И как се получава идея за вечеря ... акордеон? Не, че акордеон, този баян, но ... картофена хармоника! Това е много оригинална и в същото време проста рецепта за вкусен печен картоф с бекон под сирената кора. Ако искате да имате обилна закуска и изненада на гостите на приятелски събирания, картофена хармоника с пушен бекон и сирене е това, от което се нуждаете!
Съставки за картофено-хармоници
Картофите вземат правилната овална форма, малък размер - по броя на хората, а по-добре - по 2-3 за всеки, защото всеки иска добавки. Например за 2 души:
- 100 g пушен (или осолен) бекон;
- 100 г твърдо сирене;
- 1 скилидка чесън;
- 1-2 чл. л. майонеза или заквасена сметана;
- няколко клончета магданоз.
4 картофи;
Метод за приготвяне на картофено-хармоници
Картофите са много добре измити с гъба за ястия (твърда страна) или четка, тъй като няма нужда да се обелва кожата.
След изсушаване на картофите на кърпа, ние правим срезове, но не напълно, на 3-4 мм. Ако случайно изрежете парче картофи - не е страшно, можете да го поправите с клечка за зъби. Само тогава, преди да ядете, извадете го.
Сало и половината от сиренето се нарязват на парчета, колкото е възможно по-тънки, с широчината на картофите.
В разфасовките на картофите сложете парче бекон. Можете да редувате свинска мас и сирене, толкова по-вкусни и оригинални.
Поставете картофите на тава за печене, покрийте ги с лист хартия за пергамент и го поставете във фурната. Печете при 180-200 ° C за 40-45 минути, докато картофите са меки. Можете да проверите готовността, като внимателно промушвате картофите с клечка за зъби.
Но това не е всичко. Получаваме тава за печене с картофи, изсипваме малко сметана или майонеза, поръсваме с чесън и сирене, настърга се на ренде. И го сложи обратно във фурната за още няколко минути, докато сиренето се разтопи.
След като донесоха картофена хармоника, гарнират с магданоз и точно там, горещо, сервирайте на масата. Приятно апетит!
