Репичките безспорно са най-подходящата и полезна коренна култура през зимата!
Когато сочните пролетни репички са все още далеч, а тялото вече се нуждае от допълнителен енергиен витаминен потенциал, тази коренова реколта ще ви помогне! Той перфектно почиства кръвта от плаките на холестерола и го разрежда, помага да се избегне запушване на кръвоносните съдове.
Между другото, в условията на постоянни високи цени и повишаване на цените, цената му остава стабилна и едва ли надвишава цената на хляб! Така че, репички с право може да се нарече най-антикризисният продукт за приготвяне на вкусни салати.
Освен това има много рецепти за тези салати, така че дори най-прочутият гурме ще намери този, който ще му хареса. Е, ще разгледаме класическата рецепта за сочни и здравословни репички!
Вземете следните съставки за 4 порции салати:
- 1 голяма репичка от черни или зелени сортове;
- 1-2 зелени ябълки;
- 1 куп копър или магданоз;
- 2 щипки сол;
- 20 мл растително масло.
При избора на репичка на пазара, опитайте се да погледнете отблизо плътните кореноплодни култури, които все още не са придобили мекота и летаргия. Ако клубените са меки, тогава такава репичка се съхранява неправилно след сезонната реколта. Можете дори да мирише на места нарязани грудки - те трябва да миришат на горчивина и свежест. Именно този вид ряпа се обелва с нож или зеленчуков белач и се изплаква с вода.
След това се настъргват или котлет в кухненски цех.
Самата репичка е отличен продукт за почистване на стомаха, така че салатите от него са идеални за тези, които ще отслабнат или ще почистят телата си. Единственият недостатък на тази рецепта е повишената стомашна активност, така че е по-добре да го приготвите за вечеря, няма да посетите никъде.
След репички, котлет зелените, които сте избрали или закупени, например, копър.
Нарежете го колкото е възможно по-малко и добавете към настърганата репичка. Солирайте всичко и напълнете с растително масло. Ако имате маслиново или сурово слънчогледово масло, добавете го и салата ще бъде още по-здравословна. Тази опция е класическа, но можете да разнообразите такава салата по свой вкус, като прибавите към нея всякакви съставки, които са подходящи в състава. Вземете ябълки например!
Добави към салата от репички ябълки зелени сортове - те ще му дадат необходимата светлина кисело и малко сладост. Обелете ябълките и ги настържете на семена.
Разбърква се с настъргана репичка и билки, салата се овкусява с масло и сол.
Разстелете салата в купички за сладолед или купи и украсете с листа от Зелените. Сервирайте готвена храна за обяд или вечеря заедно с топли меса.
Добър апетит!
Изчисляване на разходите за храна
За цената на 4 порции салата, ще платим:
- 1 репичка - 7 рубли.
- Букет зелени - 7 рубли .;
- масло и сол - 5 рубли.
Общо: 19 рубли.
И ако включим една ябълка в неговия състав, тогава ние добавяме 6 рубли и ще получите полезна и вкусна салата за 25 рубли. Малко вероятно е, че във всеки ресторант можете да поръчате 4 порции вкусно ястие за такива пари, така че гответе у дома рецептите, които предлагаме и спестете за вашето удоволствие!
