Гостоприемството е едно от качествата, което много се цени в хората.
Нещо повече, това качество отличава представителите на много народи и култури.
Топло посрещане най-често се свързва с вкусно лечение.
Независимо дали става дума за ароматни деликатни сладкиши с чаша чай, кафе или чудесна маса за вечеря, вечеря.
Междувременно често се появява неочаквана ситуация, наречена „гост на прага“.
Единствено в пословицата един неканен гост е по-лош от татар. И ако е неканен, но много скъп и приятен, такива гости са добре дошли. Въпреки това, често в случай на неочаквано посещение, радостта от домакинята е замъглена от безпокойство: какво да служи? Че беше вкусно, красиво и най-важното - бързо? За да се реши този проблем, има няколко различни ястия от категорията „гост на прага“.
Нещо вкусно в бързаме - общите принципи на готвене
Основното условие за такива ястия е, че те са подготвени в бързаме. Това е бързо, просто и от обичайните налични продукти, които най-често се срещат във всеки дом. В този случай продуктите могат да бъдат заменени и да варират в зависимост от тяхната наличност. Ястията от серията “гост на прага” обикновено не изискват най-прецизно спазване на рецептата и позволяват доста голяма импровизация.
Повечето от вкусни в бързаме готвач:
- Сандвичи
- Салати
- Закуски
- Печене
- Различни десерти.
Това използва различни продукти. Като готови: хляб, пита хляб, наденица или колбаси, сирене, осолена или пушена риба, консервирана риба, пресни зеленчуци, плодове, плодове и изискващи кулинарна обработка. Често за вкусен в бързаме се нуждаят от яйца, млечни продукти, брашно. Подправки, подправки, сол, захар, растително масло допълват списъка на съставките. В бързаме можете да приготвите такива пълни ястия като супи, гарнитури, месо, риба - има и много прости рецепти.
Ако е необходима топлинна обработка на ястие, тогава може да е необходима печка, фурна, микровълнова печка и дори бавно печка. Асистенти в подготовката на вкусни в бързаме ще бъде миксер, пасатор, инструменти за рязане на зеленчуци.
Горещи сандвичи от категорията на вкусни в бързаме
Най-простите ястия, които обикновено се разбиват, са сандвичи. Няма помощ в случаите, когато времето е кратко. Дали това е семейна закуска, неочаквано посещение от гости или бърза закуска. Горещи сандвичи са се запознали, но благодарение на някои нюанси те могат да получат допълнителни ароматични нотки.
Съставки
10 филийки бял хляб или парчета хляб
200 грама колбаси или колбаси
200 грама твърдо или топено сирене
1/2 буркани от консерви от царевица
2-3 лъжички майонеза
1 скилидка чесън
Мляно черен пипер на вкус.
Парчетата хляб могат да се сушат във фурната, запържват в тиган на една или две страни или да се използват без първоначална подготовка. Зависи от това колко хрупкави са сандвичи.
Метод на готвене
Нарежете наденички на малки кубчета. Колбаси могат да се използват замразени, след което е удобно да се настъргват.
Сиренето също се разтрива.
Чесънът прескача чесновия прес или се настъргва върху фин ренде.
Смесете всички съставки на пълнежа.
Поставете пълнежа върху хляба с граха и го сложете във фурната или микровълновата печка.
Задръжте докато се разтопи сиренето и сервирайте.
При сервиране, можете да украсите с клончета магданоз или нарязан пресен копър, пера от лук.
• Опции: Вместо царевица, можете да вземете ситно нарязани мариновани краставици или пресни домати, отстранете излишния сок. Допълнителен вкус към горещите сандвичи ще добави въведение към пълнежа от кетчуп, аджика и други доматени сосове. Между другото, благодарение на доматите ще получат хубава сянка.
Сандвичи от сирене - полезни и вкусни в бързаме
За много, извара е по-запознат в сладка форма, но може да се превърне в пълнеж за обикновени, чубрица сандвичи.
Съставки
10 филийки бял или ръжен хляб
300 грама извара
2-3 супени лъжици заквасена сметана
2 домати или пресни краставици
Шепа магданоз, копър, пера от лук и чесън
Сол и черен пипер на вкус.
Метод на готвене
Варено сирене добре месят, можете да използвате блендер.
Добавете сметана, сол, черен пипер, нарязани зеленчуци. Трябва да получите гъста, влажна, леко солена маса с вкус на копър и чесън.
Свободно разстилайте филийки хляб със сирене.
Сложете нарязан домат или краставица отгоре, можете да добавите една или друга, добавете малко сол, ако желаете.
Подходящ както за закуска, така и за закуска за силни напитки.
• Опции: Ако няма пера от зелен чесън, можете да вземете обикновена карамфил и, смилайте, поставете в пълнежа. Освен краставици и домати, такива сандвичи с пресни чушки са много вкусни. За по-ярък вкус, извара може да се смеси с фино настъргано твърдо сирене.
Ролката на лаваш е нещо вкусно в бързаме
По отношение на кулинарните проблеми, лавашът често става магическа пръчка. Ако е на разположение, е лесно да се направи вкусна закуска с маса от различни пълнежи.
Съставки
Пита хляб
За номер 1: 300 гр. твърдо сирене, 3 лъжички майонеза, скилидка чесън
За номер 2: 100 гр. Корейски моркови, 200 грама шунка, 2 лъжици майонеза
За номер 3: 100 гр. варено цвекло, 1 малък лук, 200 гр. солено филе от херинга
За пълнеж № 4: буркан от консервирана риба тон, 2 варени яйца, 100 гр. твърдо сирене, 2 лъжици майонеза За номер 5: 200 гр. филе от осолена червена риба, 3 супени лъжици меко топено сирене, магданоз и копър.
Метод на готвене
Лаваш се разстила, ако има заоблени ръбове - по-добре е да се режат краищата, давайки правоъгълна форма.
Съставки за пълнежа мелене: разтрийте сиренето и разбъркайте с натрошен чесън, шунка, лук, осолена риба на парчета, варени яйца и цвекло решетка, каша консерви риба.
Намажете слой майонеза или меко сирене.
Съставните пълнежи се полагат на слоеве.
Увийте лаваша във формата на ролка колкото е възможно по-плътно.
Ако имате време, увийте в филма и го оставете да се накисва в хладилника за един час.
Внимателно нарязвайте ролката на тесни парчета, можете да сервирате с листа от маруля.
• Опции: Почти всички салати или варианти по темата могат да служат като пълнеж за пита хляб. Закуската с твърдо сирене може да се изпрати в пещта или в микровълнова фурна за няколко минути, за да се стопи сиренето. След това, леко охлаждане, котлет.
Салата на базата на „Мимоза“ - бързо и вкусно ястие в бързаме
Любимата салата "Мимоза" включва използването на варени зеленчуци, а това е допълнително време. Ако отстраните тези съставки, чинията може да се приготви много бързо и напълно без да се жертва вкусът.
Съставки
Банка на консервирана риба в масло или в собствен сок „Скумрия“, „Сардинела“, „Тунец“
5 варени яйца
1 среден лук
Майонеза на вкус
сол
Магданоз или копър.
Метод на готвене
Обелете лука, нарязайте го на ситно, добавете малко сол и го разтрийте, за да стане по-малко горчив. Можете да мариновате лук, като поръсите с лимонов сок или оцет. Можете да излеете вряща вода, тогава тя ще бъде напълно без горчивина.
Готовият лук се разстила на блюдо, леко намазан с майонеза. Следващият слой е консервирана риба.
Яйцата се настъргват отгоре или само бялото, само се мият с жълтъците, намазват се с майонеза.
За декорация можете да използвате зеленчуци, както и нарязани яйчни жълтъци.
• Опции: Като база можете да вземате консервирани цаца. Рибено мелене и няколко половини с остатъци от опашки. Когато салата се сглобява, залепете останалите части от цацата с опашките си, имитирайки гмуркащата риба.
Бързо сирена супа сирене
Съставки
100 гр колбаси или колбаси
1 крема сирене тип „Приятелство”
4 картофи
1 морков
1 лук
Сол, пипер, билки на вкус.
Метод на готвене
Обелете картофите, изрежете и потопете в тенджера с 1,5 литра вода.
Успоредно с това се подготвя превръзката: спасирайте фино нарязан лук, добавете настъргани или нарязани моркови.
Когато картофите са близо до готовност, сложете нарязани колбаси, дресинг и фино настъргано сирене в супата.
Оставете да заври, докато сиренето се разтвори, опитайте солена колбаса и осолено сирене, затова е по-добре да не го сол предварително.
Подправете с билки и черен пипер, изключете супата.
Сервирайте с крутони, бисквити.
• Опции: Можете да намалите броя на картофите и да сложите всякакви зърнени храни в супата - ориз, елда, просо, както и юфка. Тази супа ще има по-ярък вкус, ако колбасите са леко пържени.
Как да се готви нещо вкусно по бърз начин на пълнене: квадратни котлети във фурната
Плюс тези котлети - няма нужда да прекарват време не само за пържене, но дори и за формоване. Ако има готово пълнене, бъдещите котлети могат бързо да бъдат заредени във фурната и да направят други неща.
Съставки
1 кг мляно месо - свинско плюс говеждо или всяко друго 2 големи лука
2 филийки бял хляб
Сол, черен пипер на вкус.
Метод на готвене
Накиснете хляба във вода или мляко за пет минути, загнете го добре.
Добавете нарязания лук, хляб, сол и пипер в кайма.
На тава за печене с масло, поставете кайма в слой с дебелина като обикновена патица. Равен.
Използвайте дръжката на лъжица или шпатула, за да нарисувате дълбоки линии далеч и широко, разделяйки пълнежа на квадрати или правоъгълници.
Поставете във фурната и фурната, докато омекнат, докато се появи чист сок.
Сервирайте като обикновени банички.
• Опции: Можете да направите подобна чиния, като добавите варен ориз към мляното месо. Ще бъде особено вкусно, ако преди изпичане поръсете мляно месо със сирене.
Сладкиши от категория вкусни в бързаме - шоколадова кифла
Много бързо в подготовка и много шоколад печене всеки ще го хареса. Пет минути, за да се подготви тестото, половин час във фурната, малко повече време, за да се охлади - и можете да пиете чай или кафе с това шоколадово чудо.
Съставки
1 чаша мляко
2/3 чаша растително масло без мирис
3 яйца
1 чаша захар
2 супени лъжици какао
Приблизително 3 чаши брашно
Ванилин на вкус.
Метод на готвене
Смесете млякото, маслото, захарта, какаото с миксер или смесител.
Налейте половин чаша смес и оставете настрана.
В останалата част добавете яйца, ванилия, разбъркайте.
Изсипете брашното на парчета, докато не получите гъста консистенция на тесто заквасена сметана.
Изсипете в кръгла форма, не можете да предварително смазване на маслото, тъй като маслото е в тестото.
Печете половин час: първо на силен огън, след това го изключете.
Оставете да престои пет минути след изключване, сложете ястие и изсипете обратно сместа.
Опции: Разнообразявайте тази основна рецепта с ядки, сушени кайсии, стафиди, сливи, добавени към тестото. Една отлична добавка опция е нарязан шоколад.
Тайни и трикове за готвене по бърз начин
- Изберете ястия с минимална топлинна обработка и други различни операции.
- Всички съставки трябва да са пресни и с високо качество, а не според принципа "какво е лежало в хладилника".
- Замразените съставки може да не се размразят преди топлинна обработка.
- Не забравяйте да погледнете консервирани стоки, срокът на годност на удобството.
- Красивото рязане на бързи ястия е половината от успеха. В същото време не е необходимо да се занимаваме с изтънчената украса на ястия, тя е загуба на време и усилия, често неефективна.
Вкусно и здравословно ястие не е задължително това, което е било приготвено за дълго време. Можете да изберете много страхотни рецепти за нещо вкусно!
