Грах супа

Въпреки че супата от грах по тази рецепта е слаба, се оказва толкова подхранващо, че не мислите за месо! Дебела, затопляща и много апетитна, грахова супа - великолепен първи курс. Вашето домакинство ще поиска добавки и повече от веднъж.

Грах супа

Съставки за супа от грах

    2-2,5 л вода;

  • 1, 5-2 чл. грах (в зависимост от дебелината на супата);
  • 2-3 средни картофа;
  • 1-2 малки моркови;
  • 1 среден лук;
  • растително масло;
  • сол, черен пипер и смлян пипер - по ваш вкус;
  • дафинов лист - 1-2 бр.
  • пресни или замразени зеленчуци: магданоз, копър, зелен лук.
Грах супа

Метод за приготвяне на супа от грах

Тъй като сухият грах се приготвя по-дълго от всички останали съставки, първо ще го приготвим. Изсипете студена вода в тенджера, поръсете граха и сварете на средна топлина. Когато кипи, огънят ще намалее леко, а капакът ще се премести встрани, тъй като грахът се опитва да избяга към печката. Но ние няма да позволим това, от време на време разбъркване и премахване на пяна с лъжица.

Грах супа

В същото време, грах се вари (около половин час), ние подготвяме морков-лук zazharku.

Нарежете лука по-малки и се изсипва в тиган с нагрято растително масло. Запържете, разбърквайте, на средна топлина, така че лукът да стане прозрачен и да добавите грубо настъргани моркови.

Грах супа Грах супа Грах супа

След разбъркване, ние продължаваме да изпържваме морковите и лука, докато зеленчуците са меки и имат красив златист оттенък, който пърженето ще прехвърли към супата.

Картофите се обелват и се нарязват на малки кубчета.

Грах супа

Грахът става мек, време е да добавите останалите съставки. Картофените кубчета се изсипват в тенджера, разбърква се и се варят картофите до половин варене (около 7 минути).

След това добавете малка - вижте колко красива е супата веднага! Разбъркайте и сол - около 2/3 супени лъжици. л. сол или според вашия вкус.

Грах супа Грах супа Грах супа

След 2-3 минути е време да добавите подправки. Поставете в супата 10-15 бр. пипер и 1-2 лаврови листа. Какви вкусни аромати незабавно се разпространяват в кухнята! Вкусни миризми са в състояние да привлекат дори съседите на масата, а не само на домакинството (дори и тези, които обикновено не харесват първите ястия). И за да може граховата супа да стане още по-вкусна и по-ярка, добавете няколко лъжици нарязани зеленчуци 1-2 минути преди готовността.

Грах супа

Изсипвайки супа с пара, вкусно ароматна грахова супа, третираме всички и се лекуваме. Приятно апетит!

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене