\ t
Вероятно всяка домакиня вече знае, че няма нищо общо между раците и подобни пръчки. Но това не прави популярен продукт по-малко от който и да е, той продължава да се използва активно в леките закуски и броят на рецептите нараства всеки ден.
Особено вкусни опции за салати от раци с домати.
Салата с раци с домати - общи принципи за готвене
За салати можете да използвате замразени и охладени пръчки. Няма особена разлика в състава, може би само при влажност. Замразените пръчки трябва да се размразят предварително и само след това да се използват. За предястия, нарязани на кръгчета, кубчета, сламки или мелене настъргано.
Доматите за салата трябва да изберете зрели, но еластични. За да не се образува много сок в съда, вътрешностите могат да бъдат отстранени, оставяйки само меките части. По-добре е да се нарязват домати малко по-големи от другите съставки. Ако предястието е изложено на слоеве, тогава е по-добре да не солите доматите, само леко намажете соса. В противен случай повишената секреция на сока не може да бъде избегната.
В допълнение към пръчиците и доматите, салатите често включват яйца. Те трябва да ври твърдо сварени, най-малко 7-8 минути. Нарежете на кубчета, сламки или настъргани. За рязкост и аромат се добавят лук, чесън и пипер.
Майонезата се използва главно като превръзка, рядко сосове на базата на растително масло, кисело мляко, заквасена сметана, лимонов сок, оцет.
Рецепта 1: Салата с раци с домати и чесън
Въпреки факта, че в рецептата на тази салата от раци с домати и чесън са малко съставки, и всички те са познати, вкусът на крайното ястие е особен. Голяма рецепта за бърза закуска. Съставки
• 0.2 кг пръчици;
• 2 зрели домати;
• 2 скилидки чесън;
• 0,15 kg майонеза;
• сол, бял пипер.
Готвене
1. Доматите трябва да бъдат измити, изсушени и нарязани на кубчета или сламки.
2. Свободно пръчки от филма и нарязани на същите резени като домати.
3. Добавете нарязани скилидки чесън.
4. Сол, пипер и смесете с майонеза.
Рецепта 2: Салата от раци с домати и скариди „Морепродукти“
За да направите това, салата от раци с домати ще се нуждае от вече приготвени и обелени скариди. Също така се нуждаете от прясна жълта или червена чушка, за предпочитане с плътна плът. Все още има червена маруля, която може да бъде заменена с обикновена, но в този случай е по-добре парчетата да се варят с вряла вода, така че горчивината да изчезне.
Съставки
• 2 домати;
• 0.15 kg белени скариди;
• 0.15 кг пръчици;
• 1 пипер;
• куп копър;
• майонеза;
• 1 червен лук.
Готвене
1. Доматите и чушките разкъсват произволни резени, приблизително със същия размер.
2. Пастици и нарязани на филийки или кубчета, ако желаете.
3. Нарежете лука много фино, така че да се разпредели равномерно в съда.
4. Смесете всичко, добавете белени скариди. Ако те са големи, тогава можете да срязвате всяка половина.
5. Изсипете нарязания копър, добавете майонезата и разбъркайте. За вкус добавете сол.
Рецепта 3: Раздута салата от раци с домати
Вкусна, подхранваща и бърза салата от раци с домати, която също изглежда много хубаво на масата. През повечето време са необходими кипящи яйца, които ще отнемат до 8 минути! Особено добре, тази салата изглежда в порция, служеща на чиния със зелени.
Съставки
• 3 яйца;
• 2 домати;
• 0.15 кг пръчици;
• майонеза;
• 70 гр. сирене.
Готвене 1. Пригответе яйцата, охладете, почистете.
2. Нарежете доматите на кубчета, като отстраните семената с течност. Разпръскваме първия слой и покриваме с майонезен сос.
3. Нарежете всяка пръчка по дължина на две половини, а след това и с кубчета. Разпръскваме втория слой и го покриваме.
4. Следващият слой е нарязан яйца с майонеза.
5. Завършете настърганото сирене. За вкус всеки слой може да се осоли, да се добавят нарязани зеленчуци.
Рецепта 4: Салата от раци с домати и краставици "Копнеж за лято"
Тази салата е особено подходяща за раци и домати през зимния сезон, когато вече искате нещо свежо и светло. Дори ако закупените зеленчуци не са много приятни за вкуса, в тази салата тя няма да бъде забележима, тъй като използва богат дресинг с лимонов сок и горчица.
Съставки
• 2 домати;
• 2 краставици;
• 200 гр. пръчки;
• половин лимон;
• варени яйца 2 неща;
• всякакви зеленчуци;
• пълна лъжица заквасена сметана;
• 3 лъжици масло;
• 1 ч. Л. горчица (вече приготвена), подправки.
Готвене
1. Доматите, краставиците и пръчиците се изрязват произволно, поставяме всичко в обща купа.
2. Добавете нарязаните зеленчуци и яйца.
3. За соса, смесете маслото с горчица, мелете, налейте лимонов сок и сложете лъжица заквасена сметана.
4. Напълнете „Тоска за лято“ с ароматен сос и можете да се развеселите.
Рецепта 5: Салата от раци с домати и пикантно авокадо
В идеалния случай, тази салата от раци с домати се прави с истинско месо от морски създания. Но ние ще подготвим модерна версия, на пръчки. Авокадо е по-добре да се вземат зрели, така че сосът се оказа добър.
Съставки
• 0,2 кг раци (месо);
• 0,4 кг домати;
• един плод от зрял авокадо;
• 90 гр. кисело мляко без пълнители;
• всякаква смес от билки (кимион, риган, кориандър, анасон и др.);
• сол;
• червен лук; • 0,2 кг сирене.
Готвене
1. Обърнете доматите и пръчките в кубчета, направете същото със сиренето. Вместо това можете да вземете моцарела или фета. Всички изпратени в купата.
2. Нарежете лука на тънки, полупрозрачни филийки. Добавете към салата.
3. Нарежете авокадото, отстранете костта, извадете кашата с лъжица и я сложете в блендера.
4. Изсипете естествено кисело мляко без добавки към авокадото, налейте сол, една супена лъжица билки и разбъркайте всички заедно. Можете просто да сложите всичко заедно и да месите, но в блендер соса е по-вкусен, масата е по-хомогенна.
5. Напълнете нарязаните съставки със сос, разбъркайте и пикантна салата от раци с готови домати!
Рецепта 6: Салата от раци с домати и царевица "Месо от мечта"
Царевицата е едно от най-успешните добавки към раковите пръчици, така че се предлага в много закуски. Улесняване на готвенето и ускоряване на процеса с използване на консерви. Също така, за подготовката на тази салата от раци с домати, ще ви трябват консервирани маслини, по-добре е веднага да си купите без камъни.
Съставки
• 0,1 кг маслини;
• 5 яйца;
• стандартна царевична банка;
• 0.2 кг пръчици;
• 3 домати;
• майонеза, сол.
Също така, ястието може да бъде допълнено със зеленчуци, сложи лук или няколко скилидки чесън.
Готвене
1. Сварете яйцата, почистете и фино котлет.
2. В доматите, отстранете течната част със семена, нарязайте месото на малки кубчета.
3. Изрежете пръчици и кораби до домати с яйца.
4. Нарежете маслините на пръстени и ги изсипете в купа.
5. Отворете царевицата, излейте течността и изпратете зърното към останалите съставки.
6. Салата с майонеза, сол на вкус.
Рецепта 7: Салата от раци с домати и леко осолена сьомга „Червено“
Рецептата за празнична салата от раци с домати, която се състои само от червени продукти. Можете дори да използвате осолена сьомга (розова сьомга, сьомга, пъстърва). Салата може да бъде приготвена на слоеве или смесена за любител. Тя изглежда по-красива, ако изрежете всички съставки на ленти. Съставки
• 0.15 kg сьомга;
• пръчки 0.2 кг;
• 4-5 домата;
• маруля;
• един български пипер;
• майонеза.
Готвене
1. Риба, пипер и пръчици с пръчици се настъргват с чиста слама.
1. Отстранете семената от доматите и също нарязани на ивици.
2. Лукът се почиства, нарязва се на половин пръстени. Ако сте хванали остър лук, след това сложете в гевгир и попарете с вряща вода.
3. Всички смеси, сол, дресинг с майонеза.
4. Ако правите пластове: домати, лук, пръчици, чушки, сьомга. Всеки слой, с изключение на лука, е покрит с майонеза.
Рецепта 8: Салата от раци с домати, ананаси и яйца
Друга необичайна комбинация в рецептата за невероятно вкусна салата с раци и домати. Използват се консервирани ананаси, но при желание можете да поставите пресни плодове. Превръзка - майонеза.
Съставки
• 6 пръстена с ананас;
• 0,15 кг раци;
• 3 домати;
• Corn Bank;
• 4 тестиса;
• зелен лук;
• за апретиране на майонеза.
Готвене
• Варени яйца се нарязват на случайни, а не много малки кубчета.
• Доматите и пръчиците също се смилат.
• Нарежете пръстените с ананас, добавете ги към гилзата и оставете излишната течност да тече.
• Извадете маринатата от царевицата и изпратете ядките до общото тегло.
• Нарежете фино зелен лук. На вкус можете да поставите нарязан копър или магданоз.
• Разпространение на ананаси.
• Добавете майонеза, разбъркайте и пригответе!
Рецепта 9: Салата от раци с домати и ориз
Богата, пикантна и подхранваща версия на салата от раци с домати, която мъжете особено харесват. Използва се готов варен ориз, по-добре е да се използват дълги сортове, за да се направи предястието по-красиво и спретнато.
Съставки
• 0,25 кг варен ориз;
• 0,2 кг майонеза;
• 250 гр. пръчки;
• 4 домата;
• 4 яйца;
• 3 скилидки чесън; • Горчица лъжица, смлян пипер.
Готвене
1. Нарежете всички съставки на случайни парчета. Можете да правите зарове, можете да слама. Доматите могат да бъдат отстранени с течни семена.
2. Добавете варен ориз.
3. Чесънът се нарязва на ситно, смесва се с майонеза, добавя се черен пипер и пикантна горчица. Всички се разбиват с лъжица.
4. Облечете салата.
Рецепта 10: Салата с раци с домати и хайвер за пристанище
Специална характеристика на салата с раци с домати "Пристанище" е очарователна шапка от червен хайвер. В идеалния случай е препоръчително да използвате истински, гранулиран продукт. Но за да се спестят някои домакини използват желе аналог и не се оплакват, вкусът на салата самата е отлична. Приготвен на слоеве в дълбока салата.
Съставки
• 50 гр. хайвер;
• 200 гр. пръчки;
• 200 гр. домати;
• 4 тестиса;
• майонеза;
• 150 гр. сирене.
Готвене
1. Сварете яйцата, обелете.
2. Нарежете доматите на кубчета, поставете ги на дъното на купа за салати и ги сложете с майонеза.
3. Нарежете пръчиците с много тънки пръстени, поставете ги върху доматите. Майонеза.
4. Яйцата са три големи, след това излагайте нов слой, сол и смажете.
5. Три сирене и сложете слой. Добро покритие с майонеза.
6. Ако има достатъчно хайвер и купа за салати с малък диаметър, го сложете в един слой, без да оставяте пролин.
7. Можете просто да хвърлите хайвер в малки пързалки, около половин чаена лъжичка върху цялата площ на марулята и между тях да разпръснете листата на зеленината.
Салата с раци с домати - съвети и трикове
• Обслужването на всяка закуска ще бъде по-интересно и представимо, ако се прави на порции. И салата от раци с домати не е изключение. И все пак този метод позволява да не остане закуска в общата купа за салата, нека сокът домати.
• За да направите чесън по-добре разпределен в салата, той трябва да се притисне в превръзка, да се разбърка, свари и само след това да се изпрати в обикновена чиния. • Най-често срещаната грешка на домакините е рязане на замразени пръчки. Продуктът не само трябва да бъде оставен да се размразява, но и да лежи топло.
• Раковите пръчици са много обичани от лук, но само ако не са горчиви. Ето защо, не забравяйте да го обливате с вряла вода, преди да го сложите в салатата, дори ако не е посочена в рецептата.
• Всяка салата може да се сервира под формата на оригинални ролки. Не е нужно да нарязвате пръчки и да се смесват с други съставки. Необходимо е да се превърне всеки в слой, сложи няколко супени лъжици маруля и ролка. Това трябва да се прави внимателно, за да не се повреди платното.
• Вярвайте, че раковите пръчки са вредни за здравето. Но всъщност това не е така: висококачествен продукт се състои от мляна риба, протеини, сгъстители и оцветители. Списъкът на съставките не е толкова страшен, колкото е боядисан, а умерената консумация няма да причини никаква вреда.
• Ако салатите се приготвят предварително, в тях не трябва да се поставят подправки, превръзки, домати и зелени. Тя може също да бъде приготвена, но поставена в отделни контейнери и поставена в хладилника. Добавете по-добре преди сервиране.
