Веднага след пристигането на първите пролетни дни и нашето тяло започва да "силно скърби" за витамини, първите пролетни подаръци на природата - на рафтовете на магазините се появяват пресни зелени лукове, репички и копър. Естествено, малко хора успяват да устоят на такава покупка, защото всички ние искаме да направим нашите близки щастливи и да поставим на масата първата витаминизирана салата, наситена с красиви и весели цветове, които излъчват приятен аромат на свежа зеленина. Всъщност, има много рецепти за приготвяне на салата от репички. Но, най-вероятно, салата от нашето детство се счита за по-приятно и най-вкусно, което идеално съчетава трите съставки, които се наричат ранно узряване в готвенето - репички, копър и лук.
Рецепта 1. Салата от репички
Необходими съставки:
- репички - 1 китка;
- прясна копър - 1 китка;
- зелен лук - 1 -2 греди,
- сол,
- заквасена сметана 2 супени лъжици.
Подготовка:
Ние нарязани на плодовете на ряпа от гредата, яде, отсече задника и нарязани на пръстени. Запълнете копъра за известно време в ледената вода, за да стане по-еластична. Отрежете челюстите на лука и нарежете пръстените по цялата дължина, включително и зелената част. Копър изберете от ледена вода, разклатете и нарязайте зелените. Смесете лука с репички. Ние сол. Разбъркайте с ръцете си, така че репичките да отделят малко сока. Изпратете на салата нарязания копър, напълнете го със заквасена сметана и сложете в купа за салата. Ние го украсява с клонче от копър, и всички - витамини на масата, можете да се обадите на роднините си за вечеря.
Рецепта 2. Репички салата с шунка
Необходими съставки:
- репички - 1 китка;
- шунка - 200 г; - варено яйце - 2 бр.
- зелен лук - 20 г;
- копър - 20 g;
- няколко листа зелена салата;
- горчица 0,5 ч.л .;
- майонеза - 100 г;
- Бял хляб - 1 бр.
- масло 200 g
Подготовка:
Измийте репичките, отрязани от дръжката и нарязани на пръстени. Ако хванете по-голям плод, можете да го нарежете на половин пръстени. Твърдо сварените яйца се нарязват на големи парчета, а шунката - на тънки филийки. Смесени съставки сол на вкус. Обличане на салата с майонеза.
Сега нарязваме парчета хляб на машина за хляб. В този вариант е желателно да се използва хляб. Всеки хляб нарязва грес. Поставете лист зелена салата върху него и чист парче варена салата.
Рецепта 3. Салата от репички
Необходими съставки:
- репички - 56 бр.
- оранжево - 1 бр.
- ябълки - 2 бр .;
- краставица - 1 бр.
- Консервирана царевица - 0,5 чаши;
- Букет от листа от маруля;
- гъста заквасена сметана - 1 супена лъжица.
Подготовка:
Първо изчистете оранжевото и го сварете във вряща вода за около 5 минути. Оставете да изсъхне. Поставете измитите зелени листа от маруля върху широка чиния. Обелете краставицата и я наряжете. Нарежете портокала по същия начин. Нарежете ябълките и репичките на парчета. Добавете царевицата и облечете салата със заквасена сметана и разбъркайте. Нека стои 10-15 минути и се премества в зелени листа с маруля. Отгоре украсяваме салата с красиво изрязани пръстени от репички.
Рецепта 4. Салата от репички
Друг ранен витамин, който природата ни дава, е ревен. Сега ще се опитаме да комбинираме тези съставки, като по този начин ще увеличим съдържанието на витамини и минерали в една салата.
Необходими съставки:
- репички - кичури; - зелен пресен лук - китка;
- ревен - 100 g;
- яйца - 2 бр.
- заквасена сметана - 0,5 чаши;
- сол и захар на вкус.
Подготовка:
Нека сварим яйца. Репичките ми, нарязани на задника и го нарежете на кръгове. Смит измит ревен. Смесете двете съставки и добавете малко захар и сол и разбъркайте. Смелете зеления лук. Когато яйцата се охладят, ги нарежете на парчета. Салата презарежда заквасена сметана и се поставя в красива купа за салата. Ще украсим кулинарния си шедьовър с варени яйца с филийки и поръсете с пръстени от зелен лук.
Рецепта 5. Салата от репички
Необходими съставки:
- варени пилешки гърди - 1 бр.
- Пекинско зеле - половината от главата;
- голяма репичка - 7-8 бр.
- пилешко яйце - 4 броя;
- соев сос - 2 супени лъжици;
- Сол, майонеза и черен пипер.
Подготовка:
В отделна купа бийте яйцата и соевия сос с размахване. В тенджера печем тънки палачинки. След като се охладят, нарязват се палачинките с юфка. Нарязваме пекинското зеле. Охладеното пилешко филе разглобява ръцете върху влакната. За тази цел е възможно да се използва щепсел - също идеален вариант. Влакната са по-буйни. Натъркваме измитата репичка на голям ренде. Смесете съставките в купа, подправете със сол на вкус и добавете смления черен пипер. Запълваме с майонеза. Още веднъж внимателно разбъркайте нагоре, поставете го добре на широка чиния и украсете по ваш вкус. Оставете салата да стои 15 минути. Между другото, тази салата е доста задоволителна, затова вземете под внимание.
Рецепта 6. Салата от репички
Необходими съставки:
- магданоз - 1 китка;
- репички - 1 китка;
- варени яйца - 2-3 броя;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. - сол;
- стрък копър
Подготовка:
Репички моята, отрежете задника и нарязани на тънки кръгове. Нарежете ситно магданоз и лук - добавете към салата. Запълваме със сметана и сол. Яйцата се нарязват на 4 филийки и се добавят към салатата. Отгоре можете да сложите клон от пресен копър.
Рецепта 7. Салата от репички
Необходими съставки:
- репички - 15-17;
- пресни краставици - 2 бр.
- зелен лук - китка;
- яйца - 2 бр.
- копър, сол и заквасена сметана за салата.
Подготовка:
Първо поставете яйца от варене. Ние измиваме ряпа, отрязани корените и листата и нарязани на тънки филийки. Моите краставици, нарязани на задника и също нарязани на тънки филийки - разбърква се с репички.
Охладете яйцата, отлейте черупките и ги нарежете с нож. Смелете копъра и магданоза, сложете в салата, сол и разбъркайте. Напълнете готовата салата със заквасена сметана и разбъркайте внимателно с лъжица отдолу нагоре.
Поставете салата в красива дълбока салатна купа, гарнирайте с листа зелен магданоз отгоре и сервирайте.
Салата от репички - тайни и съвети от най-добрите готвачи
- В салата с пролетен витамин, използвайте само младите плодове от ряпа. Те съдържат повече витамини, те са по-сочни и по-нежни.
- Репички салата може да се пълни с кисело мляко, заквасена сметана, масло и майонеза.
- От репички в салата, можете да използвате всички пресни зеленчуци, но най-репички върви добре с копър.
- Ако репички салата се пълни с майонеза, тогава се препоръчва да сол сол в самия край.
