Тази проста, вкусна и здравословна салата е известна под интригуващото име „Бордо“ и може да се сервира или просто за вечеря, или за празнична маса. Вкусна зимна салата от цвекло със сини сливи, чесън и орехи ще ви зарежда с витамини и енергия, ще укрепите силата и имунитета си, защото Бордо разполага с всички необходими съставки за това: зеленчуци, ядки, сушени плодове и чесън!
Съставки за салата от цвекло с чесън и орехи "Бордо"
- 100 g без костилка, могат да бъдат пушени, но по-добре изсушени, по-добър вкус;
- 1-2 варени цвекло;
- 2-3 осолени или кисели краставици;
- 1-2 скилидки чесън;
- 5-6 ореха (по избор);
- притиснете сол на вкус;
- 4-5 супени лъжици заквасена сметана или майонеза.
Метод за приготвяне на салата от цвекло с чесън и орехи „Бордо“
Мариновани краставици и цвекло потърка на голям ренде.
Сини сливи, ако са твърди, предварително изпарете, налейте вряща вода за 5 минути. Ако мека, веднага нарязани на филийки.
Ние почистваме орехите от черупката и ги нарязваме с нож (ако искате големи парчета) или като ги търкаляме с точилка върху дъската (ако харесвате ядки, но не искате да хрускат зъбите в готовата салата).
Обелете чесъна и го разтрийте върху фина ренде или го пресечете в преса с чесън.
Добавете сливи, ядки, чесън, сол към салатата. Сол малко, опитайте, защото вече сме сложили солени краставици в салатата. Всеки знае, че „недозолът е на масата“, но знаете къде е осоляването.
Напълнете със заквасена сметана и разбъркайте. Майонезата също е подходяща, но със заквасена сметана, по мое мнение, много по-полезна. И също толкова вкусно.
Салата „Бордо“ - универсално допълнение към всяка гарнитура: картофено пюре или пържени картофи, зърнени храни, макаронени изделия.
Салата от цвекло с чесън и орехи "Бордо" е готова. Приятно апетит!
