Салата с ядки - общи принципи и методи на готвене
Ядки - много здравословна и питателна храна. Освен, че са вкусни сами по себе си, те придават мазна сочност на различни салати. Всъщност ние наричаме ядките това, което в ботаническите описания се смята само за кост. Научното наименование на гайката е сух плод с черупка от твърд тип и неприлепващо ядро, например лешникът е истински орех. И всички други видове - семена и семена.
Можете да ги съхранявате дълго време без да губите вкус, докато всички микроелементи и витамини в тях се запазват. Въпреки че трябва да запомните - не всички хора могат да се възползват от ядки, тъй като те са доста тежка храна. Следователно, дозата трябва да се избира индивидуално, а най-добрите ядки се усвояват в салатите, заедно с други съставки - зеленчуци и плодове.
Най-известните видове ядки, включени в салатите, са орехите, шам фъстъците, лешниците, фъстъците. Отлични салати могат да бъдат приготвени на зеленчукова, плодова и дори месна основа. Най-простата салата, украсена например с шепа кедрови ядки, получава нови функции: тя е по-лесна за храносмилане и бързо насища тялото. Така че, без повече шум, нека да започнем - изберете подходяща рецепта и пригответе вкусна и здравословна орехова салата.
Салата с ядки - приготвяне на храна
Ядки в черупката трябва да бъдат избрани по-тежки, те не трябва да дрънкат, ако ги разклатите. Опитайте се да ги купите цели, не изчистени, тъй като те могат да бъдат гранясали и да не се съхраняват дълго време. Плътните ядки са опасни за здравето, ако черупките са напукани, виждате прашец или плесен - по-скоро го изхвърлете без съжаление. Салата с ядки - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Грейс ореховата салата
Колко е Gracia? Да, защото е наистина грациозна - яйца, сирене и ядки, всичко е просто, питателна орехово-овкусена салата със сирене и чеснова майонеза може буквално да насити няколко лъжици. Орехът е ценен за мозъчната работа и съдържа витамин С повече от касис и цитрусови плодове. Затова пригответе „благодат“ в студения сезон, особено когато имунитетът ни е изложен на риск.
Съставки: Сирене или сирене дурум (300 гр), яйца (3 броя), орехи (половин чаша), чесън (3 скилидки), майонеза.
Метод на готвене
Почистваме орехите, нарязваме и пържим в сух тиган. Разклащаме сиренето и яйцата на средна ренде, прекарваме чесъна през кутията с чесън, смесваме всичко. Ние се обличаме с майонеза и украсяваме - клонче магданоз или свеж копър ще се впише идеално.
Рецепта 2: Салата с борова гайка
Семена от сибирски кедър (кедрови ядки) са не само вкусни, но и изключително полезни, съдържат огромно количество растителен протеин, перфектно балансиран по състав. Тялото лесно абсорбира кедрови ядки, главно защото съставът им е близо до протеините на човешките тъкани. Те са отличен инструмент в борбата срещу затлъстяването. И вече в компанията на сушени сини сливи и гъби ...
Съставки: кедрови ядки (100 грама), сини сливи, кисели гъби, пиле, краставица, луково яйце, майонеза, резен чесън.
Метод на готвене
Тук съставът е важен, не пропорции, така че можете да видите от окото колко искате да се чувстват тук сушени сини сливи или гъби. Омекотяваме сливите с гореща вода, нарязваме на ивици. Лукът и гъбите се запържват в тиган, краставиците се нарязват на кубчета. Запържете ядките в сух тиган. Поставете готовите съставки в пластове, намазвайки се с майонеза и натрошен чесън. Поръсете ядки в края. Нека да дадем на салата малко накисване - и на масата. Delicious. Храненето.
Рецепта 3: Ядки с гъби
Орехите се комбинират най-добре с мариновани гъби. Фрай тук ще имаме само лук. Салата също ще бъде много удовлетворяваща, като всички майонезни салати.
Съставки: пушена пилешка гърда (250 г), кисели гъби (200 г), яйца (3 броя), лук, орехови ядки (80 г), сол, пипер, майонеза.
Подготовка:
Фрай красиво нарязан четвърт лук пръстени. Допълнителен аромат може да се получи чрез добавяне на някои билки за пиле. Загрейте гайките във фурната или микровълновата печка, заточете валяка. Смесете съставките, добавете сол, майонеза. Поръсете салата с малко количество ядки, добавете останалото в салатата.
Рецепта 4: Салата с баклажан с ядки и заквасена сметана
Тази лека салата е пикантна, ронлива и ароматна. С ядки ще стане мазна и сочна. Не се страхувайте от миризмата на чесън, не се колебайте да го сложите на празничната маса.
Съставки за 2 порции: патладжани (~ 220g, 1 брой е достатъчно), заквасена сметана (2-3 лъжици), ядки, чесън, зеленчуци, сол.
Метод на готвене
Нарязваме патладжана на кубчета и го изпращаме във фурната за печене и разбъркване. Около 15 минути, и нашият патладжан ще бъде мек и готов за ядене. Охлажда се, разбърква се с нарязани зеленчуци, нарязани ядки и заквасена сметана. Готово!
Рецепта 5: Моркови и ядки
Това е наистина диетично ястие, което също успокоява, благодарение на наличието на маточина и йогуртни превръзки. Като основна съставка използваме бадеми.
Състав: морков, средно ябълка, лимонов сок, маточина, смляни бадеми (1 лъжица), млечно кисело мляко. Метод на готвене
Натъркваме ябълка и моркови върху голяма красива ренде, нарязваме маточината и смесваме всичко с нарязани бадеми. Напълваме с кисело мляко и лимонов сок. Оближи пръстите си! Погрижете се за пръстите си, когато се оближе, за да не се работи, както в шега:
сервитьор:
- Донесох ви меню?
Клиент:
- Ако е така, аз вече го изядох!
Салата с ядки - полезни съвети от опитни готвачи
Против ядки: с високо калорични можете да се увлечете и да спечелите увеличение на черния дроб, в допълнение, някои хора са алергични към тях, така че бъдете внимателни. За нарушения на черния дроб са противопоказани. Най-добре се усвояват печени ядки, с изключение на това, че трябва да се дъвчат много добре. Правилно се изчислява границата на вашата гайка. Чанта с ядки от 20-30 грама е равна на нормална закуска, но 60 грама (400 kcal) вече са пълноценна храна по отношение на калориите. Повече от 100 грама ядки наведнъж тялото изобщо не абсорбира, така че ако сте отнесени - през следващите няколко дни, забравете за ядки и всякакви други протеинови храни!
