Ориенталска салата - най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно да се готви ориенталска салата.

Ориенталска салата - най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно да се готви ориенталска салата.

Изтокът е деликатен въпрос. Този израз може да се приложи към източната кухня. Тази област е много различна от европейската кухня и не бива да се изненадвате, ако компонентите на ястията включват скакалци, филе от кобра, жабешки крака и т.н. Друга особеност на кухнята на тези страни е подправките и подправките, които ви позволяват да приготвите ястие с различни вкусове, вариращи от сладникави и завършващи с непоносимо горчиви вкусове.

Ориенталска салата. Подготовка на продукта

Така че, ориенталските салати могат да включват неочаквани съставки, но основният акцент е върху подправки и сосове. За приготвянето на пълнители често се използва комбинация от лимонов сок със зехтин. Не се изненадвайте, ако ориенталската салата ще бъде пържена в тиган, така че говорим за топла ориенталска салата, където акцентът е върху местните подправки.

Рецепти за ориенталска салата

Рецепта 1. Ориенталска салата на турски

Ако в европейските страни не им харесва особено да съчетават месни съставки с рибни съставки, на изток този бизнес е дори приветстван. В резултат на това богат набор от пресни зеленчуци, морски дарове и колбаси.

Необходими съставки:

• 250 г - шунка;

• 250 г - сирене;

• 200 мл - майонеза;

• 10 - 15 бр. - раци;

• 2 бр. - Български пипер;

• 1 супена лъжица. л. - куркума; • 3 бр. - домати.

Подготовка:

Салата е поразителна със своята простота на приготвяне - достатъчно е да нарязвате съставките по ваша преценка, да смесвате и да изливате майонеза от салата. Смажете кубчета шунка, но не ги правете прекалено малки. Доматите са ивици, пулпата е по-добре нарязана на по-големи парчета, тъй като при смесване те често се превръщат в каша. Българският пипер се нарязва на тънки пръстени и това е характеристика на рецептата. Делът на чушките се дължи не само на вкусовата украса, но и на външния вид на салата, поради което вземат червени и зелени чушки. Раци пръчки, нарязани на плочи, ако не обичате да се чувстват богатия си вкус, а след това котлет на тънки ивици. Всичко е готово, подправете с куркума и майонеза.

Рецепта 2. Ориенталска салата „Табула”

"Табула" е може би най-известната ориенталска салата. Вярно е, че в европейската кухня тя е леко променена. Но ние ще предоставим оригиналната версия на тази уникална рецепта.

Необходими съставки:

• 3 бр. - домати;

• 2 бр. - люта чушка;

• 2 бр. - червен лук;

• 100 г - просо;

• 3 супени лъжици. л. - зехтин;

• 1 куп копър и магданоз.

Подготовка:

Просото трябва да се вари в подсолена вода. За да добавите вкус към водата, добавете черния грах. Докато просо е варено, нарязани домати, червен лук, препоръчва се да се приема за салати, нарязани на пръстени. Чили белени и фино нарязани. Нарежете копъра с магданоз. Просо сварено, трябва да му дадеш време да се охлади. След като съставките се смесят и облеят с масло.

Рецепта 3. Ориенталска салата от говеждо месо

Използвайте това ястие, ако решите да имате тематична ориенталска партия и потърсете оригинални ориенталски салати. Ако вземете варено говеждо месо, тогава ще отнеме 5 - 7 минути за готвене.

Необходими съставки:

• 200 г - говеждо месо;

• 250 г - краставици;

• 3 супени лъжици. л. - соев сос;

• 3 бр. - скилидки чесън;

• 5 чл. л. - масло (зеленчукови или маслинови);

• 2 бр. - яйце.

Подготовка:

Повечето време е необходимо за варене на говеждо месо, повече от 30 минути. Месото може да се приготви предварително. Готовото говеждо месо, нарязано на ивици. Интересно - използваме яйца за готвене на яйчна палачинка. В купа, добре бийте яйцата, поръсете с щипка сол. Загрейте тигана и изпържете палачинката от двете страни. От получената яйчна каша трябва да се получат 2 - 3 палачинки.

Давай. Сламените нарязват краставици. Палачинките вече са охладени малко, те също трябва да се нарязват на пръчки. Моля, обърнете внимание, че всички съставки са нарязани на дълги сламки, така да се каже, парче маруля.

Готвене сос - смесете растително масло със соев сос, можете да поръсите малко червен пипер, добавете чесън каша и размахване размахване. Изпращаме соса към салата. Не се притеснявайте, ако яйцата палачинки не са много успешни във форма - те все още трябва да се смила.

Рецепта 4. Ориенталска салата - ябълки и дати

Деликатна и полезна салата, вкусът на който дълго ще остане в паметта ви. Необходими съставки:

• 100 g - дати;

• 70 г - орехи;

• 3 бр. - ябълки;

• 4 супени лъжици. л. - лимонов сок;

• 150 ml - ряженка.

Подготовка:

Орехите се пекат в тиган, но без масло. На следващо място, трябва внимателно да мелене, можете да кухня чук, а по-скоро използвайте блендер. Датата се излива вряща вода и след това се нарязва на кубчета. В същата форма, нарязани ябълки, само предварително обелени. Смесват се компонентите и се излива риаженка. Що се отнася до лимонов сок. Тя трябва да бъде леко поръсена върху салата. Дайте на съставките няколко минути, за да се накиснете и да се насладите на въздушната чиния.

Ориенталска салата - тайни и съвети от най-добрите готвачи

Както виждате, майонезният сос при готвене на ориенталски салати не намира приложение. По-голям акцент се поставя върху маслиновото масло с лимонов сок. Но всяка ориенталска салата може да се доближи до нашата кухня и леко да се разреди с лека майонеза.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене