рецепти за бутер с шунка, картофи, сини сливи, чипс

\ t

Слоеста салата с шунка - предястие за всички поводи. Рецепти за бутер с шунка, картофи, сини сливи, чипс

Шунката е универсален месен продукт, който е подходящ за абсолютно всякаква закуска.

За тази годност пиле, постно или мазна шунка.

Слоеста салата с шунка - основните принципи на готвене

Слоената салата с шунка се приготвя с мариновани или пресни гъби, зеленчуци, консервирани ананаси, яйца, пилешко месо, постно свинско или говеждо месо.

Този списък е безкраен, защото шунката върви добре с почти всеки продукт.

Съставките за салата се смилат на малки парченца или се търкат на ренде.

Салата образува слоеве, намазвайки всяка превръзка, заквасена сметана или майонеза.

Особено впечатляваща, наслоена салата с шунка ще изглежда в салатна купа с прозрачни стени или в порционни прозрачни стъкла.

Рецепта 1. Слоеста салата с шунка "Руска красота"

Съставки

половин пилешки гърди;

допълнителна сол;

четири чл. л. заквасена сметана;

150 г майонеза;

50 грама сирене;

четири мариновани краставици;

две яйца;

два зрели домати.

Метод на готвене

1. Сварете пилешката гърда, извадете я от бульона, охладете и нарязайте на кубчета.

2. Нарежете шунката на къси сламки, като се опитате да я направи по-тънка.

3. Сварете яйцата твърдо сварени, охладете се в леденостудена вода, отстранете черупката и решетката.

4. Измийте доматите, избършете със салфетка и се рушат на кубчета. Изцедете освободения сок.

5. Мариновани кисели краставички, за да излезете от маринатата и фино котлет.

6. Нарежете ситно сиренето.

7. Изплакнете зеленчуците, леко подсушете и пресечете фино.

8. Заквасена сол и разбъркайте. 9. Поставете салата на плоско блюдо в слоеве в следния ред:

- сварени гърди;

- сламени шунка;

- настъргани яйца;

- домати;

- кисели краставички;

- Чипс от сирене.

Всеки слой се намазва със заквасена сметана и сол. Топ щедро поръсете с нарязани билки.

Рецепта 2. Слоеста салата с шунка и сини сливи

Съставки

варени пилешки гърди;

консервирана царевица;

майонеза;

сирене;

пресни краставици;

сини сливи без ями;

варени яйца.

Метод на готвене

1. Пиле се рушат на малки парченца.

2. Отворете буркан с царевица, изцедете маринатата.

3. Измийте краставиците, избършете със салфетка и се рушат на тънки, къси решетки.

4. Обелете сварените яйца от черупката и ги нарежете на малки парчета.

5. Изплакнете сливи и накиснете в топла вода за половин час. След това изсипете инфузията, сложете сливи на салфетка и леко суха. Нарежете на ивици.

6. Сламата от шунка. Сирене грубо решетка.

7. Поставете салата в прозрачна купа за салати на слоеве:

- парчета пиле;

- царевица;

- слама от краставици;

- варени яйца;

- сини сливи;

- слама шунка.

Направете гъста майонезна мрежа на всеки слой. Поръсете салата със сирене.

Рецепта 3. Слоеста салата с шунка "Нагънат рак"

Съставки

100 г майонеза;

фина сол и смлян пипер;

200 г ролца за раци;

3 домати;

шунка - 100 г;

зелен лук - китка;

100 грама сирене;

две яйца.

Метод на готвене

1. Размразяване на ролките за раци. Кукнете и почистете яйцата. Измийте зеленчуците и леко подсушете.

2. В долната част на купа за салати с прозрачни стени изрежете нарязани яйца на малки парченца. Сол и пипер.

3. Нарежете зеления лук на малки пръстени. Поръсете с лук, сол и направете гъста майонезна мрежа. 4. Нарежете шунката на ленти и лежете върху лука.

5. Разбийте доматите на кубчета, изцедете получения сок и нанесете върху шунката. Подправете със сол и пипер, покрийте с майонеза.

6. Настъргайте сиренето отгоре, намажете с майонеза.

7. Нарежете ролките на раци на тънки кръгове. Леко ги развийте и нанесете върху повърхността на салата. Оставете салата в хладилника за два часа.

Рецепта 4. Салата от пушена шунка

Съставки

гранати;

300 g пушена шунка;

150 грама сирене;

фина сол;

няколко скилидки чесън;

пет картофи;

ябълка;

две моркови;

четири яйца;

майонеза;

три мариновани краставици;

цвекло.

Метод на готвене

1. Измийте зеленчуците и варете, докато омекне.

2. Охладете цвеклото под студена течаща вода, обелвайте и грубо разтривайте.

3. Нарежете киселите краставички на малки кубчета.

4. Охладете варените яйца, обелете ги и ги нарежете на големи чипове.

5. С варени картофи отстранете кората и грубо разтрийте.

6. Обелете морковите и нарежете на голяма част от рендето.

7. Заровете шунката.

8. Измийте и обелете ябълката. Настържете го на по-груба ренде.

9. Започнете да събирате марулята на широка чиния на слоеве:

- настъргани картофи;

- нарязани кисели краставици;

- парчета шунка;

- настъргана ябълка;

- варени яйца;

- чипс от сирене;

- чипове от моркови;

- цвекло с нарязан чесън.

Нанесете всеки слой с майонеза. На върха на салатата се поставя равномерен слой от зърна от нар. Изпратете салата за три часа в хладилника.

Рецепта 5. Слоеста салата от шунка от царски мантия

Съставки

две картофи, сварени в униформи;

смлян черен пипер;

варен моркови;

допълнителна сол; червен лук;

сирене - 100 г;

две малки пресни краставици;

сурово пушено свинско месо - 100 г;

три варени яйца;

шунка - 200 г;

варени пъдпъдъчи яйца - 5 бр.

Метод на готвене

1. Яйцата и зеленчуците са чисти. Дълбока салата, покрита с филм. Ние го покриваме с майонеза.

2. Морковът грубо се втрива и лежи на дъното равномерно. Сол, пипер и мазнина с майонеза.

3. Грубо разтривайте яйчен белтък и сирене. Леко натиснете слоевете с дланите си, за да ги кондензирате леко. Нанесете слоеве върху моркова. Най-отгоре се покриваме с майонеза. Жълтъците се оставят настрана.

4. Настържете лука на тънки четвърт пръстени. Мариновани краставици меленко се разпаднаха. Слагаме слой краставици. На него полагаме лъка. Изработване на майонезна мрежа.

5. Лук изрежете нарязана шунка, покрийте с майонеза и сложете слой от грубо настъргани картофи. Сол, пипер и леко уплътнени длани.

6. Покрийте широка чиния с листа от маруля. Покрийте ги с купа за салата и обърнете рязко. Внимателно отстранете филма и поръсете салата с натрошен жълтък отгоре. Шунката се нарязва на тънки, тесни ивици и се поставя от двете страни във формата на цвете. В средата изрежете пъдпъдъчните яйца, нарязани на половина. Поръсете с билки и стойте няколко часа на хладно място.

Рецепта 6. Слоеста салата с шунка и зелен грах

Съставки

150 г майонеза;

150 г шунка;

растително масло - 30 ml;

3 картофи;

3 яйца;

150 г гъби;

100 грама сирене;

зелен грах - 150 г;

70 г червен лук.

Метод на готвене

1. Сварете и охладете картофите. Отлепете кожата и я настържете. Сложете широка чиния, сол и покрийте с майонеза. 2. Обелете, измийте и нарежете на малки кубчета. Фрай в горещо растително масло и сол. Cool, пуснати на сито, за да се отървете от излишната мазнина. Нанесете равномерно върху картофите и намажете с майонеза.

3. Нарязан белият лук. Поръсете с нарязани лукови гъби.

4. Отворете бурканчето с грах. Марината за дрениране. Разпределете съдържанието в еднообразен слой върху носа. Пухкава майонеза.

5. Разбийте шунката на малки кубчета. Поставете грах и се покрийте с майонеза.

6. Следващият слой се изсипва на сирене и се намазва с майонеза.

7. Поръсете салата с фино настъргани яйца. Изпратете салатата в хладилника за най-малко един час.

Рецепта 7. Слоеста салата с шунка и чипс

Съставки

шунка - 200 г;

майонеза;

осолени гъби - 100 г;

150 грама сирене;

50 g картофен чипс;

100 g моркови на корейски език;

яйца - две парчета.

Метод на готвене

1. Нарежете шунката и гъбите на сламки, като се опитвате да ги направите възможно най-тънка.

2. Сварете яйцата, отлейте черупките и разтрийте белтъците. Подобно се смила сиренето. Оставете жълтъка за украса.

3. Сварете морковите, обелете ги и ги нарязайте на къси ивици.

4. Поставете салата в слоеве в следния ред:

- варени моркови;

- осолени гъби;

- разкъсани чипове;

- нарязана шунка;

- настъргано сирене;

- настърган яйчен белтък.

Намажете всеки слой с майонеза. Поръсете салата с натрошени жълтъци и украсете салата с хрупкави цветя.

Рецепта 8. Слоеста салата с шунка, гъби и топено сирене

Съставки

два картофа;

топено сирене;

четири грозде зелен лук;

четири яйца;

шунка - 400 г;

фина сол;

две моркови;

майонеза;

мариновани печурки - половин литър буркан. Метод на готвене

1. Сварете картофите, охладете, обелете и настържете.

2. Зелените лук добре измити, изсушени и се рушат на тънки пръстени.

3. Сварете яйцата, извадете черупките и разтрийте с фин ренде.

4. Отворете бурканчето с шампиони. Марината се слива и се разрязва съдържанието.

5. Шунка, нарязана на малки кубчета.

6. Сварете и обелете морковите. Настържете го с големи чипове.

7. Разтопете разтопеното сирене и го смесете с майонеза.

8. Поставете салата върху широка чиния в слоеве:

- варени картофи;

- нарязан зелен лук;

- варени яйца;

- мариновани печурки;

- настъргана шунка;

- варени моркови;

- слой от топено сирене, смесен с майонеза.

Направете фина мрежа от майонеза на всеки слой. Вливат салата в хладилника в продължение на няколко часа.

Рецепта 9. Слоеста салата с шунка „Подаръчна чанта”

Съставки

три разноцветни чушки;

две варени моркови;

няколко пера от зелен лук;

три варени яйца;

сол;

шест варени картофа;

майонеза;

шунка - 150 г;

две кисели краставички.

Метод на готвене

1. Продукти, които се нуждаят от топлинна обработка, кипене, охлаждане и почистване. Пригответе няколко чисти чинии.

2. Грубо настъргвайте варения морков.

3. Яйцата се разделят на бели и жълтъци. Протеините са фино настъргани. Разтрийте жълтъците с вилица. Част от жълтъците се отлагат за украса

4. Шунка нарязана на колкото е възможно по-малка част.

5. Грубо настъргвайте варени картофи.

6. Мариновани кисели краставици много фино. Измийте българския пипер, отлейте го от семената и го нарежете на произволни късове.

7. На голямо блюдо се оформя салата в слоеве, придавайки й форма на торбичка, в следния ред: - варени картофи;

- настърган морков;

- ситно нарязана шунка;

- настъргани яйца;

- кисели краставички.

Леко намазвайте всеки слой с майонеза. Нагоре с резени от български пипер. Напълнете пространството с фино настърган морков, яйчен белтък и натрошен жълтък. Чанта за вратовръзка с пера от лук. Покрийте салата с дълбока чиния и оставете да се накисва в хладилника за известно време.

Слоена салата от шунка - съвети и трикове от главния готвач

  • Зеленчуците за салата могат да бъдат варени на пара или изпечени във фурната. Така че, спестявате повече витамини.
  • Ако зелените са били преди това в хладилника, изплакнете с топла вода, за да върнете аромата.
  • Зеленчуците за салата се приготвят по-добре отделно, за да се запази вкуса и цвета.
  • Малко лимонов сок, добавен към салата, ще помогне за запазването на витамин С.
  • Ако използвате растително масло за превръзка, солта на салата преди добавяне на масло, в противен случай кристалите на сол няма да се разтворят.
Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене