"Реших да започна да готвя според модни рецепти, но у дома нямаше основната съставка - пари за деликатеси."
И това се случва с вас?
Не се притеснявайте!
От всеки продукт можете да приготвите лека закуска.
Дори и от остарял хляб можете да направите планина от ароматни и вкусни бисквити.
И те ще бъдат без химия и свеж. Такива бисквити могат да се дават на деца, предлагани на бира, добавени към салати или просто за да хрущят вечер на телевизора.
Вкусна? Не думата!
Крекери у дома - общи принципи за готвене
За домашно приготвени бисквити можете да използвате всеки хляб: черен, бял, трици и дори сладък хляб. Хлябът се нарязва първо на тънки филийки, които след това се превръщат в кубчета, кубчета, слама. Размерът не винаги зависи от нашите желания. Не се опитвайте да нарязвате бял, мек и порест хляб много фино. В допълнение към планината от трохи нищо не се случва. Но тъмен и плътен хляб е по-добре да се реже. Но във всеки случай е по-добре да се използва леко застоял продукт.
Що се отнася до подправките, те могат да бъдат абсолютно всички. Вземаме всичките си подправки и започваме да експериментираме. Но можете да готвите крутони и само със сол, чесън, черен пипер. Също така ще бъде много вкусно. И така, че подправките са залепени и за допълнителен вкус, малко масло се поставя в крутоните.
Рецепта 1: Домашно приготвени бисквити с чесън във фурната
.
Най-лесният начин да се готви чесън бисквити, за които можете да използвате както тъмен и бял хляб. Но ръженият продукт отнема повече време за печене. Оказва се също, че е по-труден, така че е по-добре да го нарежете на малки парчета. Съставки
• хляб;
• главата на чесъна;
• 50 грама зехтин;
• сол на вкус.
Готвене
1. На първо място, нарязани хляб на 1 см дебели резени, след това ивици по сантиметър и на кубчета. Можете да направите една страна по-дълга и да изрежете правоъгълници.
2. Смелете обелената глава на чесъна и разбъркайте с растително масло, веднага добавете сол. Можете да попълните и ароматни подправки, но чесънът дава прекрасна миризма.
3. Изсипете парчетата хляб в голяма купа, изсипете маслото на порции и внимателно разбъркайте с ръцете си. Опитваме се да не повредим парчетата.
4. Разстелете хляба на тава за печене и запържете за 5 минути на 220 градуса, след това намалете до 150 и изсушете, докато бъде готово. Извадете парчетата от фурната и периодично се опитвайте.
Рецепта 2: Домашно приготвени бисквити с черен хляб
За да се подготвят бисквити у дома само със сол е по-добре да се използва тъмен хляб. Белият хляб е по-хлабав, силно се разпада и от него се поръсват подправки. Въпреки че можете да опитате с него, но в този случай е желателно да се намери остаряла хляб.
Съставки
• хляб;
• сол;
• 3 лъжици масло.
Готвене
1. Нарежете хляба на тънки слоеве през хляба. След това всяко парче на половина и навътре, ние правим слама не по-широка от 0,5 cm.
2. Нанесете върху тава за печене и се запържете на 170 градуса до варене. Дайте парчетата да се охлади добре, за да станат твърди.
3. Поставяме крутоните в голям буркан или контейнер, важно е контейнерът да е с капак.
4. Налейте сол, налейте една лъжица масло и разклатете енергично за минута. Добавете втората лъжица и повторете. Също така правя и трети път. 5. Опитваме крекери. Можете да добавите още сол. Благодарение на маслото, той се залепва перфектно за парчетата. И интензивното разклащане прави посланика по-униформа.
Рецепта 3: Крекери у дома за бира „Кириешки“
Но за тези крекери ще е необходим бял хляб. Но не се препоръчва да се вземе пресен хляб, по-добре е да стане остарял. Можете също да използвате хляб.
Съставки
• 1 хляб бял хляб;
• 70 мл масло;
• 1 лъжица червен пипер;
• 0,5 супени лъжици сол;
• щипка пипер, можете да вземете сместа.
Готвене
1. Нарежете хляба на чисти кубчета. Ако хлябът е леко застоял, тогава не е трудно. Сгънете в купата.
2. Смесете червения пипер със сол, добавете малко черен пипер. Ако не ви харесва пикантни, тогава не можете да поставите. И обратно, количеството на подправките се ограничава само от вашия вкус.
3. Изсипете капка по капка в крутони, разбъркайте.
4. Разпръскваме върху тиганите в един слой, поставяме се във фурната на 180 градуса. Можете да включите конвекция.
5. Фрай до златисто кафяво. Охлажда се преди употреба.
Рецепта 4: Домашно приготвени бисквити със сол и горчица
За тази рецепта ще се нуждаете от готова горчица. Ако е домашно и пикантно, тогава не използваме много. Вкусни, тези бисквити са получени от peklevannogo хляб, че е, тъмно.
Съставки
• 0,5 кг хляб;
• 1,5 супени лъжици горчица;
• 0,5 супени лъжици сол;
• 2-3 супени лъжици масло.
Готвене
1. Нарежете хляба на ленти или сламки.
2. Комбинирайте горчицата с масло, сол и разбъркайте.
3. Събираме малко микс в ръка и смесваме бисквитите. Отново вземете горчицата и разбъркайте, докато свърши. В тази рецепта е важно да не бързате и равномерно да обработвате парчетата. В противен случай, един крекер ще бъде пикантен, а вторият безвкусен. 4. Слагаме тавите и поставяме във фурната. Печете на 150 градуса, докато сте готови. След това изключете фурната и оставете бисквитите в нея да се охлади, така че да изсъхнат вътре.
Рецепта 5: Домашно приготвени бисквити с чесън и зеленчуци
Използвайте хляб. Зелените също избират по ваш вкус. Това може да е обичайната ни магданоз или копър. И можете да направите бисквити у дома с риган, провансалски билки, розмарин, босилек.
Съставки
• 400 грама хляб;
• 4 скилидки чесън;
• 1 маса. л. сушени билки;
• 40 ml масло;
• сол.
Готвене
1. Веднага разтривайте чесъна и комбинирайте с масло. Даваме на ароматния сос да настояваме, докато се занимаваме с рязане.
2. Крекерите правят всякакъв размер и форма. Ако се използва бял хляб, тогава не можете да плитко. Вкусът се получава дори ако просто намажете стандартните филийки с ароматна маса и изсъхнете във фурната.
3. Овлажняваме ръцете с чесново масло и започваме да подреждаме парчетата с ръце. Повторете процедурата, докато сосът свърши.
4. След това поръсете парчетата със сол и билки, разбъркайте внимателно. Тъй като те вече са мазни, подправките ще бъдат забележително задържани.
5. Поставете заготовките на тавата за печене и гответе във фурната.
Рецепта 6: Крекери у дома за бира в тиган
Няма фурна? Не се притеснявайте! Има много възможности за приготвяне на домашно приготвени бисквити в тигана и тук е един от тях. Красотата на този метод е, че спестява много време. В края на краищата, парчетата хляб се пържат по-бързо, отколкото се сушат във фурната.
Съставки
• 0,5 хляба от ръжен хляб;
• щипка пипер;
• 0,5 супени лъжици фина сол;
• 2 лъжици масло.
Готвене 1. Нарежете хляба на кубчета, чийто размер не трябва да надвишава 2 сантиметра.
2. Смелете чесъна, изпратете с хляб. Там също сол и леко се разбърква. Ние не използваме лъжица, ние го правим с ръцете си.
3. Налейте масло в тенджерата и нагрейте добре, за предпочитане преди дима. В противен случай той бързо се абсорбира в хляба и отделните парчета ще станат мазнини.
4. Разстелете бисквитите и започнете да пържите, първата половина на минутата е по-добре да не ги докосвате, за да не повредите. След това се смесва с шпатула.
5. Вземаме в купа, охлаждаме се и е възможно да излееме чаша пенлива напитка!
Рецепта 7: Домашно приготвени бисквити със сол и сирене
Друг вариант готвене домашно бисквити в тигана. Хлябът може да бъде всеки, вие също се нуждаете от твърдо сирене, което се топи добре. За вкус, добавете подправки, можете да сложите натрошен чесън. Тя се хармонизира добре със сиренето.
Съставки
• 7-8 парчета хляб;
• 80 грама сирене;
• 1 лъжица масло;
• сол.
Готвене
1. Нарежете парчетата хляб на чисти кубчета.
2. Загрейте тигана, сложете хляба върху него и се запържете.
3. След като кубчетата станат златни, поръсете с масло и поръсете със сол.
4. Сирене с три малки чипса, поръсете бисквитите, бързо разбъркайте с шпатула и веднага излейте от тигана в купа.
5. Това е! От горещите парчета хляб, сиренето се топи малко повече и ще направи апетитна кора.
Рецепта 8: Домашно приготвени бисквити "Пикантни"
Възможност за прекрасни домашно приготвени бисквити за бира или просто за забавление. Ароматните подправки ги правят много като закупени крутони. За приготвяне е по-добре да се използва бял хляб.
Съставки
• 1 хляб; • 2 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 1 лъжица оцет;
• смес от чушки;
• изсушен джинджифил;
• смлян кориандър;
• сол;
• някои сушени билки;
• червен пипер;
• Къри.
Готвене
1. Нарежете хляба на малки кубчета и изсушете на 120 градуса във фурната. Задръжте за около 15 минути, не повече. Само за да направят парчетата по-силни, а те са по-малко разтрошени.
2. Налейте масло в тигана. Вместо зехтин можете да използвате сусам или всяка друга.
3. Добавете нарязан чесън, затоплете за минута. Изсипете една лъжица оцет.
4. Сега хвърляйте сол и всички други подправки на щипка. Но ако искате да получите остри и много ароматни крутони, можете да добавите още.
5. Поставете сухите крутони в купа, изсипете овкусения дресинг и разбъркайте добре с ръцете си.
6. Отново изпратете на тава за печене и печете, докато сте готови.
Рецепта 9: Домашни крекери за раци със сол и чесън
Интересна рецепта за бисквити у дома със сол, чесън и раци. По този начин можете да приготвяте крутони от пълни филийки хляб или много малки кубчета.
Съставки
• 5-7 филийки хляб;
• 2 скилидки чесън;
• 2-3 супени лъжици масло;
• сол;
• 100 грама раци.
Готвене
1. Поставете размразени крабови пръчици в блендер, налейте масло и сложете нарязан чесън. Разбийте масата до пюре. Добавете сол, можете и други подправки.
2. Смажете пюре от раци с парчета хляб. Слоят не трябва да е дебел.
3. Сега нарязани сандвичи, нарязани на кубчета, правоъгълници, може да бъде сламки или просто да напусне само така. 4. Нанесете върху лист за печене и се запържете до златисто кафяво. Това е!
Крекери у дома - съвети и трикове
• Ако трябва да изпържите бисквитите, поставете топлината. Парчетата ще са розови отвън, но меки отвътре. За твърди и равномерно изсушени парчета задайте температура не по-висока от 160 градуса. Но ако искате да получите сухи и румени резени, след това първо пържи и след това да изсъхне. Можете просто да изключите фурната и да изчакате продуктът да се охлади напълно.
• За да направите крутоните по-добре пържени, няма нужда да ги поставяте на печене в близост един до друг. Ако просто трябва да изсъхне парчетата при ниска температура, тогава можете да изложите по-плътно.
• Чесънът за превръзка трябва да бъде намален колкото е възможно по-малко. По-добре е да се използва блендер и да се разбърка масата. В противен случай големите парчета ще бъдат разпределени неравномерно и ще продължат да горят при пържене.
• Маслото за бисквити може да бъде предварително напълнено с чесън, карамфил, горещ или бахар.
