Салани от ананас - общи принципи и методи на готвене
Ананас - сочни и сладки плодове. И можете да го ядете не само пресни. Тя произвежда невероятно вкусни салати, които са идеални за празнични ястия. Важно е да се отбележи, че ананасът е здравословен плод. Той е в състояние да стимулира храносмилането, понижава кръвното налягане. Благодарение на съдържанието на витамини от група В помага да се справят с инфекциозни заболявания, бронхити, артрит и пневмония. Също така е важно ананасът да притъпи чувството на глад и да отстрани излишната течност от тялото.
Ананасови салати - приготвяне на храна
Консервирани ананаси винаги трябва да се отцеди течността - излишъкът в салата не е необходим. Пресните ананаси трябва да бъдат подбрани с миризма - ароматът, който излъчват нежна сладка. Можете също да го плеснеш - звукът трябва да е глух.
Ананасови салати - най-добри рецепти
Рецепта 1: Салата от пиле и ананас
Това е интересна версия на лека салата, която може да се приготви много бързо. Ако някой иска да направи вкуса на ястието по-удовлетворителен, тогава вместо масло, си струва да попълните салата с майонеза.
Съставки:
едно пилешко филе,
200 грама консервирани ананаси
една краставица,
100 грама маслини без костилка,
5 супени лъжици зехтин,
сладък червен пипер,
супена лъжица бял винен оцет,
сол,
една четвърт чаена лъжичка къри на прах.
Подготовка:
1. Сладък пипер трябва да бъде изчистен от сърцевината и нарязан на малки кубчета, ананас - на малки парчета и краставица - на тънки сламки. 2. Измитите пилешки гърди трябва да бъдат нарязани на кубчета, къри и 2 супени лъжици горещо масло да се оцвети за 7 минути.
3. В отделна купа смесете сладките пиперки, пилето, ананаса, краставиците и маслините. Всичко това е пълно със смес от оцет и останалия зехтин. Подправете с пипер и сол.
Рецепта 2: Салата от ананас
Можете да поставите почти всяка салата под формата на ананас - тя ще изглежда много красива на празнична маса. Но си струва да се направи така, че с предлаганите съставки - необичайно вкусни и подхранващи. Между другото, шунката може да бъде заменена, ако е необходимо пушено пиле.
Съставки:
3-4 големи сурови картофа (около 350-400 грама),
200 грама шунка,
150-200 грама консервирани ананаси
1 кисела ябълка,
5 варени яйца,
1 малък лук,
чаена лъжичка лимонов сок,
сол, майонеза,
прясно смлян черен пипер.
За декорацията ще са необходими зелен лук и орехи.
Подготовка:
1. Белени картофи трябва да се настъргват грубо. Яйца, нарязани на кубчета, шунка - тънки сламки.
2. Обезмасленият лук също си струва. И от консервирани ананаси трябва да се отцеди течността и да се изрежат на малки кубчета.
3. От измитите ябълки трябва да отрежете кожата, настържете плодове на ренде, а след това - поръсете с лимонов сок.
4. След това е необходимо да се смесват съставките с майонеза поотделно и да се разпръснат на слоеве върху чиния и задължително овални, за да се получи ананас. Така че слоевете са подредени в следната последователност:
- половин картофи, пипер, сол,
- половин натрошен лук, пипер, сол,
- половината от шунката, може да бъде леко майонеза - половин ябълка
- половин яйце, пипер, сол,
- половин ананас,
- останалите картофи, пипер, сол,
- останалите лук, пипер, сол,
- останалата шунка, майонеза,
- останалата ябълка,
- останалите ананаси,
- останалите яйца, черен пипер, сол, черен пипер.
Горната салата трябва да бъде украсена с половинки от орехи, както и от горния ръб - зелени пера от лук. Такава салата преди сервиране трябва да се остави да се влива.
Между другото, вместо половинките на ядки, можете да поръсите салата с нарязани орехи или можете да използвате консервирани гъби, на резени от които трябва да бъдат изложени малко припокриване.
Рецепта 3: Салата с ананас и гъби
Тази салата от ананаси и пържени гъби ще бъде чудесно допълнение към празничната трапеза. Гостите ще оценят вкуса му. Важен плюс на салата е, че се приготвя много бързо.
Съставки:
200 грама пилешко филе,
150 грама шампиони,
100 грама ананаси,
1 лук,
майонеза, растително масло, сол.
Подготовка:
1. Пилешкото филе трябва да се вари и нарязва на малки кубчета.
2. Лукът с гъби трябва да се нарязва и запържва в растително масло. И само когато гъбите се охладят, те могат да се смесват с пилешко филе и нарязан на кубчета ананас.
3. Салата със сол и майонеза. В купа за салата я украсете с пръстени от ананас и пържени гъби.
Между другото, ако желаете, пържени гъби в тази салата могат да бъдат заменени с мариновани гъби, както и варени яйца.
Рецепта 4: Салата с ананас и скариди
Ананаси и скариди - невероятно вкусна комбинация. Тази салата като закуска може да се сервира на всяка празнична маса. Съставки:
150 грама скариди
150 грама консервирани ананаси,
3 яйца,
100 грама сирене
маруля, майонеза,
няколко чаени лъжици лимонов сок,
сол и зеленчуци.
Подготовка:
1. Яйцата трябва да бъдат сварени и нарязани на малки кубчета.
2. От консервирани ананаси трябва да се отцеди течността и да се нарежат на кубчета.
3. За няколко минути във вряща солена вода е да се хвърлят скариди, както и да се добавят там дафинов лист и зелени.
4. Настържете сиренето. Измитите и изсушени листа от маруля трябва да се разстилат върху чиния.
5. След това поставете ананасите върху салатата и ги залейте с майонеза. След това сложете нарязаните яйца, които също трябва да бъдат леко намазани с майонеза. От горе поръсете настъргано сирене, малко майонеза. След това трябва да сложите скаридите, да ги поръсите с лимонов сок (за да запазите вкуса и цвета).
6. Готова салата трябва да бъде красиво украсена с скариди, ананаси и зелени.
Ананасови салати - полезни съвети от опитни готвачи
Салати с ананаси - достатъчно леки закуски. И добави допълнителни съставки в тях не си струва. Е, че по желание можете да замените някои продукти, например, вегетарианците, вместо пилето, могат да поставят мариновани гъби в салата.
И това, което ще направи вкусът на салата с по-пикантен ананас е скилидка чесън - трябва да го смачкате, да го смесите с лимонов сок и да вкусите ястието.
