Яйцата са незаменим и добре обичан продукт.
Той помага, когато трябва да се готви нещо бързо.
Когато обикновени бъркани яйца са нахранени, можете да ядете в хляб.
Ароматната и хрупкава рамка чудесно я допълва, докато се прави много просто.
Пържени яйца в хляб - общи принципи за готвене
Повечето рецепти включват използването на пилешки яйца. Но това не е необходимо. Ако обичайно използвате яйцата на други птици, например патици или пъдпъдъци, можете да готвите ястия с тях, като се има предвид разликата в размера и времето за готвене.
Бърканият хляб прави рамка. Имаме нужда от пълни парчета с квадратна или правоъгълна форма. Можете да използвате хляб, ако размерът на резена ви позволява да се поберат на яйце, възможно плънка. Разбийте. Размерът на прореза зависи от рецептата. Ако добавите много различни съставки, можете да оставите рамка на земната кора и малък слой от съседната трохичка.
Какво да сложите в бърканите яйца:
• зеленчуци (домати, лук, чесън, пипер);
• колбаси, месни продукти, бекон;
• твърди сирена, обработени;
• зеленчуци, подправки;
• пръчки от раци;
• различни видове гъби.
Масло за готвене бъркани яйца, можете да използвате всяка по своя преценка, но тя не трябва да бъде много. В противен случай парчетата ще плуват и добавеното яйце ще тече под рамката на хляба.
Обикновено бъркани яйца в хляб в тиган
Рецептата за оригиналното пържено яйце, което със сигурност ще изненада. За такива бъркани яйца в хляб в тиган не е необходимо повече храна, отколкото за класическо ястие.
Съставки
• 2 броя хляб;
• 2 яйца;
• сол, пипер;
• 20 г масло.
Готвене 1. Загрейте маслото в плоско дъно. Това е много важно.
2. Стиснете дупката в чашата за хляб, отстранете трохите. Повторете същото с второто парче.
3. Запържете парчетата хляб в тавата от едната страна, обърнете.
4. Разчупете яйце във всяка дупка, сол и пипер.
5. Покрийте тигана. Кук за миг. Ако искате да получите не пържени яйца, а само бъркани яйца с плътен жълтък, след това увеличете времето.
Пържени яйца в хляб със сирене и билки
За смесени бъркани яйца в хляб със сирене ще е необходимо още малко време. Три яйца ще направят 2 порции.
Съставки
• 4 квадратни парчета хляб;
• 3 яйца;
• масло, сол;
• 50 грама сирене;
• 1 скилидка чесън;
• магданоз или копър.
Готвене
1. В парчетата хляб да направите дупки. Можете да направите, както в предишната рецепта, изстискайте чаша трохи.
2. Разбийте яйцата в купа, сол, добавете нарязани клонки от зелени и чесън, можете да добавите всички подправки, разбъркайте.
3. Добавете настъргано или нарязано сирене.
4. Включете тенджерата, топло върху нея няколко супени лъжици масло.
5. Поставете парчетата хляб, разгледайте и завъртете.
6. Разстелете яйчната маса със сирене през дупките.
7. Поставете съда под капака до желаното състояние.
Бъркани яйца в хляб с колбаси (бъркани яйца)
За такива бъркани яйца в хляб с наденица, дори и наденица или наденица ще се побере. Той също така няма значение, варен или пушен продукт.
Съставки
• 4 филийки хляб;
• 100 g колбас;
• 3 яйца;
• 2 лъжици мляко;
• 20 г масло;
• подправки, сирене по избор.
Готвене
1. Разбийте яйцата, добавете мляко, сол. Разклаща се с вилица или размахване до гладка. Ако няма мляко, тогава можете да налеете малко вода или бульон.
2. Нарежете наденицата на парчета, добавете яйцата. Можете също да добавите малко настъргано сирене или да го сложите върху бъркани яйца. 3. Изберете трохите от парчетата хляб, поставете ги в тиган с горещо масло, запържете.
4. Обърнете се, налейте омлетната маса в дупките, покрийте я и гответе на умерена топлина.
5. Ако поръсете сирене отгоре, направете го веднага след като се излее омлетът.
Пържени яйца в тава за хляб с гъби и лук
Вариант елегантни яйца в тавата за хляб в тиган, който ще се побере не само за закуска. Това ястие може да бъде пълно хранене, но отнема малко повече време за готвене. Използват се гъби варени.
Съставки
• 120 г варени гъби;
• 1 лук;
• 3 яйца;
• подправки;
• 4-5 парчета хляб;
• 2 супени лъжици настъргано сирене;
• 4 лъжици масло.
Готвене
1. Нарежете малък лук, запържете до две лъжици масло.
2. Нарежете варени гъби, добавете към лук, запържете за момент, за да се отървете от излишната влага.
3. В края на краищата добавете подправките, охладете се.
4. Прехвърлете сместа от гъби в купа, оставете да изстине леко. В противен случай, яйцата ще се преобърнат преждевременно.
5. Засега изберете трохите от парчетата хляб. Можете да използвате хляб.
6. Добавете яйцата към гъбите, настъргано сирене. Ако желаете, добавете зеленчуци в чинията си. Подправки могат да се избират по свое усмотрение. Масата се разбърква добре.
7. Добавете остатъчно масло в тенджерата, овкусете тавата за хляб от едната страна.
8. След завъртане, разпространете гъбената маса с яйца.
9. Пригответе ястието, докато яйцата се поставят. Сервирайте веднага, докато бърканите яйца са горещи.
Пържени яйца в хляб със сирене и домати
Възможност за много от любимите комбинации от домати и сирене. За бъркани яйца съгласно тази рецепта можете да използвате хляб и хляб.
Съставки
• 2 яйца;
• 1 домат; • 40 г сирене;
• подправки;
• масло;
• 2 броя хляб.
Готвене
1. Изберете от хляба почти цялата трохичка, оставете рамките.
2. Разбийте яйцата и подправките. По желание можете да добавите Зелените. Чесънът върви добре със сирене и домати.
3. Нарежете сиренето на кубчета, добавете яйцата.
4. Изплакнете доматите, също изсечете и поставете омлет. Не използвайте голям домат, само малък плод.
5. Разбъркайте обема.
6. Запържете хлебните рамки в масло.
7. Обърнете се, налейте омлет с домати на половина.
8. Покрийте тигана. Гответе за около две минути. Не правете максимално огън, така че разбърканите яйца да не се изгарят по-бързо от приготвянето на ястието отгоре.
Яйца в хляб с колбаси и сирене (в пещта)
За това ястие се използва цял хляб. По-удобно е да се използва кръгъл хляб или хляб. Наденицата може да бъде всяка. Ястието е доста голямо поради хляба.
Съставки
• 1 хляб;
• 4-5 яйца;
• 1 сладък пипер;
• 50 грама сирене;
• 150 грама колбаси;
• зеленчуци, пипер, сол.
Готвене
1. Свалете горната част на хляба, оставяйки около 2/3 от дъното.
2. Изберете целулоза, за да направите улей.
3. Натрошете българската чушка с сламки, също наденица, добавете зеленина към тях. Смесва се и се поставя на дъното на хляба.
4. Разбийте яйцата отгоре, не е необходимо да ги разбърквате.
5. Нарежете сиренето на филийки, разпръснете се между жълтъците на яйцата. Не забравяйте да приготвяте ястието отгоре.
6. Поставете печено. Температурата в пещта е най-малко 200. Времето е около 5-7 минути, като се ръководи от готовността на яйцата.
Пържени яйца в хляб със сирене и бекон
Ръжен хляб е най-подходящ за това ястие. Но можете да готвите с хляб или бял хляб. Беконът се използва само осолено или пушено. Съставки
• 2 парчета бекон, по 20-30 г;
• 2 яйца;
• 1 скилидка чесън;
• 2 клончета магданоз;
• 2 броя хляб;
• 1 лъжица масло.
Готвене
1. Нарежете чесъна, нарязайте бекона на ивици.
2. Сложете тенджерата, затоплете една минута. Не е нужно да добавяте масло, беконът ще освободи част от мазнините. Чесънът може да се загрява на суха повърхност.
3. Прехвърлете нагрятата маса в купата, оставете да се охлади половин минута. Необходимо е само да намалите топлината.
4. Добавете две яйца към бекона с чесън, разбийте с вилица, сол.
5. В парчета ръжен хляб, направете дупки, запържете за няколко минути в тиган с лъжица масло до златисто кафяво.
6. Лъжица от яйчната смес с чесън и бекон.
7. Покрийте тигана.
8. Гответе под капака за две минути.
9. Поставете чинии, украсете с нарязани зеленчуци.
Бъркани яйца в хляб с раци
Вариант на прости и много бързи ястия за закуска. Бъркани яйца ще бъде много по-забавно, ако добавите няколко пръчки от раци към него. Вместо това можете да използвате същото месо. За да не забавите процеса, незабавно извадете продукта от фризера, оставете го да се разтопи.
Съставки
• 2 раци;
• 2 яйца;
• 2 броя хляб;
• масло.
Готвене
1. Изстискайте трохите от хляба. Не правете голяма рамка, достатъчно са 6-8 сантиметра.
2. Поставете получената рамка в нагрята тава. Можете да поставите чаши за трохи един до друг и да ги изпържите. Вземи вкусни крутони.
3. Нарежете размразените пръчки на 3-4 парчета.
4. Обърнете хляба върху раменените парченца от раци.
5. Веднага счупете върха на едно яйце.
6. Сол и пипер.
7. Покрийте тенджерата за минута. Оценете готовността. 8. Ако е необходимо, увеличете времето за готвене. Ако желаете, в края можете да завъртите хляба, за да направите върха на яйцето по-дебел.
Бъркани яйца в хляб - съвети и трикове
• За да не се разпадне хлябът и да не се разпадне, препоръчително е да се избере хляб с плътна и фина пореста троха. По-добре е да не се използва пресен продукт. В идеалния случай тя трябва да е малко пресъхнала, например вчера или вчера.
• Изрежете внимателно хляба на хляба. Парчетата могат да се пържат близо до или след пържени яйца. Такива крутони ще бъдат отлична база за сандвич. Или изрежете трохите на кубчета, запържете бисквитите, използвайте за супа или салата.
• Запържете яйцата и хляба по-добре в маслото. С него ястието се оказва по-красиво, препечено, ароматно.
• Пържени яйца ще бъдат по-красиви, ако използвате къдрави кухини под формата на цветя, сърца, геометрични форми, за да изрежете рамката на хляба. Но те трябва да са с подходящ размер, за да се поберат поне едно яйце.
• Зеленчуците правят ястието по-вкусно и по-забавно. Към яйцата могат да се добавят не само пресни, но и консервирани, готови за консумация храни: гъби, маслини, краставици, български пипер, пикантни шушулки, корейски моркови.
