Нежност на салата - общи принципи и методи на готвене
Салата „Нежност” е популярно ваканционно ястие, въпреки че не всички домакини при споменаването на „Нежността” имат същите асоциации, тъй като има няколко десетки разновидности на това ястие.
Обикновено, салатата чувствителност, изложени в слоеве, тъй като основните съставки са пилешко, яйца, раци или дори банани. Може да има няколко варианта, но слоевете са задължително затворени с майонеза. Има няколко варианта за салата, при приготвянето на които е достатъчно само да се смесват съставките.
Салатна нежност - приготвяне на храна
Предварителната подготовка на продуктите за приготвяне на салата „Нежност” се състои в кипящи продукти, тяхното малко рязане и триене върху груби ренде.
Рецепта 1: Салата „Нежност“ на пилешко месо
Особеността на това ястие е, че яйцата, необходими за салатата, не се варят, а палачинки се пържат от всяка една от тях, която след това се нарязва и прибавя към салатата.
Съставки:
- 500 грама варено пилешко филе (можете да използвате пушено пиле);
- 7 яйца;
- 3 лука;
- 200 грама майонеза;
- растително масло за пържене на палачинки;
- сол.
Метод на готвене
Пилешко месо ситно нарязано. Нарежете лука, залейте с вряла вода и оставете за 10-15 минути до горчивина. Пригответе палачинка от всяко яйце поотделно (бийте яйце, сол, запържете). Нарежете палачинките на малки парченца, когато се охладят. Смесете съставките, сол и подправете с майонеза.
Рецепта 2: Салата „Нежност“ с ябълка и сирене
Този вид салата „Нежност” идеално съответства на името си, ябълките и сиренето придават на ястието мекота и лекота.
Съставки:
- 5 варени яйца;
- 200 грама раци;
- 1 ябълка (за предпочитане кисела);
- 1 лук;
- 1 морков;
- 100 грама твърдо сирене;
- 150 грама майонеза;
- 100 грама оцет;
- сол.
Метод на готвене
Мариновайте лука, за да направите това, фино котлет и място за 20 минути в оцет, разреден със студена вода. След като лукът е оставен в марината, той трябва да се измие малко в студена вода. В варени яйца е необходимо да се отделят жълтъците от протеините. Отделете протеина и разтрийте жълтъците с майонеза.
Вземете купата за салата и сложете ястието на слоеве:
- 1-ви слой - жълтъци с майонеза;
- 2-ри слой - настъргано настъргано сирене;
- 3-ти слой - настъргана ябълка;
- 4-ти слой - нарязани раци;
- 5-ти слой - нарязани протеини.
Всички пластове салата „Нежност” са покрити с майонеза.
Рецепта 3: Салата „Нежност“ с банан и царевица
Екзотичните плодове придават на салата специална пикантност.
Съставки:
- 3 банани;
- 1 кутия царевица; - 200 грама раци;
- 300 грама твърдо сирене;
- 3 варени яйца;
- 1 лук;
- 2 кисели краставички;
- 4 скилидки чесън;
- 200 грама майонеза.
Метод на готвене
Нарежете всички съставки на малки парченца, добавете царевицата, прескочете през чесън, чесън. Сол, подправете с майонеза, смесете салата.
Рецепта 4: Салата с нежност и сливи и орехи
Сини сливи, орехи и пиле - класическа комбинация за празничен обяд или вечеря.
Съставки:
- 300 грама варени пилешки гърди;
- 5 яйца;
- 150 грама сливи;
- 70 грама орехи;
- 2 малки пресни краставици;
- 200 грама майонеза.
Метод на готвене
Пилешко месо и краставици, нарязани на малки парченца, нарязват се орехи. Яйцата се разглобяват в бели и жълтъци, разтриват жълтъците на фина ренде, белите - в големи. Изплакнете сливи в студена течаща вода, след това изсипете вряща вода, оставете за 10-15 минути, когато се охлади, нарязани на парчета.
Салата е наслоена:
- 1-ви слой - пиле;
- 2-ри слой - сливи + орехи;
- 3-ти яйчен белтък;
- 4-та - краставици;
- 5-ти - жълтъци.
Всеки слой е притиснат с майонеза.
За декорация можете да използвате Зелените.
Рецепта 5: Салата „Нежност“ с гъби и картофи
Салата „Нежност” може да бъде вкусна и питателна, когато се използват традиционни за Русия съставки - гъби и картофи. Съставки:
- 200 грама гъби (могат да бъдат кисели);
- 3 картофи;
- 1 лук;
- 2 кисели краставички;
- 1 супена лъжица заквасена сметана;
- 1 супена лъжица майонеза;
- растително масло за печене;
- сол.
Метод на готвене
Предварително сварени (за мариновани гъби, този етап не се изисква), смесете с нарязан лук, запържете в растително масло.
Варени картофи и краставици, нарязани на малки парченца.
Състав на салата и сол и разбъркайте.
Направете сос от заквасена сметана и майонеза, подправете салата с нея.
Салатна нежност - полезни съвети от опитни готвачи
За суров лук в салата не е твърде горчив и не намалява срока на годност, той трябва да се съхранява в продължение на 10 минути във вряща вода.
Когато добавяте зрял банан към салата, добавете майонеза точно преди сервиране.
Сини сливи преди поставяне в салата, трябва да се задушат във вряща вода (20 минути е достатъчно).
Ако маринована краставица съдържа много вода, първо трябва да я стиснете, така че да няма прекалено много течност в салатата (опитайте се да не прекалявате).
