Пай от грис е не само икономичен, но и невероятно вкусен!
Печенето може да бъде приготвено по различни начини, за това има стотици рецепти.
Но manniki в бавно печка заслужават специално внимание (рецепти от снимката са дадени по-долу).
Тези торти наистина могат да помогнат на домакинята, те са направени много просто.
Mannik в бавен котлон - общи принципи на приготвяне
Най-важното при приготвянето на маната е да се набъбне крупата в течността. Обикновено се използват млечни продукти: кефир, ферментирало печено мляко, натурално кисело мляко, кисело мляко. В тях грисът се накисва за половин час или за един час. Понякога се приготвя тестото и се оставя зърното да набъбне веднага в нея. Има рецепти за манна на мляко, заквасена сметана, но на водата, пайове никога не правя.
Какво друго може да се добави към тестото:
• яйца;
• брашно;
• масло;
• захар;
• рипъри.
Често маникникът се пече с пълнеж. Обикновено това са плодове или плодове. Комбинацията от сладко тесто и сочни лепенки е отлична. Използвайте също всички видове сушени плодове, най-често стафиди. За аромат лежеше настъргана жар, ванилия, ако тортата с ябълки или череши, можете да излеете канелата. Освен това, можете да добавите праха директно към тестото или поръсете с плодове или плодове.
Multicooker тенджера преди полагане на тестото да мазнина. Но не напълно, една трета от височината и дъното са достатъчни. По-добре е да се използва масло. Не е необходимо да се топи, повърхността се търка с парче. От горе можете да поръсите масления слой сух грис. Винаги се използва програма за печене, за да се направи торта. Времето зависи от рецептата. Средно маната се пече за 60-80 минути.
Обикновена мана в бавен котлон (рецепта със снимки)
Вариант на обикновена манна в мултикукър, който е познат на много хора. Тестото за популярната торта се приготвя върху обичайния кефир, съдържанието на мазнини в продукта.
Съставки
• 300 г кефир;
• 200 г грис;
• 150 г брашно;
• 200 г захар;
• три яйца;
• 90 г масло;
• 10 g рипер.
Готвене
1. Всяко тесто с грис трябва да стои. Най-добре е да се излее кефир на зърното (стайна температура), да се разбърква и да се забрави за сместа за един час.
2. Разбийте яйцата до образуването на пяна, като постепенно добавяте захар.
3. Изсипете сместа от яйца към манната на кефира и изсипете разтопеното, но не горещо масло. Можете да използвате рафинирано растително масло, маникна също ще работи с него.
4. Напълнете брашното, смесено с рипера.
5. Внимателно, с голяма лъжица или шпатула, разбъркайте тестото до гладко.
6. Изпратено към бавното готвене.
7. Затворете чудото и изпечете за 70 минути.
8. След това трябва да отворите капака и да оставите тортата да стои още половин час, за да се охлади малко.
9. Сега можете да превърнете маната в плоско блюдо, да се охлади напълно, да я открадне с прах или пресни плодове.
Манник в гърне със стафиди (рецепта със снимки)
Стафидите за такава торта ще бъдат предварително напоени с топла вода. Това ще даде на манницата в бавната печка (рецептата от снимката по-долу) има специална сочност и вкус. Тесто върху сметана.
Съставки
• чаша брашно;
• заквасена сметана 200 г;
• 120 г стафиди;
• 140 грама грис;
• захар 180 г;
• три яйца;
• Ripper 7 g;
• сол 1 щипка.
Готвене
1. Веднага излейте стафидите с лека, лека вода, оставете да се влее и набъбва. Течността трябва да покрива плодове няколко сантиметра, тъй като те много скоро ще се увеличи в размер. 2. Изработване на тестото. За да направите това, просто трябва да се смесват всички съставки. Ако има желание, тогава яйцата могат да се разбиват отделно със захар до добра пяна, след което се смесват в тортата. Така ще стане великолепно.
3. Тестът трябва да се приготви за около двадесет минути. Ако яйцата са бити, по-добре е да ги добавите в края, когато грисът вече е подут.
4. Изсипете стафиди в гевгир, след това добавете лъжица брашно към плодовете, разбърква се и се изсипва в тестото. Ние разпределяме равномерно.
5. Преместваме тестото със стафиди в бавното готвене. Нива с лъжица.
6. Печем един час. Ако е необходимо, може да се добави време.
Шоколадова манна в бавен котлон (рецепта със снимки)
О, тези сладки зъби, които те просто не поставят в пайове, дори добавят какао. С него маната се оказва много апетитна, ароматна и прилича на торта. По желание може да се излее с глазура или намазана с шоколадова паста. Кой може да устои?
Съставки
• 250 г захар;
• заквасена сметана 220 г;
• 180 г брашно;
• 4 лъжици какао;
• три яйца;
• 1,5 ч. Л. Ripper;
• 110 г масло;
• 100 г грис.
Готвене
1. Разклатете захарта със заквасена сметана, хвърлете щипка сол. Щом пясъкът започне да се разтваря и масата става по-тънка, е време да се добавят зърната. Разбъркайте грис със заквасена сметана и забравете за тях за половин час.
2. Комбинирайте брашното с рипер и какао. Най-лесният и най-удобният начин е да го направите в сито, а след това да пресеете всички заедно. Тогава съставките ще бъдат по-добри приятели в теста.
3. Разтопете маслото, оставете го да изстине.
4. След половин час трябва да смесите маслото със сместа от брашно и да им добавите подутите зърна. Веднага разбийте яйцата в тестото и разбъркайте добре всичко. Масата трябва да бъде хомогенна, но не и дебела.
5. Изсипете в сварената купа.
6. Затворете бавното приготвяне на тенджерата и го пригответе на час и 10 минути. Проверете готовността на клетката за зъби, отстранете от матриците и украсете.
Манна от варено сирене в бавен котлон (рецепта със снимки)
Друг полезен вариант на обикновен маникер в бавен котлон, рецепта със снимки и малки трикове за готвене. Сирене може да вземе извара, която е, но ако е слаба, може да се наложи да се излее малко брашно. Тук трябва да разгледате последователността на теста.
Съставки
• 0,8 кг извара;
• 5 супени лъжици заквасена сметана;
• пълна чаша грис;
• 1/2 супена лъжица рипер;
• 4 яйца;
• чаша захар.
По желание в манник добавяме стафиди, ванилия, захаросани плодове.
Готвене
1. Разтрийте изварата. Ако има комбайн, направете го по-лесно. Необходимо е да се разклати масата до такова състояние, че да не остане нито една голяма буца.
2. Добавете заквасена сметана, налейте захар и грис веднага на извара.
3. Хвърляйте яйцата един по един.
4. Разбъркайте и оставете за един час, по-добре е тестото да се постави в хладилника. Много е важно все още да не се добавя рипер, в противен случай изварата ще започне да се топи.
5. Ние изваждаме тестото, сега можете да излеете прах за печене, разбъркайте. В същия етап добавете стафиди, ванилия или плодове.
6. Ако внезапно тестото се окаже много течно, тогава можете да излеете няколко лъжици брашно, нишесте.
7. Сменяме в тенджера с много печки, близо.
8. Печена извара манна час и 15 минути. Но в много отношения времето зависи от влажността на тестото.
Ябълка мана в мултикукър (рецепта със снимки)
С ябълки, не само любимите шарлоти се пекат с ябълки, но и вкусни маникси в мултикурки. Рецепта с снимка на тортата, която винаги се оказва сочна, вкусна, печена.
Съставки
• грис 200 г;
• кефир 220 г;
• захар 220 г;
• брашно 140 г;
• три яйца;
• три ябълки;
• 40 ml масло;
• канела, сода.
Готвене 1. Смесете кефира със сода, добавете грис със захар.
2. След това се налива маслото и хвърлят яйца, добавете всички останали съставки, с изключение на ябълки.
3. Ако желаете, поставете ванилия в тестото, можете да пуснете всякаква същност, тортата ще се окаже по-апетитна.
4. Оставете тестото за половин час.
5. Докато грисът набъбва, трябва да приготвите ябълките. Плодовете се измиват, кожата не трябва да се отстранява. Нарежете ябълките на четири парчета, след това отрежете частите от всеки парче. Квартал, нарязан на три части, получи чисти парчета.
6. Изсипете незабавно цялото тесто в бавен котлон.
7. Нанесете с равен слой резени ябълки. Ако всичко не пасва, можете да се припокриете или да удавите няколко парчета, нищо ужасно няма да се случи.
8. Поръсете ябълковия слой с канелена пудра.
9. Затворете бавната печка.
10. Ябълковият манник се пече 65-70 минути. Много е важно да не отваряте капака за първия час, така че ябълките на върха да са леко кафяви.
Черешова манна в мултикукър (рецепта със снимки)
Друга рецепта за сочен маникьор. Имате нужда от череша за него. Можете да вземете не само пресни или замразени плодове, но дори и компот. Изваждаме костите, хвърляме ги в гевгир и оставяме сокът да се отцеди, но за сега можете да направите тестото.
Съставки
• многослоен грис;
• мулти-кефир;
• 3 супени лъжици брашно;
• мулти-захар;
• 100 г разтопено масло;
• 10 г рипер;
• 200 г череши вече без семки;
• 2 яйца;
• 1 лъжица прах;
• 1 лъжичка от нишесте.
Готвене
1. Разбъркайте в купата всички съставки, с изключение на черешите, праха и нишестето. Можете да използвате миксер, разбийте тестото на ниска скорост. За известно време оставихме настрана, пуснахме грис за 20 минути. 2. Освободени от ями и преценени от излишък от сок, черешите трябва да се смесват с нишесте.
3. Добавете плодовете в тестото, разбъркайте.
4. Остава да измести масата в бавен печка и да се пече.
5. Подготовка на черешовата манна. След това трябва леко да отворите капака, оставете тортата да се охлади малко и да я извадите от съда.
6. След пълно охлаждане горната част на тортата се украсява с прах.
Mannik в бавен котлон - полезни съвети и трикове
• Manniki, и други торти, в бавен печка са зле изпечени от горе. Разбира се, можете да обърнете тортата и да печете втората страна. Но е по-добре просто да не се отваря бавното печене в процеса на печене, за да не се отделя топлината. В този случай горната част все още се хваща и няма да остане сурова.
• Сода или рипер? Изпитвате мъки? Можете да лежите в тестото, а след това и още. Готвачи смятат, че в този случай се оказва буйни, с еднаква порьозност трохи.
• Можете да поставите не само плодове, плодове и сушени плодове в манна. Невероятни торти се правят с ядки, шоколадови капки, захаросани плодове. Можете да добавите нарязан мармалад към тестото.
• Mannik може да бъде не само торта, но и невероятна торта. Нарежете го на торти, промагнете сладко, украсете по ваш вкус и безопасно изпратете на масата.
