Mannik с маково семе на кефир - проста и вкусна торта, която винаги се оказва буйна. Ако вземете първите стъпки в домашното печене, тогава не забравяйте да се научите как да готвите мана. Този прост домашен пай е почти невъзможно да се развали, главната тайна на успеха е, че тестото с грис не се утаява и тортата ще излезе малко влажна, ронлива и винаги много вкусна. Важен момент при приготвянето на тестото е, че той трябва да бъде оставен сам за около половин час, така че грисът да абсорбира влагата и да набъбва, така че печенето ще бъде по-буйно.
- Време за готвене: 1 час 30 минути
- Порции: 8
Съставки за мана с маково семе на кефир
- 3 яйца;
- 160 g захар;
- 100 g масло;
- 220 g грис;
- 80 g брашно;
- 7 g бакпулвер;
- 4 g сода за хляб;
- 130 мака;
- екстракт от ванилия;
- сол;
- пресни плодове и пудра захар за сервиране.
300 г кефир;
Метод за приготвяне на мана с мак на кефир
Налейте захар, залейте студения кефир, счупете три яйца. За да балансира вкуса на изливането на фина сол. Смесете съставките с размахване за около 5 минути, за да се разтворят напълно захарните зърна.
Нарежете маслото на кубчета, хвърлете в тенджера с дебело дъно, разтопете, леко охладете. Налейте маслото в купа с течни съставки, смесете с размахване.
След това налейте грис в купа.
Съчетаваме пшенично брашно с сорта с сода за хляб и бакпулвер (бакпулвер), пресяваме през сито, за да се отървем от бучките и наситим брашното с кислород. Добавете пресятото брашно към други продукти.
След това се изсипват макови семена и се добавят няколко капки ванилов екстракт. Хранителен мак за тази рецепта за манника с мак на кефир не е необходимо да бъде специално приготвен, ако макът е пакетиран по промишлен начин, тогава не е необходимо да се измива.
Смесете съставките до получаване на хомогенно тесто без бучки. Оставя се на стайна температура за половин час. Междувременно нагрявайте фурната до температура от 175 градуса по Целзий.
Антиприлепната форма (в тази рецепта, форма с диаметър 24 сантиметра) е намазана с омекотено масло и богато на прах с пшенично брашно.
Отстранете матрицата във фризера за 5 минути, след което излейте тестото, разклатете матрицата, така че тестото да се разстила равномерно.
Изпращаме маната на средния рафт на нагрятата фурна, печем 40-45 минути. Определяме готовността на маната със семена от мак на кефир с дървен парченце - ако малкият парченце е вкаран в най-дебелата част на печенето и излезе суха, без следи от тесто, тогава тортата е готова.
Охладете маната с макови семена на решетка, поръсете с пудра захар, сервирайте със заквасена сметана и пресни плодове. Приятно апетит!
Mannik с мак на кефир е чудесна база за домашна торта. Бисквите трябва да бъдат напълно охладени, след това нарязани на две на еднакви торти, напоени с конфитюр, пух със сметана и украсете по ваш вкус, например, с бита сметана. Торта се забелязва!
