Салати от шунка - общи принципи и методи на готвене
Шунката е голяма съставка за салата, чието използване прави ястието по-хранително и питателно. Този продукт е съчетан перфектно със сирене, гъби, домати и сладък червен пипер, не е изненадващо, че тези съставки присъстват в повечето рецепти.
Салатите от шунка се приготвят много бързо, тъй като продуктът не изисква допълнителна обработка, какъвто е случаят с едно и също пиле, говеждо или риба. Ако сред съставките за салата са пресни зеленчуци, те просто се нарязват на доста малки парченца.
Майонезата традиционно се използва за зареждане с ястия, понякога кефирът може да служи като алтернатива на него. За любителите на салати с масло, перфектна смес от горчица, черен пипер, оцет, зехтин и сол.
Салати от шунка - приготвяне на храна
Процесът на приготвяне на салата с шунка е невероятно прост, не се изисква предварителна подготовка на продуктите, достатъчно е всички съставки да бъдат нарязани или настъргани (твърдо сирене) и поставени в специални контейнери за сервиране.
Рецепта 1: Салата със сирене и шунка
Сърдечна и питателна салата. Рецептата отдавна е приета от руските хостеси, които не забравят за това в навечерието на тържествената среща на гостите. Съставки:
- 150 грама шунка;
- 2 яйца;
- 1 български пипер;
- 250 грама чери домати;
- 100 грама твърдо сирене;
- 150 грама маруля;
- 4 супени лъжици зехтин;
- 1 чаена лъжичка френска горчица;
- 2 супени лъжици винен оцет;
- черен пипер;
- сол.
Метод на готвене
Шунка, нарязана на малки кубчета или ивици, направи същото с пипер и варени яйца. С сиренето, можете да направите каквото искате, например, нарязани на филийки или решетка на груби ренде. Чери доматите достатъчно, за да се разделят наполовина.
Започваме салата, в никакъв случай не може да се отреже, в противен случай вкусът и ароматът ще бъдат загубени, красивите зелени парчета ще потъмнеят. Салатни ръце.
Превръзката за нашата салата от шунка ще бъде специално приготвен сос. Смесете с единна консистенция оцет, зехтин, горчица, черен пипер и сол.
Всички съставки на салата с шунка се смесват и превръзка сос.
Рецепта 2: Салата с шунка и гъби
Гъбите чудесно допълват шунката, придавайки му специален вкус и аромат.
Съставки:
- 200 грама шунка (можете да вземете балик, бекон или шунка);
- 300 грама шампиони;
- 3 яйца;
- 2 лука;
- 250 грама домати;
- 250 грама майонеза;
- черен пипер;
- няколко лъжици растително масло;
- сол.
Метод на готвене
Сварете гъби предварително, нарязани на малки парченца, запържете в растително масло за 10-15 минути. Ситно нарязайте лука, запържете в растително масло.
Шунка, нарязана на кубчета или сламки.
Яйцата се настъргват.
Отделно, нарязани домати на малки парченца, след което е необходимо да се отцеди сок (ако се появи), в противен случай салата няма да изглежда много презентабилен.
Всички съставки за салата микс, пипер и сол.
Последното докосване е добавянето на майонеза.
Рецепта 3: Коктейлна салата с шунка
Изглежда, че обичайните продукти, но сладникавият вкус на добавения плод напълно променят отношението към салата, правейки го изключително сочно, което ви позволява да наричате красивата дума „коктейл“.
Съставки:
- 300 грама варено пилешко филе (твърде сухо месо не трябва да се взема, по-добре е да се смесят краката и гърдите);
- 150 грама шунка;
- 50 грама твърдо сирене;
- 3 яйца;
- 1 прясна краставица;
- 2 зрели киви;
- 50 грама консервирана царевица;
- 100 грама майонеза или заквасена сметана;
- Зелените (копър, магданоз);
- сол.
Метод на готвене
Нарежете шунката и пилешкото месо на малки ивици, направете същото с варени яйца и киви, настържете сирене. Пригответе сос от майонеза или заквасена сметана, можете да смесвате съставките в съотношение 50x50.
Ние разпределяме съставките в купите или салатите по такъв начин, че продуктите да създават хармония на цветовете. Сосът се изсипва върху храната.
За да накиснете всички слоеве, е необходимо да сложите коктейлната салата за 1-1.5 часа в хладилника.
Рецепта 4: Салата с шунка и краставици
Славяни често пускат кисели краставички в салата, заслужава да се отбележи, че този продукт изглежда много изгоден с шунка.
Съставки:
- 300 грама шунка;
- 150 грама твърдо сирене;
- 2 кисели краставички;
- 2 варени яйца;
- 100 грама майонеза;
- копър или магданоз;
- сол.
Метод на готвене
Шунка, нарязана на фини сламки, със същия размер трябва да бъде слама от краставица. Сирене не е задължително смачкани на ръка, можете да разтривайте по рендето. На същия принцип, както при сиренето, ние работим с яйца. Приготвени салатни съставки микс, сол, дресинг с майонеза. След като салата с шунка и краставици е в купа за салати, поръсете я със сирене и зеленчуци отгоре.
Салати от шунка - полезни съвети от опитни готвачи
Опитайте се да използвате суха шунка в салати. Ако водата изтича от нея (това се случи), изстискайте продукта малко преди нарязването.
Като правило, шунката се нарязва на салата от фина слама, така че нейният вкус е по-рафиниран.
