Моркови с сини сливи - пленителна комбинация! Рецепти на основни ястия, печива, сладки и солени салати от моркови с сини сливи

\ t

Моркови и сливи са не само здравословни продукти, но и вкусни. Особено ако ги комбинирате. Въз основа на тези съставки можете да направите много вкусни салати, гювечи, основни ястия и дори десерти. И ако добавите към тях млечни продукти, ядки, сосове и превръзки, тогава полетът на фантазията е неограничен. В същото време продуктите са на разположение и могат да бъдат закупени в най-близкия магазин.

Какво щеше да готви от моркови с сини сливи?

Моркови с сини сливи - общи принципи на приготвяне

Моркови Преди да използвате, изплакнете, обелете, след това настържете или настържете добре. Формата и размерът на парчетата зависи от ястието. Като цяло, морковите са доста трудни и ако планирате да ядете пресни зеленчуци, по-добре е да нарязвате малки парченца. Ако трябва да се вари корен зеленчуци, по-добре е да се обели. Това ще предотврати загубата на вкус, сочност и витамини.

Сини сливи за ястия, използвани без ями. Ако сушените плодове се изсушат, те предварително се накисват с топла вода, след което се смачкват. Режещата форма се взема под моркова, най-често нарязана на ивици.

Сини сливи могат да бъдат различни: кисело, сладко, като цяло е безвкусно. Също така, продуктът варира по степен на свиване. Понякога това са сушени сини сливи, доста твърди и леки. И има сочен, красив, блестящ и тежък продукт. Във втория вариант сливите могат да се обработват с глицерин, за да се запази влагата и теглото, което не е много добро за сушени плодове.

Рецепта 1: Салата от моркови с сливи и чесън

Прекрасна салата, която също е много бързо подготвена. Украсете както ежедневната, така и празничната маса. Морковите се използват сурови, но можете да готвите по подобен начин с варени коренови зеленчуци, също се оказва вкусна.

Съставки

• 3 моркови;

• 80 грама сливи;

• 150 грама заквасена сметана (майонеза или гъсто кисело мляко);

• чесън на вкус;

• сол;

• 100 грама сирене.

Готвене

1. Настържете суровите моркови, предварително почистени. Най-добре е да използвате обикновена голяма ренде.

2. Накиснете сливите за 15 минути в топла вода, след което ги нарежете на произволни парчета.

3. Обелете чесъна, след това котлет и смесете със заквасена сметана, сол.

4. Три сирена на фина ренде.

5. Можете просто да смесвате всичко, но най-вкусната е наслоената салата. Последователността на слоевете: моркови, сини сливи, моркови, сирене. Всеки път, когато се намазваме със сметанов сос, можете да повторите слоевете 2 или 3 пъти, колкото по-тънки са те, по-вкусна салата.

Рецепта 2: Задушени моркови с сини сливи

Много здравословно и вкусно ястие, за което децата ще бъдат особено щастливи. В същото време тя е доста нискокалорична и не навреди на фигурата.

Съставки

• 500 грама моркови;

• 100 грама сливи;

• 15 грама масло;

• 50 грама мляко;

• 30 грама ядки;

• 50 грама заквасена сметана.

Захар в това ястие се добавя по желание, но морковите със самите сини сливи са доста вкусни и сладки.

Готвене

1. Почистете и три моркови. Подрязва се и се нарязва на ивици. Ако сушените плодове са достатъчно твърди, те могат да бъдат напоени с топла вода, за да се омекоти, но не за дълго, за да не се отпусне.

2. Поставете маслото в тенджера. Можете да използвате абсолютно всички. Слагаме печката. 3. Поставете целия морков, добавете мляко, покрийте и оставете да къкри за около 15 минути.

4. Добавете сливи и варете още 10 минути, след това разбъркайте и изключете. Ако искате да добавите захар, можете на този етап.

5. Смелете ядките, можете да вземете фъстъци, орехи или лешници. Смесете със заквасена сметана и сосът е готов!

6. Сервирайте задушените моркови със заквасена сметана и се насладете на вкуса!

Рецепта 3: Запеканка от моркови с сини сливи и извара в печката

Морков кехлибар с сушени сини сливи, който е идеален за закуска, закуска или лека вечеря. Количеството захар се коригира по своя преценка.

Съставки

• 200 грама моркови;

• 50 грама сливи;

• 300 грама извара;

• 3 яйца; 2 лъжици грис;

• 2 супени лъжици заквасена сметана;

• захар.

Готвене

1. Смелете извара до гладка, добавете яйцата, за да вкусите захарта.

2. Обелете морковите, настържете ги фино и добавете към изварата, сложете нарязаните сини сливи на същото място, добавете грис. Разбъркайте добре. Ако е необходимо, добавете захар.

3. Смажете формата, поръсете с галета, брашно или грис.

4. Разпръскваме масата, приготвена за готвене, изваждаме я с лъжица, смазваме със заквасена сметана и го изпращаме във фурната.

5. Готвене от 30 до 50 минути, времето зависи от диаметъра на матрицата и дебелината на слоя. Температура 170 градуса.

Рецепта 4: Салата от сладки моркови с сини сливи и ябълки

Рецепта за десерт на моркови с сини сливи. Специален вкус му придава смес от ядки и канела. Вие ще трябва гъста кисело мляко, за да направите сос, но можете да вземете и заквасена сметана, сметана или ryazhenka. Яжте салата трябва да бъде веднага след готвене. Съставки

• 2 моркови;

• 2 ябълки;

• 100 грама сливи;

• 50 грама ядки;

• 0,5 лимона;

• 0,5 ч. Л. канела;

• захар;

• 150 грама кисело мляко.

Готвене

1. Обелете ябълките, нарязани на кубчета и поръсете със сок от половин лимон. Отделяме за момента.

2. Почистете морковите и изрежете на малки кубчета, но можете да ги настържете.

3. Измийте сините сливи, изсушете ги и ги нарежете на кубчета, разбъркайте с останалите съставки.

4. Добавете захарта към киселото мляко, разбъркайте, докато се разтвори. Можете да използвате прах. Ако киселото мляко вече е добавено със захар, тогава не можете да поставите нищо, използвайте го в чист вид.

5. Изсушете ядките в тенджера, след това леко навивайте с точилка, за да направите по-малки парчета. Смесва се с смляна канела.

6. Облечете салата с кисело мляко, разбъркайте, нанесете го със смес от ядки и канела.

Рецепта 5: Салата от моркови с сливи и сушени кайсии

Пикантна салата с маслодайна превръзка. Лек, ароматен, с приятен сладникав и пикантен вкус. Истинско хранилище на витамини. Можете да го използвате веднага, но има по-добър вкус, ако оставите закуската да се приготви в продължение на поне няколко часа.

Съставки

• 500 грама моркови;

• 100 грама сливи;

• 100 грама сушени кайсии;

• 3 лъжици масло;

• 0,5 лимона;

• сол;

• сух копър;

• червен пипер (смлян).

Готвене

1. Напълнете сушени кайсии с сини сливи с топла вода, оставете да престои 10 минути, след това стиснете и нарязани на ивици.

2. Изчистваме морковите, търкаем слама, добавяме нарязаните сушени плодове.

3. Изсушените ръце от копър се втриват в малки парченца, добавят се сок от половин лимон, сол, лют пипер и се смесват добре. Изсипете в ароматната смес от масло, разбъркайте отново. 4. Напълнете салата от моркови с получения сос, разбъркайте, уплътнете с ръцете, покрийте и мариновайте за 2 часа, за предпочитане в хладилника. При сервиране, разбъркайте отново отново.

Рецепта 6: Моркови с сини сливи и пиле

Рецептата за чудесно второ ястие от моркови с сини сливи и пиле. Той е идеален за вечеря. В допълнение към основните съставки, вие също се нуждаете от твърдо сирене. Варени във фурната.

Съставки

• 500 грама пилешко филе;

• 300 грама моркови;

• 150 грама сливи;

• 5 лъжици майонеза;

• подправки;

• 150 грама сирене;

• 2 крушки.

Готвене

1. Нарежете пилето на произволни парчета, поръсете със сол, всички подправки и отстранете настрани.

2. Лукът се нарязва на пръстени и се поставя на дъното на мазна форма, в която планираме да изпечем ястието.

3. Поставете пилето върху лука, но не близо един до друг.

4. Смесете майонезата с нарязан чесън.

5. Морков три големи, смесете с майонеза и подправете със сол, добавете черен пипер. Разстелете масата с нов слой върху пилето.

6. Заспите с настъргано сирене, изпратете да се пече във фурната за около 35-40 минути. Оптималната температура е 170-180 градуса.

Рецепта 7: Салата от моркови с сушени сливи и гъби

Рецептата е много подхранваща салата от моркови с сини сливи, към които се добавят пържени гъби. Ще използваме сурови шампиони, тъй като те могат да бъдат закупени във всеки магазин, независимо от сезона. Превръзка се приготвя на основата на майонеза.

Съставки

• 2 моркови;

• 100 грама сливи;

• 250 грама шампиони;

• 30 грама масло;

• лук;

• 200 грама майонеза; • 1 ч. Л. Корейски подправки;

• 1 скилидка чесън;

• 2 картофи;

• сол на вкус.

Готвене

1. Сварете картофите, след това се охладете, обелвайте и три настъргани.

2. Разтриваме обелените моркови, смесваме ги с корейски подправки, оставяме да мариноваме, докато гъбите се варят.

3. Изсипете маслото в тигана, сложете на печката.

4. Нарязвайте шампиньони, предварително измиване и отстраняване на уврежданията. Изпрати на тиган, запържете за 5 минути.

5. Настържете лука, изпратете на гъбите и се запържете заедно, докато се направи.

6. Нарежете сливите на ивици, смесете майонезата с чесън.

7. В долната част на купата за салата сложете слой варени картофи, добавете малко сол и мазнина с майонеза.

8. Поставете върху картофите пласт от пържени гъби, пълнежът трябва да се охлади. Леко мазнина с майонеза, доста малко, тъй като шампиньоните вече са печени в масло.

9. На гъбите изложи сини сливи, няма нужда да се смазва.

10. Поставете отгоре моркови с ароматни подправки, смажете салата с краен слой майонеза и готово! Украсете по свое усмотрение.

Рецепта 8: Моркови с сини сливи в тиква

Рецепта пълнена тиква, печена във фурната. Като пълнеж се използва смес от моркови с сини сливи и ядки. Ястието се оказва много ароматно, сочно.

Съставки

• 1 малка тиква;

• 2-3 моркови;

• шепа ядки;

• лимонова кора;

• 100 грама сливи;

• 2 супени лъжици заквасена сметана;

• захар.

Готвене

1. Пригответе пълнежа. За да направите това, нарязани на сини сливи на ленти, кори от морковите в три, добавете ядки, лимонова кора и просто разбъркайте всичко. Може да се добави захар на вкус, канела.

2. На тиквата отрязваме горната част, за да направим шапка. Извадете вътрешностите. 3. Напълнете получената дупка с пълнеж от моркови, смажете горната част със заквасена сметана, покрийте с капак от тиква.

4. Поставете заготовката в тавата и го изпратете на фурната, предварително загрята до 170 градуса. Времето за печене зависи от размера на тиквата и дебелината на стените, но не по-малко от 40 минути. Ориентирани към мекотата, стените на зеленчука трябва да бъдат пресовани при натискане.

Моркови със сини сливи - съвети и трикове

• Дори и сушените сини сливи да са сухи и много твърди, можете да се върнете към предишната му мекота. За да направите това, изсипете сушени плодове със студена вода за 5-6 часа.

• Почистете допълнителни моркови? Разтрийте на ренде, сложете в торбички и замразете. И по всяко време под ръка ще бъде необходимата подготовка. Настърганите моркови могат да се добавят към първото и второто ястия, без размразяване. Същата техника може да се използва, ако няма изба и няма място за съхранение на кореноплодни.

• За пресни ястия от моркови е по-добре да не се използват дебели коренови зеленчуци с голямо ядро. Те няма да бъдат сочни и сладки. Смята се също, че всички нитрати се натрупват в ядрото. Ето защо, не се мързеливи и да се даде предимство на малки кореноплодни култури.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Търсене