\ t
Раците са източник на ценни протеини.
Използват се за готвене на различни ястия.
Получават се особено вкусни закуски.
Комбинацията от ракови пръчици със сирене и чесън е най-успешна.
Салата от ракови пръчици със сирене и чесън - основните принципи на готвене
Най-популярната салата от раци, приготвена с ориз, варени яйца, лук и консервирана царевица, облечена с майонеза.
Но с течение на времето, вие искате разнообразие, така че домакините често експериментират, за да получат нов, оригинален вкус. В резултат на това се появиха нови салати с раци. Добавят се сушени плодове, гъби, сирене, домати, чесън и други продукти.
Сиренето ще даде лека закуска, а чесънът ще добави подправка.
Крабовите пръчици се натрошават, настъргават сирене или се нарязват на малки кубчета. Чесънът се обелва от кора, фино се раздробява или преминава през преса с чесън.
Всички натрошени съставки се комбинират и варят със заквасена сметана или майонеза. Разбъркайте добре. За да добавите свежест към салата, към нея се добавят домати или краставици.
Рецепта 1. Салата от салати от раци и сирене, чесън и калмари
Съставки
Метод на готвене
1. Изплакнете добре трупа на калмарите. Отстранете хитиновата плоча и вътрешностите. Сварете вода в малка тенджера. Потопете калмарите в кипяща вода и варете за няколко минути. Вече не е необходимо, в противен случай те ще станат гума. Калмарите се изваждат от врялата вода и веднага се поставят в студена вода. Изплакнете добре трупа и ги съблечете с филм. Нарежете морските храни на тънки ивици. 2. Раци, без опаковки и нарязани на дълги ивици.
3. Поставете калмарите и раците в дълбока чиния.
4. Варени твърдо сварени яйца, охладете се при студена вода, отстранете черупките и ги нарежете на ситно, оставяйки един жълтък за украса. Прехвърлете яйцата към морски дарове.
5. Поставете разтопено сирене за половин час във фризера. След това изтрийте охладения продукт с дълги стърготини. Изпращайте топени сирена на други продукти.
6. Обелете чесъна от люспите и се рушате възможно най-малко. Поставете майонеза в купа и добавете към нея чесън. Разбъркайте. Напълнете салата със сместа. Пипер и сол. Разбъркайте добре.
7. Поставете листата от маруля на дъното на чинията. Разделете салата с раци и сирене и чесън на четири части и оформете топките в тях. Поставете листа от маруля. Разбийте жълтъците и ги поръсете върху салатата.
Рецепта 2. Салата от раци с кашкавал, чесън, авокадо и круша
Съставки
Метод на готвене
1. Обелете краставицата и крушата. Круша нарязани на половина, извадете кутиите за семена и нарязани на тънки ивици. Нарежете краставица на кръгчета.
2. Раковите пръчици напълно се размразяват, отстраняват защитния филм и се нарязват на филийки. След това се разтварят в спирали.
3. Нарежете сиренето на големи кубчета. Сложете всичко в дълбока купа. 4. Обелете авокадото, премахнете костите и нарязани на кръгчета. Сложете ги върху салатата.
5. Обелете чесъна и се рушат. Изплакнете копъра, изтръскайте излишната влага и котлет. В дълбока купа комбинирайте маслиновото масло с лимонов сок. Добавете към сместа копър и чесън. Пипер и сол. Разклатете с вилица. Изсипва се върху салата от раци с пръчици със сирене и чесън и се сервира на масата без разбъркване.
Рецепта 3. Салата с раци и сирене, чесън и фасул
Съставки
пресни зеленчуци;
Метод на готвене
1. Размразяване на раци и отстраняване на филма от тях. Нарежете продукта на кубчета и поставете в купа за салата.
2. Измийте шушулката на българския пипер, избършете я със салфетка и изрежете стъблото. Обелете зеленчука от семената и изрежете на тънки ивици. Изпрати до раковите пръчки.
3. Отворете кутията с консервирани зърна и изцедете маринатата. Съдържанието се поставя върху сито и се изплаква под течаща вода. Оставете стъклото на вода и добавете фасула към купата за салати.
4. Грубо разтривайте сиренето и го сложете на останалите съставки.
5. Изплакнете доматите и избършете с кърпа. Ситно нарязайте доматите и ги изпратете в купа за салата.
6. Обелете чесъна и я смачкайте с пресата от чесън. Сол и се добавят нарязани пресни зеленчуци.
7. Поставете майонезата в купа за салата и разбъркайте добре. Гарнирайте салата с раци и сирене и чесън със зеленината и сервирайте.
Рецепта 4. Салата от салати от раци и сирене, корейски моркови и чесън
Съставки
- грах от черен пипер;
- две яйца;
- раци от раци - 200 г;
- варени моркови;
- 200 г сирене;
- Корейски моркови;
- майонеза;
- сини сливи;
- чесън - две карамфил.
Метод на готвене
1. Раковите пръчици се размразяват, но не напълно. Така ще бъде по-лесно да ги отрежете. Извадете филма от тях. Рухват с остър нож колкото е възможно по-малък.
2. Сиренето приема твърди сортове. Подрежете го на малки чипове.
3. Сварете яйцата твърди. Източете водата и поставете чиниите с яйцата под струя студена вода. Почистете от черупката и ги разклатете на фина ренде.
4. Измийте морковите и ги сварете в кожите им. След това хладно и фино три.
5. Почистете лука и ги прекарайте през чесновата преса.
6. Комбинирайте всички съставки в дълбока купа, добавете майонеза и разбъркайте добре.
7. Прехвърляме салата на красива плоска чиния, на върха с моркови в корейски и нарязани сушени сливи.
Рецепта 5. Салати от раци и сирене и чесън "Роял"
Съставки
- майонеза;
- 240 g раци;
- половин лимон;
- 300 g сирене от твърда дървесина;
- три скилидки чесън;
- 100 г бисквити.
четири пилешки яйца;
Метод на готвене
1. Предварително размразяваме прътовете от раци. Извадете филма от тях и ги изрежете на кръгчета.
2. Сварете яйцата с твърдо сварени яйца. Охлажда се при студена вода и се почиства. Развали се зарове.
3. Смелете сиренето на големи стърготини.
4. Обелете чесъна от обвивката и я смачкайте с пресата от чесън.
5. Всички приготвени продукти се поставят в купа за салата. Добавете бисквити. Изсипете пресен сок от половин лимон. Добавете майонеза и разбъркайте. Ние украсяваме с пресни зеленчуци.
Рецепта 6. Салата от ракови пръчици със сирене и чесън "Червено море"
Съставки
- майонеза;
- ракови пръчки - 300 г;
- морска сол;
- два домата;
- три скилидки чесън;
- сирене - 200 гр.
Метод на готвене
1. Смелете сиренето на големи стърготини.
2. Доматите измийте и избършете със салфетка. Нарежете зеленчука на тънки ивици.
3. Напълно размразени пръчки от раци. Отстранете филма от тях и ги изрежете на тънки пръстени.
4. Обелете чесъна от люспите и го фино раздробете с нож.
5. Комбинирайте всички продукти в дълбоки ястия. Ние сол и се пълни с майонеза. Внимателно разбъркайте, така че доматите да останат непокътнати. Покрийте ястието с листа от маруля и нанесете върху тях приготвената салата.
Рецепта 7. Салата от салати от раци и сирене, чесън и репички
Съставки
- куп репички;
- майонеза;
- прясна краставица;
- две яйца;
- опаковане на ракови пръчки;
- 100 г сирене;
- чесън - два зъба.
Метод на готвене
1. Салата ще сложи пластове, така че имаме нужда от плоска чиния.
2. Репичките са добре измити под крана. Нарежете върховете и опашките. Поставете репички на салфетка и ги подсушете. Нарежете на тънки кръгове и поставете върху чиния в един слой.
3. Сварете твърдо сварените яйца. Източете горещата вода и поставете тенджерата с яйцата под струя студена вода. Напълно охладете и отстранете черупките. Мелене на малки кубчета. Разпространяваме се равномерно върху репичките.
4. Майонеза поставете в купа. Почистете чесъна и го изстискайте в майонезата през чесъна. Разбъркайте добре.
5. Смажете с чесън майонеза слой от яйца. 6. Рациращите пръчици се размразяват и освобождават от филма. Ситно се рушат и лежат върху слой яйца.
7. Моята краставица, избършете с кърпа и кори. Нарежете зеленчука на много тънки сламки. Разстелете се върху горните раци. Смазваме с майонеза.
8. От горе обилно се поръсва с малки парченца сирене. Нарязваме няколко репички на филийки и украсяваме салата с тях. Оставете да кисне 40 минути.
Салата от ракови пръчици със сирене и чесън - съвети и трикове
- Вземете само качествени пръчици от раци за салата.
- Ако обичате чесън, можете да го сложите в салата повече.
- Майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана.
- Ако раци за салата трябва да бъдат настъргани или да се рушат много фино, не ги размразявайте докрай.
- За да се направи по-лесно настърганото сирене, предварително го поставете в хладилника за половин час.
